但是，如果量掌握得不好的话，就会酒味过浓，抢了这个大虾的鲜味。
没有料酒的家庭，可以用啤酒替代，啤酒的大麦香也是一种不错的融合味道。
料酒下去之后，我们可以加半勺的醋进去，稍微解解前头那半碗的油量。再加入一勺的耗油增鲜使用，两勺的生抽调味使用，最后一勺的老抽上色使用，喜欢吃酸甜口的可以加上一勺的番茄酱。
番茄酱是可加可不加，但是加了酸甜的风味会更浓郁一些。”
乔嘉一边说着一边手上的动作没有听过，\\
第27章 海岛（修）
顾远坐在厨房的外围，早就闻到了这股香味了。这个用木架搭起的简易厨房，说是厨房，也不过是几片芭蕉叶和帷帐围起来的，味道早在乔嘉用油润锅的时候，姜蒜的味道就被充分激发出来了。
他本来还在全神贯注地盯着手机看，慢慢默念开始缓了下来。
乔嘉的声音不大，很温润的一把声音，以往在片场更吵杂的场面他都经历过，更是不会受影响。
但是，今日却有些奇怪。他越想静下心来，乔嘉的声音越往他脑袋里钻。
最后，他的头颅从手机面前抬起，轻缓地叹了一口气。而这时，乔嘉的声音仍然直往他耳朵里钻。
“因为锅子仍有余热，如果不铲出来的话，酱汁会变得很粘稠。”
随着她这句话的落幕，锅铲的声音响起，似乎是结束了。
然而味道却一直往他鼻间里钻，这时马一念从帐篷里拿出了好几包火鸡面。在导演得允许下，她们特意不愿意乔嘉太忙，这最后一餐意思意思一下就得了。
反正最后她这一集的成片，镜头肯定没有多少。
顾远都来了，用脚指头想都能想到，小林导演的性格，肯定全程会把顾远剪进去的。这时，马一念抱着好几包火鸡面走了过来，因为她现在身上有这个火鸡面的代言。
所以，她并不能随意带别的方便面出镜。郑中松还在海边踩水，她还没走到厨房就闻到了一股虾的烧红鲜味。
因为是最后一次比赛了，乔嘉就说让她一个人就行，也不存在淘汰赛了。
“乔嘉，你做好了吗？陈梦仪那边已经好了，节目组那边已经开始搭棚子了。”
顾远抿唇笑了笑，“好像是油焖大虾。”
“你知道这道菜？”马一念有些吃惊，顾远闻味道就知道了？她哪里知道顾远一直坐在外面，将里面的声音听得一字不漏的。
顾远只是扯唇一笑，并没有回答她这个问题。
马一念就把面拿进了厨房，“乔嘉，你看我拿什么来了？今晚不用吃芋头了，导演特许的。不过代价就是我们后面要去岛上种树来偿还。”
“这不是辛苦你们了？”乔嘉一边拿起布巾擦了擦手，脸上被水蒸气烘得热度还没有降下来，整个人都觉得今日的高温，有些让她吃不消。
“不辛苦，就当对你的践行了。前面几个素人可没有你这个待遇啊，话说你的脸好红，没什么事吧？”马一念看出乔嘉今日的脸色有些不大对劲。
“没什么，可能昨晚没有休息好，有些头疼。”昨夜工作人员那边喝酒的那几人几乎吼了一夜，吵得马一念最后去安全员那处拿了毛巾来，冰敷了一下，这才消停了一会。
马一念本还想和她多说几句掏心话，岂料被放在案板上的油焖大虾吸引住了注意力。
乔嘉最后淋入节目组送过来的葱汁，就结束了这道菜。然而，就在马一念端起海虾的时候，乔嘉脸色忽然一变。
她伸出来手，压在马一念的手上。马一念还有些不解，“怎么了？”
“味道不对。”
看着乔嘉严肃的表情，马一念这才意识都她不是开玩笑的。
她低下头去看说上的海虾，虾头上的油润感十分到位，尤其虾头里的黄几乎都要透过透明的虾壳爆满出来，虾每一个个头都很大，蜷缩的角度都是刚刚好的诱惑。
怎么会不对，看上去明明可口极了。
她匆忙在旁边舀起一勺山泉水，洗了洗手后，抓起一只大虾就放进了嘴里。
唔，酱汁接触到嘴唇的那一瞬间，她发出了满足的叹气声。哪里味道不对，好吃极了好吗？
然而，在吃第二只虾时候，却没有第一口那么好吃了，似乎还多了很多胡椒的味道？
乔嘉什么都没说，当场就将整碟虾丢回了锅里。现在重新煮，根本就来不及了。
马一念也看出来了不对劲，“怎么回事？”
“酱料不对”说完，连在外面的顾远都听见了。
马一念一听，赶紧拿起那个乔嘉指着的酱料一瞧，上面的标签被动过手脚。
她用指甲一刮蹭，上面的葱汁就掉色了，变成了胡椒。
马一念几乎就要当着镜头前大骂了，这分明就是陈梦仪那边搞的鬼。
若说节目组不知道，那绝对不可能的。没有节目组的帮忙，陈梦仪又哪来的设备更改。
明的斗不过就来阴的，也太卑鄙了吧！
对讲机里已经传来小林导演催促的声音，顾远站起了身子，路过门口的时候，他停下了脚步，看了一眼在里头正紧急抢救美食的乔嘉，而后抬脚就走去集合点了。
乔嘉的动作很快，一回锅就下油润一遍后，立马加入了芝麻酱去翻炒，而后端出了盘子。