叶老子耐人寻味的一笑，“略知一二，收多少？”
“十万。”
听到这里的叶家鸣猛地一拍桌子，发出的声音洪亮，乔嘉有些吃惊。
“岂有此理，这帮孙子干事。”
乔嘉一听，似乎品出点啥来。“怎么了，叶爷爷？”
“这事，你照常营业，协会的事我来解决，这个协会是我成立的。但是，我的初心是因为这条街是我老太婆当年的村落，她虽然当年因为要成全我的事业，卖了出去。
但是，成名后我们又收了一些地皮回来。这里有好几家分着，你这家就是周家的。但是协会却是我叶家成立的。初衷也是想帮帮这条街上的商铺，那一年金融危机，为了集体化利益成立的。
怎容它变成如此这般！”
乔嘉被惊得咳了几声，怎生来店里吃的都是些什么了不起的大人物？
她没反应过来，该接什么话的时候，叶家鸣又开口了，“你不用担心，这事我会出头的。其实我今日来，也是留意到新星楼的一些举动。
你只要好好做好你的本分就可以了，其他的事，你用过于担心。我老了，但是，不代表我不管事了。协会里的蛇虫蚂蚁，我倒是要看看是何方神圣。”
“谢谢叶爷爷，想吃点什么？我给您煮煮？”乔嘉咬了咬下唇，她遇上的人几乎都是在帮她，使得她眼睛一热，与她前一世所遭遇的那些，形成了鲜明的对比。
真心对人，别人也会真心对你。哪怕只是一瞬间，这也是对等的。
叶老又嘿嘿一笑，不作声，周家那老早给过他电话，还特意嘱咐他不要将他们说出来，害怕乔嘉脸皮薄，觉得受了别人恩惠，不乐意。
“唔，我过来吃酱牛肉的，你给我所说怎么做的，我录个音，回去让家佣做，怎么样？我也不是无偿帮你的，以后我要是想吃了，你得免单。”
乔嘉失笑，点点头。
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作者有话要说：
谢谢噜噜帮忙捉虫~
第65章 商城之战
乔嘉从后厨桌子上掏出了一把青柠糖，拿了一颗给到叶老，其余的放到了门口站台的小篮子里。
她转身回到店里的时候，才发现液晶电视屏幕上的色彩似乎有些不对劲。
本是色彩斑斓的世界，一下变得有些黄绿起来，应该是屏幕和线路有些接触不良。
她低头给木制厂的张经理发了条信息，让他那边有空的话，希望可以派调一下。
张经理的信息很快就回了过来，在乔嘉推门进去的瞬间，就已经安排好了。
还别说，乔嘉心里觉得这个张经理做事还挺麻溜。
她又怎么会想到，人家张经理已经将她当成了豪门小媳妇看待的，能不对她重视么？
乔嘉进门之后，就看到叶老掏出了一本小本子来，本子不大，巴掌大小的模样，是牛皮质地，摊开在桌子上涂涂写写的。
她并没有去打扰他，径直走向了后厨。
冰箱里已经冷藏着昨夜做好密封的酱牛肉，她拿了出来，在熟食案板上切成薄片，又给叶老调制了一小碟干辣椒粉和盐巴加了些许五香粉后，端了出去。
叶老一见酱牛肉来了，当真眼里都有了光。
眼里有光是怎么一个场景呢？
那就是眼睛里有了神采，而且那种神采是骗不了人的。亮亮晶晶，好看极了。
叶老将小本子往怀里一踹，就笑呵呵地等着盘子上桌。
看得出来，他吃饭的餐桌礼仪很好。
只见他习惯性的从一旁抽出一张纸巾，铺在了腿上。
看着那碟有些劲道又干爽的酱牛肉，不禁问道，“我可以先开吃吗？”
“当然可以，还要汤吗？我去给您下个素菜汤。”
“不，不用了。我来就真的只是馋这个酱牛肉，来，你给我讲讲，我手机录着呢。”
“好。”乔嘉看了一眼店铺并没有人进来，如若是往常，早已经来了许多人了。自从新星楼的活动后，人流量确实已经锐减了。
早上那波客人还是因为要做点评写文而来的，兴许过了这个时间，还会有客人来。
“叶老，做这个酱牛肉，我的方法和大家都基本是相同的。但是，叶老觉得口感好，一来可能是我用了重料腌制入味，二来，我的调料比大家多了几味。火候上也是按着我自己的方法来的。”
叶老一口咬下去，肉的口感刚刚好，就算是他这个年纪，吃起来也没有负担。但是，并不软绵。酱料的香气已经充分的融合在了一起，劲道还是有的，所以她选择了薄切，就是为了方便嚼咬。
叶老在这一瞬间，觉得她的厨艺其实是更加的剔透玲珑。
厨艺是一绝的同时，心思很细腻。
即便是一样的烹饪方法，但是处理是绝对不会是一样的效果来。
“那你快说说，要是涉及秘方，那我就不问了。”
“哈哈，秘方不秘方倒算不上。方法也都大同小异，那您听好了。”
“酱牛肉要想做的好吃，首先是食材上的挑选。几乎是所有的烹饪大师都会去挑选牛腱子。因为牛腱子的肉熬煮之后，并不会柴，其次里头还有些经络，吃起来口感层次会更好。
锅子尽量大一些，不要让牛肉块堆叠在一起。我们先将牛腱子肉切成2-3大块，放入没过肉质的清水，加入葱姜料酒浸泡，这一步是为了泡出血水。