赵父对于白羽鸡三个字自然会产生天然的好奇，而这种好奇之后，赵父想的才是自己都没有务农了，还考虑这些做什么。
赵安把书拿出来的时候就一直关注着自己父亲的表情，看着自己父亲明显流露出的兴趣，他就知道这件事成了一大半。
“爸，你看这鸡羽毛全部是白的，我们家以前养的鸡都没这样的。而且听说还是从国外引进的新品种，听说几十天就能长大，现在沿海城市特别流行。”赵安不留余力地向赵父推销着白羽鸡的好处。
其实赵安以前对于鸡的品种同样没有任何的概念，选择这本书是因为赵安知道随着经济的快速发展，华夏国人在餐饮习惯方面的变化也十分明显，以前逢年过节才能吃上的鸡肉，逐渐成为了一种日常食物。
尤其是外国炸鸡的引进，推动了国内肉鸡饲养的快速发展。
更重要的是鸡爪、鸡翅、鸡肝、鸡胗……都是做卤菜的好原料，完全可以为赵母提供新的菜品。
下午而回到家后，赵安提前读了读这本书，发现白羽鸡在家禽领域那就是高新产业。
华夏刚刚大量从国外引进了隐性白种鸡，然后和本土的鸡进行套种，这可以克服华夏本土鸡产蛋少、生长慢的特点。从世界范围而言，白羽鸡的确是世界范围内食用最广泛的品种。
更重要的是，白羽鸡的饲养已经摆脱了华夏传统的散养、放养，改为养殖场饲养。一方面具有现代农业的高效，一方面又适用于华夏的小农模式。
赵安认为哪怕以自己父亲分到的那片贫土也能够修建饲养场。
不过这些话赵安自然没有办法直接和自己父亲交流，一个小孩子的话有多大的可信度呢？赵安现在需要做的就是让赵父对白羽鸡这件事产生兴趣而已。
赵父听了赵安的话，翻了翻手中的书。作为农业指导书其中必然有着大量的图片，而且简洁易懂，赵父的确对其中从未见过的养殖场产生了兴趣，接连翻了好多页。
所谓趁热打铁，赵安继续说到：“爸，你就收下慢慢看嘛。就当无聊时候的消遣。我送妈的书，她都收下了。”
赵父听着赵安的话，忍不住露出一个笑容，连说了几个“好”。
接下来的日子，赵安不时地诱导、监督、促使自己的父母看着四本书。
有的变化是明显可见的，比如赵母的卤菜摊再两个周内就推出了五香味和新的卤菜。
卤菜其实是对于烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜其实是可以细分为红卤、盐焗、麻辣、五香等多种类别。
赵母以前在卤料中添加炒糖、冰糖、酱油对猪蹄进行作色，并且使之具有一定的甜口，更接近于红卤。
而赵母从《经典川菜与心得》上所学的配方则是S省更为传统的五香卤料，以“香”为主。更适合卤制一些需要长时间咀嚼、慢品的食材，比如牛肉。
而赵母推出的正是五香牛肉以及更多品类的红卤素菜。
不过牛肉在这个年代属于绝对高级食材，牛肉本身的价格就高达五元左右一斤，加上卤料的费用与时间成本，售价起码要到七元才有利润。
这个价位可不是普通职工能能够接受的。所以销量并不高，赵母也就周末的时候会卤制一两斤而已。
尽管如此“叶氏秘卤”的名声也越来越好，无论是中午在农贸市场还是傍晚在仪器厂家属小区外，客人都可以说是络绎不绝。
不过卤菜摊的收入并没有像客流增加一样快速增加。
哪怕仅仅是大半年，华夏的经济增加速度都是可以明显感觉到的，对应的食材价格以也有了相应的增加。
但卤菜的价格可不能随意涨，赵母也能感受到越来越的商贩出现。在别人都没有涨价的情况下，赵母也不敢随意涨价。
按照赵安的估计，赵母卤菜的利润还会被不断压低，有的事情已经迫在眉睫了。
除了卤菜以外，赵母的厨艺也有了进一步的提高，其实赵安每天都在吃自己母亲做的饭，他和赵父两个人并没有明显的感觉。
但是计嘉树每次到赵安家吃饭都会说：“赵阿姨，你做的饭越来越好了。”
然后赵母便被逗得心情大悦，不断给计嘉树夹菜。计嘉树也来者不拒，把赵母给他夹的菜统统吃下。
看着计嘉树一脸的真诚以及赵母脸上的开心，赵安只能在一旁赞同、符合，不然赵母又要念叨他了。
不过有的变化也是不明显的，比如赵父。
如果不是赵安看到赵父经常翻阅那本《白羽鸡的饲养》，甚至能够看到封面都已经起了毛边，赵安也不无法确定赵父的想法。
赵安现在也不着急，他知道现在自己的父亲只是差一个契机而已。
第32章 考试
林荫街道, 蓉城第六中学。
无数家长站在学校门口等着自己的孩子出来，今天是一年一度蓉城第六中学初中部招生的日子。作为蓉城最负盛誉的初中之一, 哪怕在93年也有大量外市的学生来赴考。
考试时间已经结束，孩子们陆陆续续从学校走了出来。六中的初中考试可不简单，以数学为例，不仅涉及小学的数学奥赛，同时也有初中的数学类容。语文也不局限于小学课本上的内容, 很多诗词与文言文的试题。
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