大家也纷纷学着周安配起调料来。几个小孩子也在他们的爹帮忙下配好了调料。
“好咸啊。”板儿尝了尝自己碗里的调料。
“把涮菜放进去就不咸了。”周安一看板儿吸溜嘴的小模样，乐了。
这时候板儿他爹阿忠给儿子夹了一块牛肉，放到他的小碗里。
“好吃。”板儿一吃到嘴里，小眼睛立刻亮了起来。他长这么大还没有吃过这么好吃的东西咧。
小喜子几个也吃到了自己的老爹给夹的涮好的菜，连连点头。“好吃，好吃。”
“安哥儿，这就是你说的火锅吗，以后咱们就卖这个是吗？”周安的奶爹吃了一口菜，问道。
“对，奶爹你看怎么样？”周安点点头。
“好吃，麻，辣，鲜，香，都有了，生意应该差不了。”简直是美味啊。奶爹边吃边点头。
“是啊，是啊，光凭这个香味儿，肯定能赚钱。”杨叔夹了一口菜，也赞道。
“今天是急，没买到虾，象虾滑也挺好吃的，还有面筋，也可以加进去。现在入秋了，鲜菜少了，要是到了夏天，菠菜，卷心菜，空心菜什么的都能涮进去，还有可种鱼，都能做鱼滑。还有黄豆芽，笋干，蘑菇什么的，都能放进去。还有香菜，也可以做调料。等到了冬天，大白菜也可以涮的。”
“卷心菜是什么？”杨婶好奇的问道。
周安一听 ，坏了，估计这个时代还没有卷心菜吧。
“卷心菜是我看书上写的有这么一种菜，和大白菜有点象，就是长出来是个圆形的，有的是个扁圆形的球。据说味道不错。”周安想了想，解释道。
“这个，咱们乡下还真没见过。”周嬷嬷道。她倒不认为周安有哪里不对，她们一直住在乡下，没见过的东西实在太多了。
大家开开心心的吃到日头到快正午，才打着饱嗝依依不舍的收拾屋子。
“青风，你找个木盒子，把留好的调料都装在里面，明月，你找个浅子，把留好的那些配菜都端上。兴哥，旺哥，你们俩端着那盆留出来的锅底，随我去舅舅家。”也让舅舅舅妈和妹妹和胖小弟尝尝他周大厨做出来的美味。
“是………嗝……嗝………”青风应道。哎呀，他实在是吃太撑了。
第24章 被妾室欺负的原配子（七）
“大少…嗝…要带炉子过去吗？嗝………”杨叔是个仔细儿, 连忙问道。吃火锅要是没炉子, 怎么吃还是个麻烦事儿。
“不用，舅舅家院子里不是有个小土灶嘛。四个人吃正好。锅底不是还有一些嘛, 下午让若柳她们几个也回来也尝一尝。悄悄的回来, 别声张。”周安笑了笑。
“好咧…嗝……我替她们…嗝…谢谢大少爷了…嗝…。”周嬷嬷听说女儿也能回来尝一尝这美味, 连忙高兴的道谢。
周安带着大家浩浩荡荡的来到了舅舅家。直接到了里屋。
“舅舅舅妈, 表弟，阿静, 我做了火锅，给大家尝尝。”
“火锅？”舅舅好奇的问道。
“是啊。”
“这个是香油吧，这个是麻酱？这 是把菜放在锅子里煮开了, 再配这个调料？”舅舅看了看，拿鼻子闻了闻 ，道。
“是啊, 舅舅一猜就猜出来了。”
“张嬷嬷，你把这锅端到厨房 ，把菜煮了去。”舅妈笑着吩咐道。
“是。“张嬷嬷上来, 青风几个抢先一步, 直接端着锅底和配菜跟着张嬷嬷去了厨房。
周安看了看, 没说话。心说，行吧, 这么吃，味道还在就好。这几天他得加紧到外面做一批铁火锅了。还要再买上一些炭。
过了一会，一大盆煮熟的配菜被放在盆子里端了上来。
看到这种吃法, 周安嘴角一抽抽，心里还是有点复杂。
“我个人喜欢麻酱加豆腐乳配醋和香油，大家按自己的口味来就好。”周安介绍调料的用法。
舅妈几个试着配了几样调料，把配菜醮了醮。
“嗯，好吃。”小胖墩把东西送入口中，眼睛当时就亮了。
“大哥，好香啊。”周静也连连点头，她也没吃过这种东西。
“好吃的话以后咱们常吃，我准备拿新买的那个铺子开个火锅店呢。“周安又道。
“嗯，这主意不错，这么好的味道，将来生意肯定红火。”杨易是边吃边赞。他自己就是做生意的，做酒楼餐馆的，最重要的就是那个味儿，一定要味正儿。光凭这个味道，他都能想象客似云来的场面了。外甥多个营生总是好事。“不过，读书也别落下，等你这边铺子的事弄顺了，我陪你去见王夫子，他是秀才出身，阿阳就在他私塾里上课。”大历朝商人不禁科举。阿阳六岁就开始读书了。
周安心说，他今年都十二了，还要和小两三岁的小表弟一起读书。太郁闷了。学渣的身份伤不起啊。不过他现在确实是连童生都没考上呢。
“是！”周安应道。不管怎么说，多学点知识，总是好的。就象学厨艺，他前世也是没事儿的时候，就当是打发时间了，当然，和自己嘴巴馋也有关系，不过对外不是这么说的。爷爷对外都跟老友们说，二孙子是个美食家。
直到他过上穿越的生活，才明白，厨艺这种东西，无论在现代社会，原始社会，封建社会，甚至星际社会，都是灰常灰常有用滴东西啊。怪不得老辈子人常说，“一招鲜，吃遍天”呢，这话实在是太有道理了。
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