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病美人不做正经替身[穿书]_宴夜鲤【完结】(209)

  颜橙珂:“别咒我好吗?”

  温肃柠从抽屉里,拿了另一把刀,教她怎么用正确的姿势持握并发力。

  颜橙珂试了下,果然省力很多。

  鸡皮不太好切开,她费了九牛二虎之力,终于以完美的姿态将骨头取出,然后看到盆里还有八个鸡翅,不禁悲从中来。

  做饭好麻烦啊!

  牧云笙看了二十分钟的去鸡骨头。

  到最后别说是颜橙珂了,他们所有人都燥得大汗淋漓,把油烟机打开抽风,才凉快些许。

  “下一步是切土豆。”颜橙珂把去骨的鸡翅扔回去继续腌,拿出已经洗好的土豆。

  土豆表面并不光滑,坑坑洼洼形状加大了削皮工作的难度,颜橙珂用力到手腕都在抖,削下来的土豆皮得有五毫米厚。

  然后把形状感人的土豆放在案板上切。

  颜橙珂下刀之前认真思考了很久,结果等开始切,还是偏了。

  这让她犹豫起来。

  “没事,切成什么样都行。”温肃柠安慰道,“形状没有味道重要。”

  温肃柠的安慰让颜橙珂放心些许,她小心谨慎地切掉一颗土豆,时刻着注意别把自己的美甲给切掉。

  然后把长短不一粗细不一形状不一的土豆条塞进去骨的鸡翅里,用空气炸锅180度炸20分钟。

  只能说幸好知道提前练习,不然等戏真的开拍了,颜橙珂这副模样演厨娘女主,肯定能把剧组给吓到。

  “挺好的。”看她把空气炸锅打开,温肃柠肯定道,“比我第一次做饭的时候好多了。”

  “真的吗?”颜橙珂好奇道,“你第一次做饭的时候是什么样啊。”

  “那时候我只会大锅炖,做出来的东西也就到能吃的程度。”

  温肃柠十二三岁的时候就会做饭,他父母那时作为国企员工,还未下岗,有时候加加班,需要他在家里弄点简单的饭。

  后来他独自南下谋生,更是自己练就了一手厨艺。

  而原主的手艺也不赖,在养父母家他经常负责一家四口的三餐。

  颜橙珂听着,更加好奇温肃柠的过去,在失散的二十年里,哥哥到底过着怎样的生活,才能养成这样好的性格呢?

  第二道菜是清蒸鲈鱼,鱼是阿姨早上去超市现杀的,重有一斤六两,鳞片已经被刮掉了。

  第一步,去掉内脏清洗。

  颜橙珂小心谨慎地在鱼肚子上剖了一刀,看到里面红色的内脏,稍微有点发憷。

  将腹肚中的所有内容物取出扔掉,用清水冲洗到看不见血丝,她把鱼头和鱼尾切段,顺着鱼骨将鱼左右分开,按照菜谱上的图示,切成梳子状。

  鱼肉比土豆难切多了,黏刀不说,稍不留神还会断开,失去原本的造型。

  颜橙珂倒入米酒和姜片,尝试着抓匀腌制,等到墙上的机械秒表响起十分钟的提示,再将鱼进行摆盘。

  温肃柠:“其实平时做饭可以多腌一段时间,反正是去腥。”

  颜橙珂点头:“记住了。”

  加入葱丝冷水下锅,连鱼带盘子的放在锅里蒸熟,淋上蒸鱼豉油。

  最后一步,烧热油浇在鱼身上。

  颜橙珂也不知道该倒多少油,但她觉得油吃多了不好,就尝试着倒了半个圆勺。

  炉子开的小火,过了也就半分钟,温肃柠道:“差不多可以浇了。”

  颜橙珂不解:“啊?但是油没有沸腾啊。”

  温肃柠:“它不会像水一样沸开,现在油温就足够了,如果再热浇下去会把鱼烫糊。”

  颜橙珂闻言,明白了,赶紧关火。

  她小心地把油淋在鱼身上,热油立刻将鱼表面烫的金黄,微微蜷曲,而内里的肉质白嫩细腻,看着就很有食欲。

  “好香啊。”见这道菜做的如此成功,颜橙珂整个人都自信了许多。

  最后的油淋娃娃菜同样没多少技术含量,把娃娃菜用沸水焯熟摆盘,再淋上酱汁就行。

  经过一个半小时的艰苦奋斗,三道菜顺利完成,颜橙珂家的盘子很好看,摆盘之后卖相都相当不错。

  颜橙珂忍不住拿出手机各种拍照,这可是她亲自下厨做的第一顿饭,可得好好显摆显摆。

  牧云笙盛了米饭,三人坐在餐桌边,准备品尝。

  温肃柠很大胆地吃了第一口,他全程看着颜橙珂按照菜谱做的,就算再差味道也不可能离谱到哪儿去。

  “怎么样?”颜橙珂期待地问。

  温肃柠点头:“好吃。”

  颜橙珂松了口气,立刻伸出筷子。

  果真不错。

  现在她也是会做饭的人了!

  “可以啊。”

  牧云笙虽然嘴上没说太多彩虹屁,但用实际行动表明了自己的态度,吃了整整两碗饭。

  自己做的饭,好像格外好吃。

  颜橙珂开心得不行,但她也知道以自己目前的状态,去演厨娘肯定不合格。

  于是饭后她主动道:“柠哥能叫我用刀吗?”

  “可以啊。”温肃柠答应下来,他想了想,道,“家里有豆腐吗?”

  颜橙珂:“有两盒内酯豆腐。”

  温肃柠:“行,就用这个吧。”

  颜橙珂把内酯豆腐拿出来,倒在盘子里。


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