安琳琅打算做一份羊奶土豆泥。上回许师傅做的黄桃酱她还很有印象，这四月份，吃樱桃的季节。安琳琅带了一大罐的樱桃酱过来。
西风食肆是有一道招牌甜点的。经常去食肆吃的人，都知道羊奶土豆泥。
安琳琅这回的土豆宴，突出一个饱腹的作用，自然选菜色要慎重。
她打算一道金丝土豆饼，酸辣土豆粉，狼牙土豆，拔丝土豆，土豆炖牛肉，地三鲜，椒盐小土豆，干锅土豆片，再加一个土豆肉丸子，再做一个焗土豆。若非没有咖喱，安琳琅还想填一份土豆咖喱。最后附赠一份土豆泥做甜品，差不多这就是今日的土豆宴。
安琳琅在后厨这边忙活，周攻玉和章老爷子便领着小皇帝户部大司农等一群人去土豆田。
事实上，安琳琅虽然把土豆育秧给推广到自己手下的田地，但并没有全部种土豆。毕竟她手里握着的这些吃食铺子所用的土豆分量也只是一定的。大齐目前的食客还没有拿土豆当粮食吃的概念，他们当做一种新鲜的西域吃食，也不过是尝个一两筷头的事儿。
安琳琅去年让佃户种的，大部分都被安琳琅运送到岭南去赈灾了。今年有了去年的经验，种植土豆的田亩就少了一些。如今只有三亩田再种土豆。
一行人到了田地旁边，一眼看到的是旱地，当下就惊讶了：“这么种合适么？”
他们读过书的，知道无论是水稻还是小麦都是要在肥沃的土地里栽种。像这种称得上差的土壤，真的能种的出所谓的新粮食？
有人心中不信，但小皇帝在场，又是周攻玉亲自解释，他们心里不信也不会当场驳了周攻玉的面子。不过有那么一两个藏不住心思的，那等不赞同就摆在了脸上。都说食物长得好坏，一半的功劳来自于土壤。这么差的土种植粮食，不可能有好的产出。
小皇帝没说话，只是专注地听周攻玉介绍：“这种作物对土壤的要求比稻麦要低很多。且收成期短，约莫三个月就能收获一季。产量非常高，大约一亩田能收成四千斤左右。”
这话一说，本来还心有疑虑的几个老大人脸色都变了：“四千斤？这莫不是在开玩笑！”
“就是啊就是啊，这粮食一亩好田才出多少斤？”
“可不是！”
一亩田麦，一年一季，也才七百斤左右。这土豆一亩田能产四千斤，未免也高得太离谱了！
“不然康大人以为内子那些源源不断支援岭南的粮食从何处而来？”周攻玉神情淡淡的，“土豆照料得好，亩产四千斤是没问题的。差一些，至少也有三千斤的收成。若是能赶得及时，这土豆可以一年种两季。土豆没有粮食那般喜温，二月底就能育苗种植了。”
“你可有实证？”且不说安南王世子说的这些是不是真的，若当真这土豆能有这么好的收成。若是能在苦寒苦旱之地种植，确实会有不小的益处。
“如今是五月份，”周攻玉淡声道：“这些土豆秧苗是二月底种植的，约莫五月底就能收成了。”
“届时土豆收成了，你们再来瞧一瞧便是。”
章老爷子跟了一路，见因为小皇帝在，这群傲气得不得了的大人们一个个态度谦卑得很，便就没有插嘴。全让周攻玉来解释。
这会儿他也帮了一嘴：“这东西当初琳琅那丫头在晋州捣鼓的时候，老夫人就在方家借住。说起来，第一批秧苗还是攻玉与琳琅那小丫头两人共同育苗出来的。”
章老爷子一开口，场面立即就静下来：“这东西确实是个好东西，产量高，能饱腹。唯一不好的，大概是味道没有稻米或者麦面香。但这也说不得准，若是有那擅厨之人做，味道一样是出了奇的好。”
“这么说，老爷子是吃过了？”
小皇帝虽然是个驴脾气，阴阳怪气还阴晴不定，但对周攻玉和章老爷子是十分推崇的。
章老爷子一开口，他立即就来了兴趣：“是表嫂亲自做的好菜？”
“自然。”章老爷子摸着他的花白胡子，“周家小媳妇儿擅厨，经她手的菜色都会化腐朽为神奇。再说，你们时常去西风食肆用膳，也该吃过他们铺子里最出名的一道甜品。”
章老爷子不提，他们没想起来。老爷子一提，就有人立即想起来：“那个黄桃酱羊奶土豆泥。”
“是，”老爷子没吃过黄桃酱的，“不过琳琅做的是樱桃酱羊奶土豆泥。”
不管是黄桃还是樱桃，吃过这甜点的人一提起这道甜品，那个味儿就立即回想起来。先前吃的时候都是一小盘，婴儿拳头大小那么一块。吃到肚子里跟没吃一样，倒是没注意那东西能当粮食吃。
“今儿琳琅邀请你们过来，亲自下厨。一会儿就有口福了。”
第137章 番外三
菜肴端上桌, 小皇帝和几个大臣看着一桌新奇的吃食，有些不相信都是用土豆做的。
“诸位尝尝便是。”周攻玉作为东道主，自然要招待。
因为来的都是朝中重臣, 话题涉及到民生社稷，介绍土豆的活计就交给了玉哥儿和章老爷子。安琳琅则带着人在后院用膳，后面的事情她就不管了。庄子上养了许多鸡鸭羊，早前听佘嬷嬷说过。正好安琳琅用完饭就去看了一下, 一只只养得健壮又肥硕。
佘嬷嬷亦步亦趋地跟着她，一面跟她汇报这段时日庄子上的生计和出息，一面眼巴巴地看着长得亭亭玉立的小主子。心里是又酸又软的：“这些鸡鸭也已经到了能吃的时候。都是庄子里散养的，肉香得很。主子这回回去, 不若多带点？总是供应铺子里, 主子还没尝过奴婢养得鸡鸭呢……”