他本来是想名镇一方，让食堂变成齐县有名的大饭店，自己也能多赚一些钱。
可是现在，东方美食城节节攀升的人气，已经快把他踩到脚底下了！
李平安咬了咬牙，对江霏说道。
“有本事咱俩比一比，看你有多少能耐来抢我的口碑！”
他这话一出，旁边的围观群众一下子就激动了起来。
吃瓜看戏是人类刚需，很多学生见食堂大厨和江霏在一处对峙，甚至双眼发亮，瞬间鼓掌叫好起来。
“好好好！比一比！我支持！”
“小江师傅的菜食堂都没有！李师傅，你也学点东西给我们开眼界嘛！”
“快把校报的人找来，有乐子看了！”
“我上个月的饭票都没用完，李师傅，今天你要赢了，我们宿舍的这一大叠都归你！”
这等无妄之灾，江霏本来是不想答应的。可是围着的人群越来越多，甚至把路都给堵住了。
很快，学校领导就得到了消息，带着很多保安赶了过来。
“同学们安静，这是在干嘛！”
“吃饭就好好吃饭，不要扰乱校园秩序！”
江霏见情势已经架上去了，自己不动手做饭，倒显得有些难以收场，只好深吸一口气，点了下头。
“好吧，既然这样，那你说说看比什么？”
齐景泽顿时皱起了眉。
他知道旁边就有一条消防通道，本想让江霏先出去的。等到事情消弭，他再要求学校管理处，将这个食堂负责人换掉就行了。
以他和黄教授的面子，摆平这件麻烦并不算困难。
可这李厨师主动挑事，肯定是心里有所计划啊！
江霏这么迅速地答应了下来，这不是正中对方下怀么？
齐景泽担心地戳了一下江霏的背，对方直接凶巴巴地斜了他一眼，意思就是两个字——“闭嘴”。
齐景泽马上就把话咽下去了，不但不生气，甚至还有点开心。
小场面罢了，江霏她肯定能赢！
“那咱们就比做面条吧！”
李平安挺了一下将军肚，自负地表示。
“做啥面条都随便，一人一个窗口，到晚上关门时谁卖出的饭票多，谁就赢！”
“这么简单，总得有点彩头吧？”
江霏一不做二不休，甚至还故意拱火。
“我输了，那江氏小馆直接关门，我来食堂给你打下手。你输了可怎么说？”
李平安气哼哼地扯下了厨师帽，赌咒道：“那我就不当这个食堂大厨了！马上卷铺盖走人！”
江霏摇头，“这还不够，对我来说好处也太少了！”
“要不这样吧，我来宣布一个事儿。”
在人群外围观了半晌，白书记终于按不住了，咳嗽了一声就走了出来。
他一出现，周围的学生和教师们顿时压低了声音，紧张地退开了几步。
他们谁也没注意，白书记今天居然也在看热闹！
见所有人都安静下来看着自己，白兴城呵呵一笑，说出了一个重量级的消息。
“经过学校开会决定，咱们的食堂下半年就会改为承包制，同时对外进行营业。我决定，不管是小江师傅还是李师傅，今天的胜者都可以参与承包权的竞标！”
“这也是给广大师生谋福利，大家可以借此表达自己的意见，吃到更加合口的饭菜！”
承包食堂，这可是一份大福利啊！
江霏一听，心里的算盘就飞快拨动起来。
学校食堂的客源十分稳定，除了假期几乎不会少人，比美食城的营业还要旱涝保收。
而且宁安大学还在不断发展扩大，师生人数会因为扩招而变多，自己假如能够把这里包下来，未来的钱途绝对是很可观的。
她感激地对白书记一笑，点了点头。
“这个规定太好了，那我们现在就开始吧！”
……
李平安一进入厨房，就开始忙不迭地取粉揉面了。
他准备做的是最拿手的山西刀削面。面团做好后速度快，出货量也很大，味道更是又香又辣，又酸又鲜。
这面条他平日里不怎么做，这下拿出压轴手艺，李平安变得非常自信，他绝对能让外边的学生开开眼！
而江霏这边，被叫来帮忙的韩力和张珊珊都犯了难。
听着隔壁的动静，两人心里都有些没底。
“江氏店里主营的不是面条，真要比面食，我们能赢下来吗？”
“而且他们人多，光揉面就是个力气活儿，后面会越做越累人的！”
“这个你俩不用担心，齐景泽说他会操作压面机。”
江霏指了指不远处的齐景泽，这位不知道何时换上了一身厨房制服，已经自觉主动加入团队打下手了。
她神秘地笑了笑。
“食堂本来就有大型压面机，利用起来能省下不少力气，而且我们的重点不在面条本身上，还有其他的配菜！”
在面条的好吃与否上，人们一直都有一种误解，就是机器做的比不上人工做的香。但江霏上次收获的奖励里，恰好就有一份紫色菜谱是涉及到面食的。
这道菜既好看又好吃，非常适合在这时候拿出来使用，那就是“新疆大盘鸡”！
大盘鸡是80年代才诞生的地方名菜，一开始只是在卡车司机和旅客之中流行，属于实打实的平民美味。现在这个年头，知道的人还不算很多。