人都来齐了，热菜也一个一个开始往桌上摆，或许是因为方才阿如那几句话，几盘凉菜之中除了凉拌青菜被人夹了几箸之外，其他的荤菜到现在也没怎么动。
阿如拿着箸不紧不慢地等着。
她可不笨，不做那出头鸟，这回她要等到有人率先开始议论菜色和口味的时候，无论说的是好是坏，她都可以借着童言无忌补上几刀。
头几道凉菜应该已经用尽了童家厨娘所有的心思，凉菜没什么太大的讲究，只要能摆得好，看上去就像是个吃的。
但是热菜完全不一样，无论是蒸是焖样样都需要技术，是无法蒙混过关的，更不用说煎炒这等更高超的烹饪技巧。就童府厨娘这样的水准，阿如并不觉得今天能吃上煎炒的菜。
阿如喜欢吃，洞春几家知名的酒楼已经被她吃得差不多了。她对吃十分挑剔，这会儿就等着看头一道热菜上来看看是什么样的惨状。
第一道热菜季雪和秋心一块儿送上来，她俩各自拿着一个木盘子，木盘子上倒扣着个半圆形铜盖，里面装着什么食物暂时看不到。
正因为看不到才让大家更加期待，猜测里面是什么名堂。
阿如心里冷笑一声——只会做这些无聊的表面工夫。
待铜盖一齐掀开，鎏金海兽水波纹银盆之内，尽是耀眼的金色。
菜还是热的，铜盖这么一掀热气全都往上腾，一时间那盘中的金更加夺目，连带着没有注意到菜品在谈论其他事情的人，这会儿都忍不住被突如其来的热气吸引了注意力。
“这是什么菜？看上去怪好看的。”
坐在长孙胤身边宋桥的大姐宋预眼睛都圆了，忍不住赞叹道。
季雪道：“回夫人，这道菜名为黄金万两，寓意便是吃了这道菜，新的一年大家能够财源广进日进斗金！”
童少悬心道：果然是唐见微在庖厨里操控。
两桌子人听完之后都笑着点头，说寓意真好。
“那我可得吃一个了！”
有人率先打头阵，夹了一枚送入口中，阿如仔细瞧着，这等虚头巴脑的菜也不知道她家厨娘是从哪里学来的，看上去好像挺像回事，但其实很考验调馅料的技术，弄不好就是一场灾难。
没想到吃菜的大伯“唔”了一声，用箸连连指向“黄金万两”：
“味道可真不错，这是你们家厨娘做的？可比外面酒楼里的菜都要好吃！”
宋桥也没想到何婶子的菜会得到这么高的评价，笑着应了一句，有些好奇，也夹了一枚入口，神情立即不同，差点忘了这是自家做的菜，连喊了几句“好吃”，让大家快点动箸尝一尝！
方才吃了几口青菜的长孙胤，似乎很喜欢这银盆之上的海兽形态，瞧了一会儿之后便向“黄金万两”下箸。
有主母牵头，加上这道菜的寓意的确非常好，看着很有食欲，刚才还被阿如那么几句话弄得心里有些不舒服的人这会儿一人一枚，一大盘子迅速清空。
赞美声四起。
阿如夹了一箸放在自己的盘子里，纳闷地看向周围的人。
这戏也演得太过了吧，至于吗？
不就是一盘油豆腐，你们难道都没有吃过油豆腐？
阿如对这些成年人所谓的“一团和气”嗤之以鼻，居然没人敢说句真话。
既然如此，这真话就交由我来说好了！
只要吃一口，我能连喷十句！
阿如怀着吃护城河污泥的心，壮士断腕一般勉勉强强地咬了一口。
就这么一口，丰沛的汤汁居然直接漾进了她的口中。
出乎意料，阿如心中一个闷惊。
外面这一层油豆腐的油香与内里肉馅的肉香意外地和谐，香菇碎的比例不多，但是能够巧妙地增添口感，消减油和肉所产生的油腻。
油豆腐的外皮居然能把肉汁完全锁住，肉肥瘦均匀滋润而不柴，汤汁也不烫，正是入口的好温度。
最重要的是……
这肉馅的味道调得也太神了吧！
阿如还未满足，发现口中已经空了。
想要再去夹一枚时，发现早就已经被抢光。
阿如：“……”
大家的动作怎么这般快！
阿如盯着盘子的举动没逃过她阿娘的眼睛，她阿娘刚才也吃了一枚，出乎意料的美味，便问她：
“是不是很好吃？”
阿如将箸放下，不服气地冷哼一声：“一般吧，凑巧而已。”
第二道热菜再上，一桌两只脆皮鹅。
季雪和秋心从庖厨的方向走过来的时候，大老远阿如就被脆皮鹅表面红润油亮的色泽所吸引。
端到桌上时，季雪一刀将鹅切开，鹅皮酥脆的声音引来众人的赞叹。
阿如已经闻到了脆皮鹅的香味，整个身子往前倾，恨不得直接爬到桌上。
她知道脆皮鹅最是难做，不但要皮脆油酥，更要鹅肉软嫩，层层肌理间还要饱含肉汁。
从腌制开始就十分考验功力，想得到酥脆油亮的表皮，得先用麦芽糖水在鹅皮上均匀刷上一层，等干透了才能开始制作。
制作时需要一勺一勺地往鹅皮上浇热油，对手臂的气力很是讲究，且这个热油要浇得相当均匀，才能得到上色一致的红亮脆皮。
她耶娘曾经带着她到全洞春最知名的酒楼垂杨楼吃过脆皮鹅，都没有达到她期待的口感，可是这只鹅……
小贴士：如果觉得52书库不错，记得收藏网址 https://www.52shuku.vip/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门：排行榜单 | 好书推荐 | 宁远