万矜是牛老板的熟客了，店里卤牛肉和卤牛蹄筋用到的牛腱子肉、牛蹄筋等都是在牛老板这里买的，一来二去，牛老板也就知道了这个经常来买大量牛肉的小姑娘居然是这么能干的人，开的店都要火到大江南北去了。他也因此慕名尝了尝用他家牛肉做的卤牛肉饭是什么味道，结果一尝就停不下来了，可以说，万矜在他这里花的钱，牛老板最后又全都还回去了。
万矜闻声回答：“今天虽然不开店，但还有私宴要做呢，不过还有几样菜没想好要做什么，所以就过来你这里看看，有没有什么好东西能让我带回去。”
牛老板笑呵呵地说：“那我这里课都是好东西呀，你都是我的常客了，还能不知道吗？”
说完这话，牛老板忽然顿了顿，像是想起了什么，而后露出一抹神秘的笑来：“不过，你要这么一说起来，我今天还真有一副好东西可以给你。”
“哦？那我就得看看了。”
牛老板立刻就从库存里取出一个大大的黑色塑料袋来，沉甸甸的一大包，还真勾起了万矜的兴趣，接着就见牛老板将塑料袋打开，露出里面表面布满蜂窝状网纹的牛肚来。
“这个金钱肚真的很难得哦，我跟你说，整个菜市场可能只有我这家会有金钱肚卖，一般人来我都不轻易卖的，今天这个我都打算自己留着吃的呢，如果你要的话，那我就忍痛割爱卖给你了。”
牛老板说这句话的时候，表情看起来一点都不像是“忍痛割爱”的模样，反而非常自得。
但万矜倒是喜欢跟牛老板这种性子的人打交道，虽说牛老板话说得是夸张了些，但东西确实都是好东西，不管是牛肉还是牛蹄筋都是品质极佳的，不然万矜也不会开店以来都一直在他这里进货。
而且万矜一眼就看出牛老板口无虚言了，这个金钱肚看起来品质确实非常上乘，只一瞬间，她便已经想到了该如何料理这个金钱肚。
“牛老板这里的牛肉我向来都是很放心的，这个金钱肚看起来也很不错，只能勉强牛老板忍痛割爱了。”万矜顺着牛老板的话开玩笑，而后又道：“希望牛老板以后可以多多留意一下好的金钱肚，我还有多买的打算呢。”
生意自己找上门，牛老板乐呵呵地就答应了：“行！万老板都开口了，那我肯定会多多留意的，到时候万老板用金钱肚做出了什么好吃的一定要记得告诉我啊，我也想尝尝万老板做的金钱肚是什么味道呢。”
万矜笑着接过金钱肚：“那是自然。”
……
买好了食材，大包小包的全都放进车子后备箱里，万矜没像往常一样回到店里，而是驱车开往另一个方向，半路上接上夏苗一起去往私房菜馆。
夏苗一见到万矜就高兴，叽叽喳喳地说了几句话，而后问道：“老板，今天的私宴你又要做什么菜呀？中午能先做一点让我尝尝味儿吗？”
在到万记卤味店当店员之前，夏苗本不是一个贪图口腹之欲的人，但是万矜彻底改变了她，现在的她就是一个三句离不开美食的人。
万矜闻言，想到那一大副金钱肚，便笑道：“倒是可以提前给你‘剧透’一点，中午就做一小份黑椒金钱肚给你尝尝吧。”
“好耶！”
第95章 . 馋哭人数×95 黑椒金钱肚（三合一）……
因为答应了夏苗, 顺便也提前做一下食材的准备工作，所以万矜中午就率先处理了金钱肚。
众所周知，牛是反刍动物, 一共有四个胃帮助消化食物, 而金钱肚就是牛的第二个胃，也就是网胃，Y省人习惯称之为金钱肚。
而由于是内脏部位, 处理起来也是需要花费一些功夫的，万矜就先是用淀粉搓洗了一遍, 再冲洗第二遍，而后将整个金钱肚放入高压锅中炖煮。
金钱肚若是不经过长时间或者高压的炖煮的话，吃起来口感将会又硬又韧，怕是嚼得腮帮子发酸都没有办法将一块金钱肚吃下肚去。
在万矜处理着金钱肚的同时，夏苗也在做其他准备工作，等万矜将一份黑椒金钱肚做好的时候, 颜子晋也到了。
“好香！万老板又在做什么好吃的？”
颜子晋径直走进厨房里来, 他刚进院子的时候就闻到了香味, 而他很快就循着香味走到了万矜身边, 探头去看万矜在做什么。
见到这一幕的夏苗日常在心里默默吐槽着：这人属狗的吧？勾鼻子真灵。饭刚做好就到了，怕不是踩着点来蹭饭的。
“黑椒金钱肚, 已经好了, 准备开饭吧。”
听到万矜这句话, 夏苗立刻就动了起来, 天知道她的肚子等这句话等了多久，她闻了那么久的香味，试问换了谁能够顶得住这么久的香味折磨。
夏苗快速摆好了碗筷盛好了饭，而后又迅速回到厨房把菜都端出来, 速度快得简直就跟有个□□帮忙似的，可以见得她对于这顿饭有多么期待了。
等万矜和颜子晋都在餐桌前坐下，夏苗眼巴巴地看着万矜拿起了筷子，她也就跟得到了“开吃”的指示似的，立马伸出筷子就夹了一块黑椒金钱肚塞进嘴里。
金钱肚被切成了宽约两厘米的长条状，夹起来时还会随着人的动作弹了几下，可想而知其口感会有多么弹牙。而事实也确实如此，夏苗上下牙齿一合，就感受到了金钱肚的Q弹，但Q弹并不意味着会难嚼，反而是经过高压炖煮之后变软了，韧劲也减少了许多，既能给牙齿带来足够的享受，又不至于带来较大的负担。