在大堂里招呼客人的阿华也到院子里说来买豆腐的客人都在问这香味是什么东西的，卖不卖，陈进笑眯眯地说道：“卖，怎么不卖？不过要他们等到明天，而且这个东西贵，很贵，要四十文一斤。”
阿华吸了口气，豆腐卤豆gān做出来不过是六文钱一斤，这个牛肉竟然要四十文，能有人来买吗？
陈进却很放心，能花二十文钱买卤牛肉的人根本不在乎多花二十文，吃的就是面子。
阿华一脸不相信回去了，陈进很自信地拍着他的肩膀说：“放心，要是卖不出去咱们可以自己吃。”他倒是真敢说，可是三四百斤牛肉呢。
陈进过一段时间就掀开盖子用筷子戳牛肉，他相信这么一直煮下去，总有煮烂的时候。
牛肉从上午一直煮到了中午，中午饭阿华他们都是端着饭碗在瓦罐旁边吃的，美其名曰帮着看火，陈进心知肚明地微笑着回去吃饭了，有人帮忙看着高兴还来不及呢，等他推开二进的门发现老爹正站在门后一脸期盼地看着自己，发现自己手里空空时期盼转为失望，陈进失笑道：“爹，还得等会呢，晚上就能吃到了。”
午饭人人都食不知味，陈进暗暗好笑。
吃过饭，陈进再去看火候时，筷子能顺利穿过牛肉，而且能感觉到微微的阻力，知道可以了，就吩咐正值班的松松不要再填火了，盖子盖好，等它自然凉下来。
作者有话要说：晕死了，本来想讲讲本人小时候糗事，还想着能不能把大家的往事勾引出来呢，没想到，众亲嘴巴严呐。
有亲说到感情发展问题，啊，这个，可能我现在已经陷进一个漩涡了，因为对种田文有怨念，看到主人公手指一挥就做出了什么什么，常常心里疑惑，到底能不能做出来，这也太超出时代了，这道菜好像是不同季节产的原料做成的等等等等，最后立志要写一篇比较真实的，至少里面的美食是真的可以做出来的，因为相信只要把原料过程写出来就可以真的做出来，所以慢慢就变成每写到一道菜，都要详细更详细，导致中间太high了。
另外是种田文，就是讲究心平气和过日子，可是有些时候如果想要感情发展顺畅，就需要出现许多纠结，这样人物性格才能鲜明（就像前面出现的秀秀），当然最主要的原因是因为我手生啦，不知道该怎么样在这样的氛围里让两个人的感情鲜明一些。
亲说肃王性格不出彩，说实话我灰常灰常想要出彩，可是章肃的舞台在京城，在我心中他是一个进退有度，忠君爱国，行事不呆板，同时又是个对自己的生活负责的人，可是，可是，他喜欢呆在阿进身边，也是因为喜欢这种平淡温馨的生活，真的不知道要搞出什么东东才能表达出来，难道真要像以前看过的种田文那样，进京城？哦，不要了吧，我真的是yīn谋无能，写出来就真的变成脑残了，说不定会变成紫电雷文。
啊哈哈，最后还是童年往事回忆录。
我小时候哦，最喜欢吃脆脆的东西，不喜欢甜瓜面瓜香瓜之类的东西，就喜欢脆瓜。有一次，我记得好像是小学一年级的时候，家里还种棉花，我在棉花地里找到了几棵脆瓜蔓，蔓上还有几个小脆瓜，给高兴的哟，高高兴兴摘到地头，给姐姐显摆，姐姐要的时候偏偏不给，最后姐姐生气了，跟我说这些脆瓜是是大粪里的种子发芽长出来的，就是shi瓜，我给气得不轻，当时姐姐是坐在地上的，我一下子扑过去咬住姐姐的鼻子就不松口（后来我姐说我是属王八的），到现在我姐姐的鼻子周围还有很浅的一周牙印儿呢，不过后来我的屁股也肿了好几天。
诶呀，大家就是图个乐呵嘛，都来说说小时候的搞笑事情，让我也乐乐好啦！
啊呀，忘了说了，奶粉和肉松可不是我乱开金手指，这个在忽必烈的时候就已经有了好像，据说奶粉是个叫慧远的人发明的，所以忽必烈的铁骑才能长途跋涉，肉松也差不多吧，游牧民族人民的智慧也是很博大的，至少我对马奶酒就很向往……
61
61、牛肉gān ...
陈进做过一次，已经学会卤豆腐gān的祥子chūn生接手下面的事，因为牛肉实在太多，只能另洗了一个水缸，把凉了的牛肉带牛骨一起倒在缸里，再煮下一批，晚上还轮班煮，终于把陈进挑选出来的比较适合的牛肉全部加工完毕，晚饭当然是吃的卤牛肉。
下午的时候曾经有人来闹过，是附近的富人住户派家人来买，阿华照陈进说的，说明天才能卖，就有仗势欺人的说钱不是问题，他家主人想吃你家店里的东西是给你们面子，别不识好歹blablabla……
阿华也很郁闷，他并不清楚为什么牛肉已经做好阿进却不卖，只说要到明天，只能陪着笑脸一直解释，说东家是这样吩咐的，他们也不敢自作主张，直到那些人气哼哼撂下狠话走了，阿华心里总觉得这些人恐怕不能善罢甘休，恐怕以后要生事端。跟陈进说了，陈进也有些头疼，还不是为了不欺瞒顾客嘛，要不然自己这是何必。
陈进当然不会为了这些事一直伤脑筋，在他心中，我是遵纪守法的良民，有合法的手续，给你朝廷jiāo了税款，你衙门就要保护我，所以那些可能发生的事端虽然让人头疼，但还不至于到寝食不安的地步，再说，他还要给小乾做牛肉gān呢。
不用说第二天荣记都福店里的生意如何火爆，那是肯定的，那些香味把这一片的居民区全部都笼罩，不知道多少平民被这香味勾得睡不着觉，多少有钱人口水直流，早上阿华卸下门板的时候都被等在外面的人群吓了一跳。
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