没想到这许师傅不仅把黄桃酱给做出来，他还特别有心。去找当初给安琳琅打过下手的五娘和杜宇打听食材，自己炒制了虾酱来做。
虽然味道上有点区别，因为没有尝过安琳琅做出来的味道。他做的麻婆豆腐只能说是同食材自创。味道竟然也十分不错。安琳琅看着他难免就多了几分欣赏。她喜欢勤奋且努力的人，对厨艺充满热忱。后面最后一道菜虽然味道做的不大好，但安琳琅还是很喜欢这个许师傅。
至于于师傅，他倒是比其他两个师父大胆。动了安琳琅食谱上的调味。一道东坡肉，他给做成了咸香的口味儿。豆腐鱼头他给加了辣椒，做的又辣又烫，劲味十足。不能说不好，色泽味道都过关，就是改动食谱这一点让安琳琅有点纠结。
西风食肆的招牌菜味道不同，是问题也不是问题。
四个厨子，能用的两个。另外两个，根本当不起主厨。并非是手艺不好，而是思维的局限太明显。这种需要师父在背后指挥，做一道菜推一下的厨子用起来太累了。
几乎是一场测试结束，英娘就知道了安琳琅的想法。
“主子可是还要再招厨子？”手里这么多店铺，主厨不够，光有会经营的掌柜是不行的。二十五个掌柜中曾经的江南丝绸的大掌柜武掌柜走上前来，行了一礼问道。
这位就是当初被周临凛第一个排挤出周家产业的江南丝绸行的周攻玉的死忠。曾经手握江南十二家丝绸铺子，经营能力非同一般。原先他人没到晋州，后来到了晋州安琳琅回了京城。正好错过，这回第一次见，四十岁上下，但一双眼睛犀利又清明。
“暂时不了。”西风食肆开多了就烂大街了，京城至多开三家，往后再扩张，也只能往外地开。正好章老爷子给安琳琅的铺子有两个就位置非常好，正好一南一东，“先把许师傅和于师傅培养起来。至于另外两个，正好还有别的铺子可以安排他们去。食肆不必多，京城三家够了。”
武掌柜立即就明白了安琳琅的意思，西风食肆这样好的名声，确实贵精不贵多。
至于另外的铺子，武掌柜这些日子在晋州，将安琳琅手下的产业能现场去了解的都现场去了解过。跟五娘杜宇都聊过，大致了解了主子的想法：“主子安心，有什么事尽管吩咐老奴去做便是。”
第131章 番外三
安琳琅的辣椒在七月底就已经有收成, 土豆也收获了一批。现在空铺子有，人员也找齐了，火锅店刚好可以准备了。正好七月份过完, 八月入秋, 天气转凉也是吃火锅的好时节。
不过店铺的筹办需要时间，安琳琅预备定制一批吃火锅专用的锅子。调料也得配。在一个烤肉店也在筹备当众。如今不缺人手，能干的人那么多, 安琳琅没必要让大家都闲下来等她安排。指责分配好，该做的事就让有能力的人着手去做。
两个能用的厨子安琳琅暂时先带在身边教。既然以后是要留在京城的西风食肆, 自然该学的手艺不能有半点马虎。贴身带在身边教导, 至少教两个月才能放心。
武掌柜明白安琳琅的意思，朱雀街和松花巷子那两边的食肆也正在紧锣密鼓地修缮。
英娘和当初就是京城望月楼掌柜的岳掌柜在盯。定制的火锅炉安琳琅让周攻玉出手给画出来，特意拿出去让人盯着定做。火锅店和烧烤店早在几个月前就已经开始修缮, 如今已经到了收尾的阶段。只等定制的一批炉子全部打出来, 就能全面推广开张。
时间比较赶, 安琳琅琢磨着这段时日不如就住在食肆里。方便早起备食材，也能就近教两个预备主厨。
不过她这个决定还没开始实施当天傍晚就被迫搁浅了。安琳琅人还在后厨教导两个厨子, 天刚黑，玉哥儿的马车就追来了。
他如今是成了婚脸皮也厚了，当着众人的面就差把安琳琅给抱起来。
揽着人往外走：“若是想教导, 让人明日一早去府中候着便是，哪里就需要你亲自在食肆里守着？”
安琳琅闻到他身上的味道就忍不住脸一红，板着脸被人抱上马车。
马车走的急, 章老爷子在外面溜达还没回来呢安琳琅就已经回了周家。等他回来张口一问才知道原委，阴阳怪气地哼了一声：“这小子真是……几日都离不得人！”
安琳琅有点无奈, 玉哥儿开荤之后确实要的厉害。而且时常开始就收不住尾。安琳琅不明白他的自制力怎么到了这事儿上就收不住, 往日在晋州可没看出他对这方面痴迷。若非顾忌安琳琅年纪小和身体, 做一日停两日，他当真是恨不得夜夜都要缠在安琳琅的身上。
“送那么多下人过来是拿来使唤的，并非是让你摆着好看。”周攻玉皱着眉头看着一心只有生意的某人，十分不满，“有事吩咐他们去做，你抓好掌事权便可。”
安琳琅当然知道抓好掌事权，这不生意刚在发展阶段，她需要亲自盯着才放心么？
“生气了？生气了么玉哥儿？”她歪着脑袋看脸色不好看的玉哥儿，摸了摸他脸颊，嬉皮笑脸的，“我不是跟你回来了？生什么气？”
“你说呢？”周攻玉眉头拧得打结，白玉也似的脸冷冰冰的，“新婚两个月不到，你就住食肆里？”
“这不是方便生意么……”说到这，安琳琅自己也不好意思。
周攻玉冷冷看着她：“金库的钥匙不是给你了么？一库房的金条，不够么？”