钱意柔清了清嗓子，故意粗着声音道：“小爷有钱，你只管上菜！”
掌柜面露难色：“这……”
“客官，我们东家说了，不能浪费食物。不如剩下的菜小的给您打包？”
钱意柔拍桌而起：“打包？！小爷我会是打包的人吗？我可是给了钱的，难道你不想上菜？”
掌柜的没办法，只得转身去了厨房。
钱意柔继续品尝，她的目的就是尝出散花楼招牌菜的特别之处。
吃过后，味道虽然好，但也没有外界传得那么神，甚至还不如钱家厨房出品的菜式味道好。
钱意柔得意地收了筷子，心道这散花楼也不过如此。
散花楼发生的这件事很快就传到霍湘耳朵里，她得知此事后，问：“那位公子离开的时候打包剩菜了吗？”
“没有，我们把剩菜分给城隍庙的乞丐了。”掌柜在散花楼这么久，从没见过钱意柔这种人。
每道菜都尝了一遍，然后就走了。
常小渝在一旁忽然道：“或许她不是来吃饭的，尝菜只是想吃出散花楼所有菜式的用料配比。”
掌柜笑起来：“这不可能！散花楼的大厨做菜全凭心意，不可能让人试得出。”
“只要那人吃出用料，如何搭配、搭配成什么程度，都只是时间问题。”
霍湘拧起眉，散花楼开了二十余年。除了店内装潢翻修后，菜式基本没有太大变化。很多人就是爱吃那个味道，吃得还是一种情怀。
散花楼是面对大众的，正所谓众口难调，太好吃、太难吃都不行，得取一个中间值。
“东家，您怎么看？”
霍湘：“我同夫君的想法一样，那人十有八九是同行。”
“这样吧，咱们先按兵不动，看看对方要做什么。”霍湘又说：“这段时间你们要注意食材的新鲜度，切勿放松。”
“东家放心，小的明白。”
果不其然，半个月后钱家酒楼推出了新菜式，全是在散花楼的基础之上做出的改良。
“柔儿啊，你有这技能怎么不早说！”钱老爷乐得合不拢嘴：“早知道就让派你去散花楼吃个痛快！”
“爹，女儿小时候对吃的又不感兴趣。”钱意柔亦满脸的笑意，散花楼这段日子生意可不怎么好，很多食客都往他们家的酒楼来了。
散花楼的口味偏中性，有清淡的也有重口的，但重口的都尽量往偏清爽的口味做，不会让食客出现吃不下去的情况。
钱意柔则不同，她除了推出清淡的饮食，还推出极为重口的食物。要辣就要辣到极致，讲究的就是一个极端体验。
这几日的流水，比酒楼半年的都还多。
钱老爷笑得合不拢嘴，直呼他也生了个有商业头脑的女儿。
刘斯非常满意，没想到这钱意柔还真给了他一个惊喜。
“拿纸币来。”
刘斯答应了同钱意柔合开酒楼的提议，别人的产业他想吞并，但自己也要有独立的产业。
钱意柔抱着信看了又看，都说字如其人。八皇子的字同人一样俊逸，钱意柔一颗心早已经飞出钱家，扑到刘斯那里去了。
“东家，最近咱们酒楼的生意每况愈下。我们有试着推出新菜，但很快就被钱家的酒楼抄去了……”
“这钱家也真是不要脸，明目张胆的剽窃我们的菜式，随便改了改就敢拿出来卖，气死我了。”
霍湘最近忙着去庄子上查看田地，散花楼这事还真有些无暇顾及。
常小渝安抚她：“你去庄子上吧，酒楼的事我来处理。”
第304章 经商篇
常小渝独自去了散花楼, 掌柜的领着她去了后院。她先是看了看酒楼的环境，四层的楼高在整个槐州都是数一数二的高度，酒楼正中还种了一颗巨大的桃树。
花瓣随风飘落到每一层, 故有了“散花楼”之称。
“菜式我基本上都已经了解过。”常小渝边走边和掌柜说：“既然钱家那边喜欢抄，那就让他们继续。”
“那怎么行！”掌柜立刻反对：“菜式都让他们抄去了，我们还拿什么卖？”
常小渝神秘的笑了笑：“你只看到他们抄, 没发现他们抄的套路吗？”
掌柜狐疑地看着她：“麻烦您仔细讲讲？”
“他们抄咱们的菜式，基本是换了里面某一种配菜或者将不同的菜品重新排列组合。”
“这小的知道。”
“那咱们的配菜是不是有很多讲究, 不是随便搭配上去的？”
说起这个, 掌柜的立刻骄傲起来：“那当然！就那我们的杏仁粥来说, 都是选用的甜杏仁, 配以大米一起熬煮。绝对不会采用苦杏仁, 否则会引起中毒。”
“那就对了！”常小渝笑道：“你再看钱家的，他们有这种讲究吗？”
掌柜的恍然大悟, 钱家抄散花楼的菜式，多是换汤不换药, 即便抄了也只是流于形式，将其中一种配菜换做相似的, 确实没有考虑过食物相克的情况。
散花楼关门后, 常小渝召集所有后厨的人开了一个小会。商量了新菜式，以及应对钱家的方法。
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