双,“来帮个忙。”
小泽闻香而来,不怕烫地表示自己也要帮忙,唐含便欣然也给了他一双手套,三个人一起忙活了半天,直到唐妈从菜园里回来了,才堪堪弄好。
这个肉松,还要回锅再用小火炒一会儿,最后烘干水分,然后密封装进玻璃瓶里。
唐妈看她都弄好了,才问,“你这东西做完了,要怎么吃?”
这可就把唐含问住了,她就记得肉松面包,但是自家也不做面包呀!对了,寿司里好像也有放,那就……“包饭团吃?”
然而他们这里也没有吃饭团的习惯。
唐含小时候吃的饭团,是在蒸米饭之前,煮到断生的米捞出来控水时,捏上一个饭团给等不及想吃的孩子,因为要蒸出粒粒分明的米饭,所以这时候还有点夹生,要放在火上烤一下,将外皮烤得金黄再吃。
至于里面,是不兴包东西的。
兴往里包东西的是糯米饭,这个吃法倒也没什么问题,唯一的问题是家里的糯米过年的时候就已经用完了。
“煮粥,蒸鸡蛋,做汤什么的都可以,”江黛见她词穷,便在一边替她找补,“当成调料来用就行了。”
“对。”唐含将玻璃瓶的盖子盖上,看看天色,觉得晚饭也可以准备起来了,就问唐妈,“你摘了什么菜?”
“你去看嘛。”唐妈坐着不动,卖关子。
唐含就走去翻了一下篮子,见里面除了菜园里那几样蔬菜,居然还有几个茄子,一把韭菜,不由又惊又喜,“我们家的茄子不是才刚开花吗?也没种韭菜,这又是从哪里来的?”
“去张家的园子里摘的。”唐妈说,“他们家的已经熟了,看我摘菜,就让我过去拿了一点。我给了她两蔸卷心白菜。”
“那可以做个锡纸白菜,锡纸茄子了。”唐含说着想起关键,又问,“我记得去年买过锡纸回来吧?还有吗?”
“就在冰箱旁边,那个我们又没什么用,一直放着。”唐妈说。
烧炭火很容易,把一截炭放进炉火里,一分钟后夹出来,就烧得通红了。再把其他的炭架上去,要不了多久就能烧红,扒开之后放上细网,就可以直接在上面烤东西了。
烤肉自然是主食,唐含怕大家觉得腻,还特意把白菜的叶子切下来,可以用来包肉吃。
另外她还用锡纸做了两个盒子,分别做锡纸茄子和锡纸白菜。这个很简单,把茄子和白菜放在锡纸盒里,浇上各种酱料,再密封起来,放在炭火上焖烧就可以了。
火炉上烧着饭,等烤肉吃得差不多了,再添一碗白米饭,打开烤好的茄子和白菜,正好用来下饭。一碗下去,就能彻底把胃填满了,那才真是说不出的满足惬意。
作者有话要说:哧溜……
第40章 插秧
下雨当然不算什么好事, 但从农时上说,这个季节下雨,倒是正好了。
田里的水已经蓄满,水稻的苗也已经长得比巴掌长, 到了该移栽的时候。唐爸重新翻过田, 将事先准备好的各种肥料混进淤泥之中, 再平整出一块块田陇。
然后, 趁着雨停的间隙,一家人起了个大早, 将小田里的秧都拔了出来, 用稻草扎成小捆,挑到大田那边去。
唐爸唐妈用粗线拴在两根棍子上, 穿过整片稻田, 拉出一条标准线。之后插秧就要顺着这条线, 这样一行行插过去,禾苗才会长得整齐。将来收稻子的时候,割起来才方便,不用特意去挑位置,镰刀下去就是一片。
插秧不像之前插稻芽那样密集, 每一株之间要隔开一段距离,所以也用不上凳子,左手抓着一把秧,右手飞快地插下去,没一会儿就能插满一小片地方。
这样一来, 就比较考验各人的腰力了。
一开始,江黛和秦屿对于这项新工作还是很有兴趣的。这个季节下水不用担心着凉,插秧也不像是种土豆和玉米那样脏兮兮的, 又是粪肥又是灰——这些都已经混到泥里,看不出来了。
但是没多久,两人就开始频频扶腰,时不时就得直起腰活动一下。
这倒不是唐爸唐妈和唐含更厉害,只是她们更能忍,往往只在一捆秧插完,去拿另一捆的时候,才会略略休息片刻。
劳作本来就是一件很辛苦的事,而且她们现在也要抢时间。万一秧没插完,雨就下起来了,那就要冒雨干活了。虽然这种时候也不是没有,但能避免还是要避免。
好在这里是山区,田不算多,更多的是旱地,唐家也只有大大小小四块田,五个人一起忙碌,不到天黑就把所有的秧苗都插了下去。
接下来,只要保持田里的水分,水少了添一点,水多了放掉一些,就可以。
把带来的各种装备都收拾好,唐含一屁股坐在田埂上,然后舒坦地叹了一口气,伸出双手去揉腰。
揉到一半,江黛过来了,她便笑着问,“感觉怎么样?”
“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦?”江黛想了想,说。
她站了一会儿,见唐含坐得很舒
服,低头看看自己身上穿的是为了干活特意换的衣服,便也跟着坐了下来,“不过我还是觉得,这种生活也没什么不好。老话说,一分耕耘一分收获,这大概是最公平的一个职业了。”
“那要在不考虑地里的东西怎么卖出去的情况下,不然就是谷贱伤农,收成越多,日子反而越难。”唐含道,“从这个角度来说,我们确实生活在一个很好的时代。”
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