还有掌柜的也是，他本来已经躲在后面了，但还是被冲进来的人找到。没有人想背上人命官司，于是这掌柜的没有死，只是肋骨被打断了两根——此后他再也不敢在扬州出门了，这件事后很快回了湖州。
闹完事，这些人立刻扬长而去。等到官府的衙役赶到的时候，看到的就只是姚家米铺一片狼藉而已，至于所谓的刁民，自然是一个都没见到——唯一抓到的是想要浑水摸鱼，在城南的人走了之后来米铺里搂粮食的左近人家。
其中还有太平巷子的人呢！
昨晚上麦瑞娘给赵家说了这件事，赵莺莺晚上就没睡好。一直在做梦梦见各处乱了起来，百姓都去冲击粮铺，冲击大户，然后连他们这种只不过是小有余粮的人家也不放过。
然后她就被噩梦惊醒啊。
就算知道扬州绝不至于如此，赵莺莺也不免担忧起来——她知道，现在还不是最难的时候！
按照正常的发展，扬州城内粮食再进一步紧缺的话会引起大问题的。不要说官府了，就是富户也会想办法。实际上八大盐商里的程家已经开始在城外施粥了，其他的几家也一定在计划这件事。
然后就是外地调运粮食，最后挨过最难的这一两月。事情迎刃而解，至少扬州城里很快会恢复。
但是这一次不会，这一次还有后续的大水，很多事情就有了新的变故。
吃过早饭之后，家里的妇女都坐在了一起做活儿——这也是最近一些日子的习惯，也是日子太无聊了，一家人说说话还好一些。
王氏叹了一口气，小声道：“昨日麦瑞娘她娘的话我也听到了，今日早上外头买菜知道的更多。这件事姚家米铺本想严惩人家的，但是法不责众，而且人家都一哄而散了，怎么指认？最终也只能不了了之。”
“这本来也不关我们家的事，我们本本分分过日子，把这最难熬的一段熬过去就是了。但是我听说，这一次最南边的人带起了一个榜样，城南别的地方的人家也起了心思...之后恐怕会更加不太平了。”
赵莺莺和赵蓉蓉互相看了一眼，都没有说话。
这种事情很好理解，现在的情况是有的人冲击粮铺最后没有惩罚，想也知道一些人肯定会动心的。饿肚子是多难受的事情啊，而伙同人群，仗着人多去抢劫粮铺简单轻松，官府也不管，这该怎么选择很难吗？
王氏看了几个孩子一眼，下定决心道：“这些日子你们都不要出去了，买菜之类的我和你们奶轮流去。还有蓉姐儿，你仔细盯着芹姐儿，绝不能让她出门。”
赵蓉蓉连忙道：“娘，芹姐儿其实很懂事的。虽然爱玩儿爱出门，但是只要和她说明外面不适合出去，她就会乖乖呆在家了。”
赵蓉蓉说到底也是实话，王氏心里知道，于是也稍微放心了一些。
赵莺莺虽然心里也担忧，但她表面上却不会显露出来加深家人的担心，于是岔开话题道：“娘，我看外面蔬菜越发昂贵的了，而家里还有不少绿豆，不然这两日我们自家发豆芽吃吧。”
豆芽也能算是蔬菜，不过他们自家就有条件做。而且这些日子蔬菜越来越少，就算有也是蔫嗒嗒的。王氏也觉得想吃一些脆生生水灵灵的蔬菜了，只是一直没得买——其实也是有的，只不过她舍不得花那个钱。
赵莺莺这样一说倒是提醒了她，对啊！他们可以发豆芽。
只不过王氏不大擅长发豆芽，平常吃豆芽都是买的。这也是为什么之前她一直没想起来发豆芽的原因，而且连带着方婆子也不太会发豆芽，所以发豆芽这件事还得找人帮忙。
王氏很聪明，她没有去找别的人，而是直接去了王婆子家。现在外面多乱啊，弄不好就有人盯着他们家。而在别的人吃饭都吃不饱的时候，自家还玩花样吃东西，这些人说不准就要打上自家的主意了。
可是王婆子家就不同了，她家可比赵家有钱的多，自然不会图谋赵家那三瓜俩枣。而且去找王婆子一定也能把这件事解决，王婆子或许不会发豆芽，但是她家是有人服侍的！专管着厨房的婆子都有两个。人家专门做饭的还能发不好豆芽？
事情果然很顺利，王婆子听说王氏来了立刻出来前厅见她。又听王氏只是问她借人帮忙发豆芽，一拍大腿笑了起来：“之前还说呢，现在的扬州城就是有钱都买不到好菜，一把子小青菜都晒卷了叶子，做出来也不好吃了。侄媳妇想的周到，你说我怎么一时也把这发豆芽忘记了？”
王氏笑道：“我平常还做饭呢，只不过因为一般不家里发豆芽就不记得这件事，还是莺姐儿提醒。何况您了，您可是从来不进厨房的。做饭的人不说，您怎么知道！”
王婆子一面笑着点头，一面让对小红道：“小红，你去叫厨房的吴妈过来。”
吴妈是一个胖胖的妇女，似乎很少被叫到前厅，所以有些拘谨。听王婆子和王氏问起发豆芽才滔滔不绝起来：“发豆芽我当然是会的，这个活儿不难！我小时候我娘还靠给人发豆芽做过买卖呢！”
发豆芽是一件看着很简单的事情，不久是把绿豆扔在水里面，然后换换水，过一段时间就有豆芽吃了。其实事情没有那么简单，一般人发出来的豆芽味道和卖相都不好，远远比不上外面卖的。
吴妈则是重点说了两个诀窍：“一般人都知道发豆芽要在暗处，就只拿了块布遮着，这哪里够！最好是把豆芽发豆芽的盆子放进箱子里。不然出来的豆芽发硬发红。味道还发苦！”