两个妇人正在买着鱼，“老板，这鱼怎么卖？”
“那个八文，这种十文。”
鱼老板大声地说着，看到方行将牛车停到他的旁边，侧过头看了一下，水缸里的鱼让他皱起了眉。但是很快就回去做他的生意了。
方行看见了，将牛车再拉过了一点。然后将称子，和刀拿了出来，等着。
第26章 进镇（下）
旁人看到一个牛车拉着一个大水缸停在那里，好奇的都上来看一看，只要一看到那条鱼，很多都不愿意走开，有的还小声地讨论起来，“那鱼真大！”
“可不是，我今年六十岁了，还没有看过这样大的。”
“这样的大，有几斤？”
“五六十斤怕是跑不掉的。”
“我看有七十。”
“有这样重吗？”
“我觉得也是，你说在那里捉的呢？”
“是啊，给咱也捉上一条就好了。”
“不是吗？给咱来上一条，日子就松动了。”
……
有直接开口问。
“这鱼卖么？”
一听，方行连忙说：“卖。”
许家安看着前面的几个人，想着，就这几个人肯定不能将鱼全部买去，得来多点人才行。
拉了一下方行，让他扶着站在牛车上，拿出十分的勇气，“快来看啦，比我高的大鱼哦，行过路过不要错过，勿失良机，一世人可能就得一次机会哦，不看就走宝啰！”
许家安抄着前世的街头促销广告词，张大嘴巴就喊。
许家安这一喊，让附近的人都聚了过来。方行和方动立刻向许家安投来赞许的目光。
众人纷纷向缸里一看，还真是很大一条。
“我要两斤，”一个手拿扇子的身穿长衣的人开口说。
“好。”方行应了，就想捉鱼下刀，许家安拉着方行说，“等一下，让大家都看一看再杀。”
“这鱼怎样卖？”一个大婶子抱着孙子看了一看，问了。她那孙子看得眼睛闪闪发亮，挣扎着想要摸一摸。
“十文一斤。”方行说，许家安点头。
大婶妇一听，也不算贵，点点头约束着小孙子。
人越聚越多，已经有点水泄不通的感觉了，“有没有人想认头，认头的人有优先权哦？”许家安想起了这样一个大鱼头很难卖出，上次就是剩下它了，一个鱼头好几斤，如果能卖掉会多很多的收入的，想起了鱼市场的一次经历，学着说。
“小姑娘，什么叫认头啊？”下面的人一听，觉得这个认头还挺特别的。
（认头，一般是店家要杀大鱼之前，找买家认购下鱼最贵的地方（大鱼最贵一般是鱼头，所以称为认头），这样就不会出现杀了鱼，卖不出而亏本的qíng况。而且这个被认购了的鱼在什么时候杀，一般都是认购人说了算。）
“就是买下鱼头，这样大的鱼，鱼头是很有益的，鱼脑子里的好东西多着呢！喜欢吃鱼嘴巴的就更不能错过了，这样大的鱼嘴巴你吃过没，我就没有了。大家想想看，以形补形，鱼头补脑，鱼眼补眼，吃了鱼嘴，说话顶瓜瓜，这样一个大鱼头可以做上好几个菜了，豆腐鱼头锅，豆腐吸收鱼的鲜味，一吃令人回味，剁椒鱼头，刺激，醒胃，饭都吃多两碗，鱼头火锅，ròu嫩，鲜香，让人连舌头都吞到肚子里去，清蒸鱼头就一个字，滑啊，还有天麻炖鱼头，去头风止头痛，令人jīng神慡利……”
这在许家安夸夸其谈的时候，下面突然传来很大声的咽口水的声音。众人一听，哈哈的笑了起来。
“小姑娘，这么多款菜，你都会做吗？”一个洪壮的声音问到，由声音看过去是一位身穿一身绸缎子的中看人，眼睛炯炯有神。
“这个，……”许家安迟疑了一下，下面立刻传来取笑的声音。
许家安鼓起了腮帮子，“我都会！”
下面立刻传来怀疑的声音，“真的？”
“真的，不过有时掌握不到位就是了。”许家安大声地说。两朵小红花出现在脸上。
“谁教你做？”
“我妈。”许家安立刻意识到称呼不对，连忙改口，“我娘亲教的，她说，我会做一手好菜，丈夫就跑不掉了。”说着挺了挺小胸膛，因为最初许妈妈就是抱着这样的想法让许家安入厨房的。
众人一听纷纷笑了起来。
许家安一听大家笑她，脸更红了，有点不安。小脸红彤彤的许家安显得特别可爱。
“好，这个说法我喜欢，这鱼头我要了。”那绸缎子中年人说。
“好的，各位，现在有人认头了，请各位让一让，请大叔进来，想买鱼的各位请排队，现在开始杀鱼了。”许家安说完这一句扶着方行的手跳下了牛车。
然后深深的松了一口气。还真不习惯这样的qíng景。
人们一听，让出一条小路给绸缎子大叔。
“小姑娘，我要一个要求，你到我家里，给我做你说的鱼头菜，做菜，我另外付钱，怎样。”
“是不是我不去，这鱼头你就不要了？”许家安小心地问着。
绸缎子大叔摇了摇头说，“鱼头我还是会要的，不过就想吃你口中的菜。”
许家安看了看方行，看到他点了头，“好，你先说，多少钱做这一顿。”
“一个菜十文钱。”
方行点头。
“好，卖完跟你去。”许家安豪气地拍胸保证。
说完，许家安小声地问了一句，“大叔，鱼ròu你要不要一点？”
绸缎子大叔一听，笑呵呵地说，“要一点吧。”
许家安转头跟方动说，“大叔要鱼头和一点ròu。”
看着方动手起刀落地将鱼头连着一些ròu砍了下来，一过称，七斤，一共七十文。方行从车旁边取下两条水糙穿过鱼嘴就递给绸缎子大叔，大叔付过钱，但是没接鱼头，“到我家时拿过去就是了。”说完讲下住址就往外走了。
就不怕咱们拿着鱼头和钱跑掉吗？许家安龌龊地想着。
“鱼ròu鲜美，营养丰富，对身体好，鱼骨熬汤，味正鲜，鱼尾活动多，ròu慡口，……”许家安站在一边说着鱼的好处。
这个一斤，那个二斤，有的直接就三斤，很快鱼ròu就卖了个jīng光，只剩下牛车边上的一大堆鱼内脏。
那些聚集起来的人，买到的离开了，没买到，没看到的，还有着一些怨言，但是鱼都杀了，也分着卖了，感叹上两句也就散了。
一看方动想拿着内脏去扔掉，许家安忙拦着，说拿回去做好吃的，方动不信，许家安说，“不信回去问方南，他可是吃过，还大赞昵？”
一听方南已经吃过，还大赞，就将内脏收了起来，准备拿回去。
收拾了一轮，许家安一行三人赶着牛车就准备离开。旁边的鱼摊子的老板，也正在收东西了，他的摊子的鱼也卖得差不多，看见许家安他们走，对着许家安一行人，笑了一笑。
许家安看懂了，刚刚有很多人买不到大鱼，老板就在旁边游说了一下，小鱼也一样好吃，是的，对于给勾起吃鱼心的人来说，没大，小的也不错，所以他也能早早的收工回家了。
还好没有影响他人的生意，不然下次别想再来这里卖了。
跟鱼老板点过头，向着绸缎子大叔家前进。
第27章 煮菜，奖励
青砖，彩瓦，高墙，朱门。匾子写着二个大字，苍劲有力，门的两边是两副很有气势的对联。
一对石雕，像麒麟，也像貔貅，守着门。
方行上前敲门，一个身穿黑色长衣，头戴小帽的年青人出来应门，一听知道他们是送鱼头和上门做菜的，摇了摇头，手指点点，让他们从房子旁边走过去，那里有一个专共下人和送菜人走的小门。
问方行，匾子上写什么，说是杨府。
拉过方牛牛（拉车的牛啦，以后还会常常出现，所以给上名字，因为是方家的，所以姓方名牛牛，O（∩_∩）O），来到了小门，已经有人在那里等着。
同样的青砖，彩瓦，高墙，没有看门石雕，门，不是朱门了，只是一扇厚实的木门，门口一样的很大，方牛牛很是轻松就可以拉着它的木头车进入。
入内，一片空地，走上两个妇人，都是一身袄子，马面裙，头上都戴着包头，梳高顶发髻，头发整理得一丝不苟，没有一条头发不服贴，整个人gān净，利落。看上去很有身份的样子。两人将许家安一行人由头向脚慢慢地看了一遍，也不接鱼头，“厨房在这边。”说着，就慢慢在向着厨房走去。
这人什么态度啊！许家安也将自己由胸口向下看了一遍，吐了吐舌头，心想，真的不能怪人家的，除了一身的补丁之外，还有什么泥印子，糙碎的，一点也不gān净。别人没有出言讥讽就已经不错了。
另外一个妇人让方动拉着方牛牛走向另外一边。
拉上方行，许家安跟着刚说话的妇人走向厨房。
厨房很大，墙的三边都有着灶头，正在煮着东西，锅，蒸笼正冒着烟，中间一张大台放着一些新鲜蔬菜，挂着一些工具，配料，如刀，大蒜，姜，等。
两个穿罩衣的煮妇子在一边忙碌着。
“请问，我应该怎样称呼您，大叔有没有说要特定煮那一个菜？”许家安问带她进来的妇人。
妇人笑笑说，“我夫家姓徐，你叫我徐大娘吧！老爷jiāo待，那个天麻鱼头一定要，其他小姑娘决定就好了。”
“天麻鱼头，好，记着了，这鱼头挺大，徐大娘看是做二个还是四个菜？”许家安再问。
徐大娘翻了翻鱼头，“两个怎样，四个怎样？”
“两个，将鱼头一分为二，一份一个菜，四个，分四份，同样一份一个菜，不过每个菜能吃的就不多了。”
“做两个吧”
“请徐大娘挑吧，天麻炖鱼头，算是比较清淡的，另外一个是做浓味的还是一样要清淡的，浓味有跺椒的，水煮的和沙锅的，清谈的有清蒸的，豆腐的。”
看着徐大娘，许家安等着她下决定。
“我家夫人不喜辣，另外一个就做不辣浓味的好了。”
“好，谢谢徐大娘指教。”许家安说完还向徐大娘，装模作样的俯了俯身子，行起了礼。
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