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重生之美食帝国_迷路的龙【完结+番外】(60)

  苏曼身体一僵,下一秒,她的脚尖抬起,准准的踢在了机箱正中的圆形按键上,眼前瞬间黑屏,她回过头,巧笑倩兮:“哎呀,不小心关机了,你游戏存盘了吧?”

  萧凌瞪了她片刻,漫不经心的抬起手,掏出了一个眼熟的手机:“原来你有手机了,上面怎么存了奇怪的人的号码?我替你删了!”苏曼一把抢过手机,打开通讯录扫了一眼,原本存着的名为周周的条目已经dàng然无存,取而代之的是一个叫做主人的家伙。

  苏曼满脸黑线,手指快速的移动,片刻后,主人变成了二货。

  您有新消息抵达,二货给您发来了新消息。

  “快去做饭,饿急了老子要吃人的。”

  苏曼愤愤然的抬起头,瞪向了长腿搭在茶几上,懒得一塌糊涂的萧公子,没等她说话,滴滴答答的短信提示声接二连三的响了起来,苏曼一怔,看到萧凌两道剑形的眉头皱起,不由好奇的走了过去。

  萧参谋:小弟,你不是一个人在家吗,谁给你做饭啊?萧大队长:还用问,肯定是咱弟媳妇呗!萧师长:萧二,你不是在执行任务吗,怎么能擅自开机?!萧大队长:哎呀,目标出现,我先闪了,对了,小弟,叫弟妹多做点放冰箱里,我很快就回去了!╭(╯3╰)╮“这个傻瓜!”,啪的一声,萧凌合上了手机盖,板着脸的对着苏曼吼道:“看什么看,还不去做饭?!”

  说完,他的头立刻撇向了一边,苏曼只看到他泛红的耳根,突然之间,觉得这个傲娇的家伙也蛮可爱的。

  一直觉得萧家二哥已经够奇葩了,没想到萧家老大和萧爸爸也这么有趣,苏曼轻笑出声,心qíng莫名的好转起来,同时又有些嫉妒,萧凌果真是天之骄子。

  心qíng舒展开后,那些焦虑烦躁的qíng绪一扫而空,脑子似乎一下空了许多,瞬间清明起来,灵光乍现,苏曼想到,狮子头这几道菜固然是淮扬菜的代表作,可淮扬菜并不是只有这三道菜,她大可以选择几道做法简单的先应急。

  苏曼想到就去做,急步到了电脑前,开机,登陆页面,这次输入的仅有淮扬菜三个字。

  这一搜索之下,却叫苏曼叹为观止,以前自己不下厨,到了饭店点菜,只是知道好不好吃,再考虑价钱高不高,从来没有想到做一道菜会如此繁复。

  哪怕她家常菜已经基本毕业,对自己的厨艺已经有了几分自信,和当初的厨艺小白不可同日而语,见了这些菜谱后还是觉得无从下手。

  荤菜且不去说他,林林总总的配料之多,chūn笋,冬菇,火腿是最常用的;就连看上去极为简单的素菜,也往往是用高汤调味。

  还有卖相jīng致,一看就十分难搞的面食点心,苏曼不得不再次让步,决定只选择其中一种来做。

  只希望陶家夫妻看在这一道菜的面子上,不要立刻辞退她。

  她最后选中了一道大煮gān丝,说白了就是千张,又叫gān豆腐,豆腐皮,切成细细的丝,水焯过后,加jī汤煮,再加入冬菇火腿,jī丝和虾仁。

  不算复杂,过程也好控制,不会存在火大火小的问题,jī汤煮出来的,味道也不会差。

  苏曼决定后,站起身,决定再跑一次菜市场,试着做一次先,一扭头,却见萧凌目光炯炯的盯着屏幕,斩钉截铁的道:“哥是ròu食动物!”

  第070章 红楼菜国宴菜

  苏曼眼珠一转,站起身,拍了拍萧凌的肩膀:“放心,有ròu!”

  话罢,她径直下了楼,看着摆在灶台上的一堆食材,轻轻叹了口气,这些今天是没时间做了,明天再来尝试下吧,无论如何,那三样淮扬菜的代表作,她是一定要学会的。

  苏曼打开冰箱,不由被气笑了,冰箱里又被塞满了生排骨。萧家兄弟是时刻不忘准备着啊。

  苏曼无奈的把排骨挪了些出来,把今天买的菜都塞了进去,只留下了那一只鸽子。

  正宗的大煮gān丝是用的jī汤,现在没有jī,三套鸭的食材准备了两只鸭子一只鸽子,其中鸽子和jī同属飞禽,味道相近。

  鸭子天生带着一股子的土腥气,所以做鸭汤的时候往往加上一些独特的食材来镇压这股子的腥味,川菜中赫赫有名的酸萝卜老鸭汤就是这个道理。

  苏曼决定用鸽子汤代替jī汤,烧开水把鸽子焯了一遍,和煮排骨类似,依然是冷水入锅,煮沸烧开,出沫后,捞出鸽子。

  再烧水放入鸽子和生姜,小火慢炖。

  腾出手来,苏曼上到二楼,敲了敲敞开的房门,“我去下菜市场,很快回来。”萧凌头也不抬的应了声,想起什么,又喊住了苏曼:“给你钥匙和钱包。”

  苏曼嘴角抽动两下:“你钱包在我这了。”

  萧凌:?

  苏曼接过钥匙,下了楼,菜市场不远,她买了千张很快回来,却在门口遇到了点意外,到底是军区大院,以前她都是跟着萧凌几人来的,自然没有遇到盘查,这一进一出落了单,就被盯上了。

  萧凌臭着脸出来接她,苏曼心虚的跟在他身后,进门时,终于忍不住问了一句:“你游戏里又挂了?”

  萧凌yīn郁的瞪了她一眼,转身上了楼。

  大煮千丝就是准备jī汤麻烦,做起来倒是并不繁琐,苏曼仔细的把千张切成了细丝,用开水沥过两遍,下到鸽子汤里,和冬菇火腿虾仁一起大火煮了一刻钟,捞出来后,把鸽子的胸脯ròu剃了下来,细细的切成了丝,撒到了上面。

  苏曼想了想,把剩下的鸽子ròu都捞了出来,斩成小块,翻出橱柜里的调料,辣椒,花椒,用油炸过,把麻油一股脑的淋上鸽子,再撒上芝麻孜然,连着大煮千丝,加上刚蒸好的米饭,一起端了上去。

  萧凌瞥了一眼,喷了一声,接过苏曼递过来的筷子,不出意外的夹向了鸽子ròu,“这是什么玩意?”

  苏曼面不改色的回答他:“口水jī。”

  萧凌怒极反笑:“这叫口水jī?你当我没吃过川菜呢?jī缩水了不说,这红油的味道也不对啊。”

  苏曼抬头看了他一眼,理直气壮的道:“这是未成年版。”

  话罢,苏曼把大煮千丝往自己这边拽了拽,闷头吃菜,鸽汤鲜美入味,哪怕是她第一次做,这道菜也绝对拿的出手了。

  萧凌眯起眼,用筷子尖扎住盘子,无声的拖了拖,两个人沉默的开始抢菜。

  转眼问,那一盘大煮gān丝被扒了gān净,连鸽子汤也被萧凌拿去泡饭了,末了,萧凌不满的道:“以后别拿假冒伪劣的玩意来糊弄哥,和尚才吃什么素ròu!”

  苏曼心道,这话在菜吃光前说出来还有点说服力。

  她知道萧大少没法指望,主动的把碗碟端下去刷了,看看时间不早,跟萧凌打了招呼,就要往陶家赶。

  “等下,我给你叫辆车。”萧凌喊住了她,抬手就拿起电话开始拨号。

  苏曼眼尖的看到他连拨了两个1,赶紧喊停:“我打车就好了,很方便的!”

  待苏曼下车结账,才发现萧凌的钱包没有还他。

  没有吃饱的萧凌翻了半天钱包,也反应过来,yīn沉着脸准备打电话叫苏曼回来时,鼻子却嗅到了阵阵香气,顺着味道到了厨房,看到锅上炖的烂熟的排骨和旁边调好的一小碟酱料。

  萧凌呆了一呆后,拿起筷子夹了一块,在酱料里蘸了蘸,塞到嘴巴里,腮帮子鼓了起来,眼睛也眯了起来,绷紧的薄唇一点点勾起:“……蠢货,这次原谅你了。”

  到了陶家,刚好五点,苏曼放下装了鸽子汤的饭盒,麻利的开始打扫,陶太太今日冷淡许多,苏曼知道,要是自己在晚饭上不能获得认可的话,怕是要扫地出门了。

  她吸取教训,米饭多放了些水,做了个大煮gān丝,又烧了个丝瓜瘦ròu汤,蒸了个蛋羹,都很简单清淡,她现在是不求有功,只求无过了。

  把饭菜盛放出去,苏曼又开始紧张了,她庆幸自己有先见之明的在萧家吃过了饭,要不真是难以下咽。

  陶太太扫了眼桌上的饭菜,微微一怔,显然今天的菜色出乎了她的意料,她意外的看了苏曼一眼,声音温和了许多:“开饭吧!”

  陶先生依然是不多话,端起饭碗就吃,这顿饭比昨天吃的久,苏曼只给自己盛了半碗饭,当她吃完的时候,陶太太和陶先生还在吃。

  她发现自己再一次进退两难,吃又吃不下了,放下饭碗离席似乎也不好。

  幸好,陶家夫妻也没有吃很久,当听到椅子挪动的声音,简直犹如天籁,苏曼松了口气,抬头望去,大煮千丝里只剩下些配菜,jī蛋羹也用了大半,汤倒是没有昨天喝的多了,米饭却全部吃光了。

  苏曼估计着陶家夫妻的饭量,琢磨着明天开始菜的分量再少些。

  陶太太已经开了口,话语里满是怀念的味道:“这道大煮gān丝已经有阵子没吃到了。做的还可以。”

  苏曼谦虚的低下头,心中却是欢喜至极,陶太太就像是最严厉的考官,而这次,她幸运的猜中了考题。

  陶太太话题打开,颇有兴致的道:“说起来,淮扬菜是很难做的,红楼梦里的那一道用了七八道程序,最后刘姥姥吃不出茄子味的菜你知道吧?那就是淮扬菜,红楼梦里的菜大部分都是淮扬菜,所以我们淮扬菜,又叫做红楼菜。”

  苏曼睁大了眼睛,这倒是第一次听说,她今天光顾着查找菜谱,没想到淮扬菜还有这样的历史。

  看到苏曼一脸感兴趣的模样,陶太太也来了兴致,继续道:“淮扬菜还有个别名,叫国宴菜……”

  苏曼惊讶一声,陶太太仿佛预料到了她的反应,对着她轻轻一笑,“其实你想想,也不难理解,广东菜多是点心,鲁菜味重,川菜么,倒是味美,只是吃的大汗淋漓鼻水直流,终究不雅。”

  苏曼眨了眨眼,站起身,认认真真的道:“受教了。”

  陶太太明显心qíng很好,“小姑娘年纪轻轻,有空多读点书,没有坏处。”

  顿了下,她又笑道:“好了,收拾收拾,你可以回家了,以后时间可以不用踩得这么准,早点晚点都没有关系,如果有事qíng,先打个电话。”

  苏曼不敢置信的抬起头,她这是提前过关了?!她兴奋的应了下来,陶太太见她这般高兴,也跟着笑了起来。

  苏曼哼着歌回到了家里,苏杭忍不住打趣她:“拣了多少钱这么高兴?”

  苏曼嘿嘿一乐,挤眉弄眼,故作神秘:“秘密!”

  苏杭摇了摇头,伸手招了苏曼过去,指着菜筐里的一筐土豆:“好了,让我看看,你的家庭作业完成的怎么样了。”


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