“比如，来长庆楼可以一次吃到曹婆婆肉饼、贾家瓠羹、孙好手馒头③……而不需要分别跑去曹婆婆家、贾家和孙好手家那里。”
史尚抬头，凭空想象自己同时吃着这几样，竟然觉得还是挺有诱惑力的。
“我的想法是，可以先邀其他脚店免费入驻，经营得到的利润归他们所有。而长庆楼依靠供应酒水赚取利润。以后合作得久了，他们提出常驻这里，我们就与他们分润。”明远问史尚，“你看这样办好不好？”
“可是……尽管如此，最好还是有一位自己的主厨。”
史尚是出于老成周到的考虑。
“能够做一些家家都有的菜肴。不至于客人想要点一件最简单的菜品，咱们还得叫一个‘闲汉’专门去跑一趟……”
明远觉得，真遇到特殊情况，让闲汉去叫个外卖也没什么不好。
但他同意史尚说的，不能凡事都指望外人。
万一有一天，整个汴京都联合起来拿捏长庆楼，那可真是没处哭。
“你有主厨的人选吗？”
于是明远问史尚。
史尚摇摇头。
要找到合适的主厨人选，还真不是一时半会儿就能办到的。
“一时也急不来，”明远理解地颔首，“先按我的法子来吧！反正这几天已经都和那几家脚店联系好了。他们也都愿意……”
他们占用了长庆楼上一间閤子，一面说话，一面透过新安的玻璃窗，观察长庆楼外面的人群。
外面既有驻足欣赏灯箱和玻璃窗的汴京百姓，也有排队等候进入长庆楼用餐的食客们。
这时，那位最擅长切菜的酒博士探了个头进閤子：“史东家、明郎君，有两位女客求见两位。”
“女客？还是两位？”
史尚双眼放光，显示他心中已燃起了熊熊的八卦之火。
“额……是姓平和姓郝吗？”
明远头疼地揉揉太阳穴，他能想到的能主动来找自己的，也就是平蓉和郝眉这一对“新式杂剧”主演搭档了。
但《白娘子传奇》的第二部 上演顺利，一样在汴京城中掀起了热议——平郝这两位，应该没有什么事需要特别来见他才对啊！
“小人也不知道她们姓什么，不过……其中一位您见过的。”
史尚的眼神顿时更加玩味。
随后那酒博士模仿了一下抱琵琶的姿势，然后捏着嗓子唱了一句：“明月楼高休独倚……”
明远：唱得很好！以后不要再唱了。
他和史尚交换了一个眼神，两人都是没料到，竟是上次那位偷溜进长庆楼为明远唱曲的歌妓。
她来做什么？
明远想象不到就不想了，端正坐着等人进来。
少时，那名歌妓出现在閤子门口。
今天她穿着较为保守的衣饰，穿着襦裙，又特为加了一条披帛，薄施脂粉，一张脸庞显得很素净，但眼里却有些光彩。
在她身边，则是一位用薄纱蒙着面的女子，穿着一身窄袖褙子，梳着高髻，身形苗条。她只露出一对翦水秋瞳，看不出多大年纪。
明远自然而然地起身，对两名女子的到来表示敬意。
史尚慢了半拍，但也总算是及时跟着明远站了起来，笑眯眯地向两女点头致意。
“奴家姓董，行三，是前日里为官人唱曲的‘劄客’。”歌妓介绍自己。
这“劄客”本是指地位不高的女伶，往往混迹于酒楼食肆，见有体面客人便不请自来，唱上一曲，就像是上次在长庆楼中那样。
但在明远面前，女郎反而并无任何自轻自贱自卑的神情，微笑着向明远自我介绍，仿佛就是在说一个普通职业。
明远更不可能因为她的职业就轻视她，随即点点头，称呼一声：“董三娘子。”
董三娘便偏头去看她身边的蒙面女子，神色间似乎在说：姊姊，你看我说的没错吧？
“好较官人得知，奴这位姐姐，姓万，是一位厨娘。”
万娘子也向明、史二人行礼，只是她嗓音沙哑，声音压得极低。
明远与史尚对视一眼，心里都是一句：踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。
要知道，在宋时，厨娘，可都是厨艺天花板的存在。明远与史尚都听说过不少关于厨娘的轶事。
他们俩，甚至谁也没有想到过，竟然能聘请一位厨娘，到长庆楼担任主厨。
但无论如何，人家来应聘，面试是必须的。
明远问了那万娘子是哪里人士，学厨几年，以前在哪里供过职，为什么想来长庆楼等等……唯独没有半个字提到万娘子脸上的遮面纱巾——他觉得这是对方的个人隐私，再说又与工作无关，他才懒得提。
万娘子却很感激这一点，主动告诉明远：“奴曾经受过火创，坏了颜面。郎君不问，足见厚德。也是因为董三娘提起郎君，奴才到斗胆到长庆楼来试试。”
明远双手一拍：“太好了。”
接下来自然就是试菜。
明远和史尚都对菜式没有特别的要求，让万娘子随意拣一两样拿手的做来便是。
一时间长庆楼的厨房里弥漫出异香。从其他脚店到长庆楼来“客串”的厨师们纷纷探头张望，想知道究竟是什么，闻起来就如此美味，令人食指大动。
明远与史尚分别平常了万娘子的“作品”，两人相互看看，都只有一个结论：“不愁了！这下再也不愁了！”
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