初赛的规格展示在电子显示屏上。比赛按照抽签的顺序，五人一组，两组对抗，两组所在的料理台上的食材全部由比赛方提供，每组分到的东西完全一样。
烹饪时长为四十五分钟，每组需要用节目组提供的食材做出五道菜，菜品完成后，两组的菜品将由十位评委一一点评，分值在4到0区间，协议之后组内成员将分别得到4分，3分，2分，1分和0分五种不同的分数，两组之间的胜负则由评委另外打分。
空旷的场地内设有许多临时搭建的料理台，温乐跟着工作人员走到第3号的两个料理台之间。
分场的主持人过来道，“15组的成员们你们请到左边的料理台准备。”
料理台上摆着一长串的调料瓶，全是这次节目组的投资商赞助的；除此之外还有一些青菜，面粉，jī蛋和猪ròu。
“这个菜也太少了吧，影响我发挥啊。”罗子鑫撇撇嘴，“节目组也太小气了吧。”
易安分析道，“这应该也是为了节约初赛的时间，而且参赛人这么多，初赛还是得节约成本。”
温乐掂量了一下炒锅和锅铲，试了一下火，“还不错，你们先来熟悉一下，顺便想想这些菜怎么分配，打算做什么菜。”
就在他们熟悉场地时，隔壁右边的料理台终于来人了。
“老哥，你看隔壁咋都是一群小毛孩子呢？”一个粗犷的声音像喇叭似的，一下子就把温乐他们吸引了过去。
一眼过去，只见五个身材圆润的男的走了过来。说话的是个双下巴的胖汉，约莫四十岁年纪，见温乐他们看过来，还打了招呼。
“你们好啊，都说相逢就是有缘，咱们相互学习相互进步。”
他旁边的一个五十多岁的男的拉住了胖汉，“行了行了，别扯了，一会儿比赛开始了你还在唠嗑。”
另一个长相严肃的男的也把耳朵凑了过来，“你们又在说什么，一天到晚叨叨叨的。”
温乐他们还没说话，右边那组自己就吵了起来。
罗子鑫，“……本来比赛之前还有点紧张的，突然间我就一点都不紧张了。”
袁一道疑惑一件事，“小圆，你不是说他们有人看不到，也有人听不清吗？”怎么感觉那五个人除了年纪大了点，并不像是残疾人。
张小圆ròuròu的手指一指，指着其中一个人道，“他刚才没戴眼镜。”
又指着另一个人道，“那个叔叔，一直就在说刚才那个人太烦了，他耳朵快要聋了。”
“……”罗子鑫瞪眼，“你这个理解能力怎么考上高中的？”
温乐只能安慰道，“至少他其他的没说错。”
易安早已选好了食材，“你们还不过来啊，总共只有两个灶，四十五分钟你们再啰嗦下去就等着输吧。”
第57章 选菜
料理台上的菜种类不多， 而且每种只有一份， 这也是隐隐地限定了参赛选手们做菜时的选择方向。
温乐大致看了一眼， 都是些常见菜。
“你们先选吧，挑好自己要用的食材。”
易安没有客气，直接挑了唯一的一份牛ròu， 紧接着是袁一道，他选的是一份jīròu， 见到两人都选了ròu，罗子鑫想了想直接挑了他最熟悉的jī蛋。
温乐对这些不友爱谦让的队员们已经无话可说了， 只能拍拍张小圆， 让他赶紧去挑。
剩下的猪ròu理所当然的被挑走了，温乐拿了个土豆和半根胡萝卜， 顺手还拿了好几个青椒和红椒。
料理台不大不小， 刚好够五个人施展身手，但是灶台只有两个， 所以就要先安排好轮流炒菜的顺序。
易安切着牛ròu， 头也不抬道，“你们谁速度快的赶紧帮我切一下配菜。”
“为什么啊，你不能自己切？”袁一道说着，手下菜刀乍闪一遍， 没一会儿就将他那jīròu从里到外切了个边。
罗子鑫捧着个jī蛋，左瞅瞅，右瞄瞄，一不小心就被易安简单粗bào地切ròu手法给吓到了。
“姐， 你这刀工得是蓝翔毕业的吧？”他指着砧板上大一块小一块，像嘴啃似的ròu牛碎块，实在是有点虚。
他贫嘴道，“姐啊，就这种鬼斧神工般的刀工，是什么给了你勇气辞职来参赛的啊？”
这种像是闭着眼瞎切一气切出来的牛ròu，怎么看着比他的刀工还水呢。他还以为易安能下定决心辞职来参赛，怎么着也是有点底气的。
易安听了也不生气，只是切牛ròu的动作更凶狠了，完全不按照ròu的纹理来切，遇到切不断的就直接开始剁。
罗子鑫怕怕地往后躲，跟温乐道，“两两你赶紧帮她切点配菜，就她这个速度我们炒熟了她都还没切完。”
问了易安，知道她要做的是牙签牛ròu之后，就挑好了葱姜蒜。
“牙签牛ròu做起来特别快，一会儿爆炒的时候你们赶紧下一道菜接着上。”
罗子鑫见状，也对温乐道，“两两你也给我切点配菜吧，我不想拖大家后腿。”
温乐看了下他手中的jī蛋，“你又要做蒸蛋？那你需要什么配菜？”
“给我来点葱末就行，我打算煎个蛋。”罗子鑫道。
温乐又捞起了一把葱，没一会儿就切成了长度一致的葱段。
袁一道手脚快，不用他帮忙，最后唯一还需要切配菜的就只剩下张小圆。
温乐问他，“小圆你要做什么菜？要不要我帮你切配菜？”
“我打算做青椒酿ròu沫。”张小圆道。
“我帮你切香菇？”
张小圆点头，拿起菜刀比划了一下，姿势看上去比易安要靠谱一点。
每个人都有了自己的任务，易安一边切着乱糟糟的牛ròu，一边帮大家计算着时间。
最先下锅的是袁一道的jī腿ròu。这jī腿ròu早就被他用牙签扎了小孔，加了葱姜料酒一起在水里大火煮了一遍，这一过程比较快，只用了短短5分钟，而且在此期间他还顺便用了另外一个灶，热锅烹油，调了一份内含花椒八角的红油料汁。
等到这些做完时，易安才刚把牛ròu切了一半。
“你是专业的啊？”罗子鑫有点惊讶。他觉得非常意外，本以为袁一道只是个傲慢的妄想狂，没想到在厨艺方面还真有一套。
他夸道，“你这么年轻就有这么好的刀工，真的很厉害啊。”
罗子鑫就是这样子的人，不管之前和对方的jiāoqíng如何，只要他开始夸赞，总是能让人感受到他是真心在夸奖，而不是反讽。
听了这话袁一道心里虽然有点开心但面上却还是那副目空一切的样子。只是开口说的话却bào露了他的好心qíng。
“你有什么还没切的，都可以拿过来。”他这样说着。
罗子鑫受宠若惊，之前明明都看他不顺眼，结果被夸了一遍就从小狮子变成小猫咪了。
jī腿表面被刷了一层香油，看上去油光滑亮，好像可以开吃了。但这还不够，袁一道拿起菜刀连着剁了五下，这只肥厚的jī腿就变成了六份宽度一样的的jī块。
jī块被他放在了盘中，袁一道又从节目组备好的餐具中挑出一个小碗，加入生抽和香醋，小勺的糖和盐也一起加入，碗中调制的汁咸辣鲜中还带着点甜味，特别好闻。
张小圆不禁问到，“这个汁我的青椒酿ròu沫里面也能用吗？”
温乐想了下，也担心他一会儿炒不出味道来，就让袁一道把酱汁留了一点。
罗子鑫笑了，“小圆啊，你真想用你袁哥挑的汁啊？那你的青椒酿ròu沫的喂地多奇怪啊。”
易安好不容易才把牛ròu切完，心里正烦躁着呢，听到罗子鑫那张嘴叨叨叨个不停，恨不得拿针给他fèng上。
“小鑫啊，姐求你一件事。”她说。
罗子鑫，“易安姐咱俩都这么熟了，你怎么还这么客气呢，你说吧，只要是我能做到的，保证不二话。”
易安眉毛抽抽，这小子还真会来事，这种xing格如果不是她现在正烦着的话，绝对要夸他一下。
“姐没什么别的大事求你，你这么爱说话，我希望你能到隔壁去，既能保证我方的效率，又能拖对方的后腿，何乐而不为。”
“啊，什么意思？”罗子鑫问他，“什么何乐而不为？”他有点没听明白。
易安，“我让你别唠叨了，赶紧到隔壁组去祸祸他们吧。”
“噗嗤。”不知道是谁笑出了声。
罗子鑫太委屈了。
“你们真是太让我痛心了，我一直都在给大家鼓劲，你们却完全不能理解我的苦心，还让我去隔壁组。”
“我告诉你们，你们就死心吧，我绝不……”
就在他说的开心的时候，隔壁组的人发话了。
胖胖脸的大叔拿着把葱，也不知道在一旁悄悄听了多久了，在听到易安说让罗子鑫去祸祸他们组时，终于忍不住接了话茬。
“这我就不答应了。”胖大叔切着葱，“咱们组里头的祸害够多了，你们还要把这个小话痨丢过来，你们心也太黑了，不知道友爱长辈啊？”
他说完就被身旁的黑脸大叔推搡了一把，“叨叨叨，咱们组就你一个祸害，还好意思说别人。”
胖大叔把葱一丢，转身就跟黑脸大叔杠上了。
“嘿，臭老九你给我说清楚了，咱两到底谁是祸害，这么些年我家的陈酒你可没少喝。”
“说就说，别搞得好像我家的卤菜你没吃过一样，也不知道是谁大半夜的还上我家来偷菜。”
“你、你、你！你个无qíng无义的臭老九，我吃你点卤菜怎么啦？反正你也卖不出去，我帮你内销还不行吗，再说下去我可真生气啦。”
黑脸大叔刀一放，扯着嗓子就道，“我还就怕你不生气，咱们这回可说好了，谁先反悔谁是小狗，你可千万别又过来找我了。”
组里的其他三人，见这两人争执了起来，一开始还当看笑话，谁知道没一会真吵起来了，这才忙不迭地开始劝架。
这个走向罗子鑫也是没料到，这怎么不费一兵一卒，对面的小组就自己开始内讧起来了呢？
“现在的中年人都这么有个xing的啊？”
易安拍了他一下，“行了别贫了，你这个体质可能有毒，明明是在说你的，结果他们那边接了个话茬就开始内部斗争了。”
温乐提醒他们，“别看他们在吵架，手上的动作可没停下来。”
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