配菜食材切丝容易，但难就难在切豆腐丝上。
Q弹软嫩的内脂豆腐稍稍一用力，就会破掉，更何况是切丝了。这道菜最为考验的也就是厨子的刀工了。
虽说文思豆腐是道素食，但宁BOSS可不是和尚，他干脆用鸡汤吊出来的汤羹汤，味道更为鲜美，关旭阳想了想宁千舟之前那副斜靠在病床上惨兮兮的模样，还是决定让他多补补。
毕竟是自己的债主嘛！
递过食材的蔡杰好奇的问了问：“旭阳哥你这是准备做什么菜？”
关旭阳：“文思豆腐。”
蔡杰：QAQ！！！
什么？居然是文思豆腐！
这道菜可是对厨师的刀工苛刻到极致，但凡心不稳、手不稳的人一上手，那豆腐定是破碎的不成样。
对关旭阳接下来的做法愈加好奇，蔡杰特意饶了一个弯儿去对面的过道里仔细观察着关旭阳的一举一动，生怕漏看了一个步骤。
给债主吃的羹汤怎么能出任何意外？
关旭阳小心翼翼的从盒子里取出整块豆腐，去除掉忐忑不平的边角料，长方形状的内脂豆腐块变成了四四方方的形状。
只见少年左手四指虚虚扣在豆腐快上，四个指节紧挨着刀背，而右手则握住菜刀深吸一口气后采用直刀法匀速的从右至左不断的上下起伏着。
“哒哒哒……哒哒哒……”
菜刀扣在砧板上发出的声音频率极为统一，微微挪动的双手也是在同一个水平面上，稳到不行。
待少年切完一遍后，左手往那微微坍塌的豆腐快上往左边一抹，整个豆腐像是要睡觉一番斜斜的侧躺着。关旭阳从头到尾再次重复一边操作，这才将这整个“豆腐块”用刀身盛到装满沸水的碗里轻轻一灼烫然后迅速捞出备用。
这个小步骤就是为了去除豆腐里的豆腥味儿。
因着后厨没有金针菜，关旭阳就将泡发好的黑木耳切成丝，同样用开水微微烫了烫捞了出来。
所有准备工作就绪，关旭阳抬起炒锅上火。下入经过二次处理的鸡清汤烧沸，放入刚切好的木耳丝和豆腐轻轻用圆勺在汤面上滑动两圈，只见那刚入锅的‘豆腐块’像是收到了什么信号似的自动分解成一根根细丝。
白色的豆腐丝和黑色的木耳丝像是在进行强烈的交流一样互相混合在一起，黑白分明，细如发丝！
稍微加入盐巴调味，再加入切好的青菜叶丝，三种颜色在鸡汤里充分混合，颜色格外的好看。最后再加入少许的淀粉汤芡，一道色香味俱全的文思豆腐就出锅了。
看着淀粉勾芡出来的效果，关旭阳倒是对这东西喜欢上了，也许他的做菜方式还要多学习学习。
蔡杰死死的盯着关旭阳的一举一动，这样近距离的学习机会他是从未体会到的，这样的刀工和水准，他就算是真练上十年也是达不到的！
最后一个步骤也极为简单，关旭阳拿过桌上剩余的油菜叶子放进锅里，这烫青菜也是有小技巧在里面。
像是油麦菜、莴笋叶之类的叶子菜是可以一起放入锅中进行汆烫或是翻炒的，但是有些茎叶比例差距大的蔬菜，就比如油菜，是要将根茎先进行烫煮，等到差不多快熟的时候再将头上的叶子给丢进热水里。
只有这样汆烫出来的蔬菜才会清脆嫩绿，口感刚刚好。
将烫熟的几片油菜放进砂锅饭上铺满一层，关旭阳擦了擦额头上泌出来的汗珠深深的吐了口浊气。
可算是完成了！
他将做好的一菜一汤一份煲仔饭费劲的放置在铁盘子上，思量半响还是求助道：“蔡杰，你帮我搬一下吧？”
这些加在一起分量可不轻，他一个人还真搬不动。
蔡杰用力的点点头，上前将文思豆腐和松鼠桂鱼放置在另一个铁盘子上，轻而易举的提起来往出口走去。
关旭阳：“……”
半响没见人来，蔡杰转身惊讶的说：“怎么了？有什么东西忘记拿了吗？”
关旭阳：“……没有。”
只是突然觉得自己的身体好废。
连比他矮上几公分的蔡杰的力气都比他大！
作者闲话：
第45章 藏了个男人？！
在关旭阳下楼准备吃食的时候，不请自来的宁千舟趁着房间主人不在的时候，毫不客气的将所有的地方都看了个遍。
先是将带过来的笔记本电脑占用了卧室里方形桌的位置，然后再是带来的牙刷、毛巾都一一放置进洗手间，就连那卧室里唯一的小衣柜，他也愣是清出地方放置自己的衣物。
他可是什么都给计算好了，在他有意的安排下，接下来足足一个礼拜他都能赖在小厨子这里混吃混喝。宁千舟微微撩起衬衫的一角，看着最近因为茶饭不思而重新显露的六块腹肌轮廓微微叹气：“哎，再见了！”
等他这一个礼拜吃饱喝足之后，回去再锻炼吧！
愉快的决定好自己的休假计划，等待美食投喂的宁大总裁钻进浴室开始洗澡、洗头发，一天的舟车劳顿都在热水的洗礼下消失殆尽，用浴巾围住关键部位，宁千舟擦了擦还在往下滴着水的头发，只觉得饥饿感更甚。
就在他准备换上睡衣的时候，门口方向传来了刷卡声，宁千舟眼前一亮，转身迅速从卧室走了出去。
能刷卡进房间的，也就只有小厨子一人了。
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