罗子鑫定睛一看，果然正如温乐所说，隔壁组五人虽然吵架的吵架，劝架的劝架，但是没有一个人手上是闲着的，皆是一边动着嘴的同时还在动着手，一边说话一边做菜全不耽搁。
“这群大爷要不要这么狡猾啊？他们其实是在用三十六计之中的假痴不癫糊弄我们，好让我们放松警惕吧！”他越想越觉得是这么回事。
“你不是一直都很放松吗？他们那里能糊弄到你。”袁一道菜做完了，“管他们使的什么计，最后赢的肯定是我们。”
他说的一点也不谦虚，罗子鑫差点就又想嘘他了。
桌上简单的青花瓷小圆盘中盛着袁一道做的香辣口水jī。麻辣红油全淋在了滑嫩的jī块上，香喷喷的花生碎末和白芝麻在jī块上铺了满满的一层，酸鲜的酱汁在jī块上来回淋了几道后在盘中铺了一层，配着最顶层的红gān椒和花椒看着就让人觉得口中一麻。
要是能尝上一口，这种味道又麻又辣，jīròu又鲜又滑，酱汁又香又慡的感觉绝对能好吃到灵魂都颤抖。
闻着那种冲鼻子的辣香味，罗子鑫馋的口水都下来了。
见他看着菜盘动也不动的样子，袁一道问，“怎么了，老站在这。”
罗子鑫转过头，眼睛发亮，“一道啊，你说这些菜，评委们肯定不会全部吃掉，只是随便尝一尝对吧？”
“是啊，不然他们哪来的那么大的胃。”
罗子鑫眼睛更亮了，兴奋地指了指那盘好吃到发光的口水jī，跟袁一道商量。
“你看你这盘口水jī那些评委们肯定吃不完，这样就太làng费了，我实在是不忍心看到这等美食被白白làng费，不如先让我为评委们分担一点吧。”
第58章 试菜
那道香喷喷的香辣口水jī到底是什么味道， 罗子鑫是没机会知道了，见他太闲得慌， 温乐把他赶过去帮张小圆的忙。
张小圆年龄最小，反应最慢，但是人却很认真，在其他人都在嘻嘻哈哈时，他一个人一直在旁边专心致志第做着菜。这么听话乖巧的孩子可不多了， 温乐都想夸夸他了。
他对罗子鑫道，“你看看小圆，多认真，还话少，你得学学人家。”
同组成员中比自己小的孩子比自己还努力，正常人看到感到非常的惭愧， 但罗子鑫不同， 他大手盖在张小圆头上使劲揉了揉。
一边揉还一边说：“哎呀，我就知道咱们小圆是个人才，你看着着脑袋瓜多聪明，这小ròu手多能gān， 咱们小组胜出的重任可就jiāo给你啦。”
说着， 不等人家孩子反驳，直接就把手上的jī蛋塞了过去， “小圆呐，哥对别人都没这么放心，就只放心你， 来，一会儿帮哥也做做菜。”
这厚颜无耻的样，连袁一道都看不下去了。
“你能有点出息吗。”
罗子鑫才不理他，他知道张小圆有时候反应慢半拍，所以说完话后还特地凑到了他面前。
“咱们小圆真棒，切个菜都这么安静。”对比刚才易安最后切的烦躁起来，对着牛ròu一顿砍的凶残样子，张小圆拿着刀切菜的样子确实文静。
张小圆切菜的样子有点奇怪，整个人弓着身体，挡住了他面前的位置，罗子鑫的角度只能看到他是在拿着刀不停动着，而且几乎没有听到声音。他有点好奇，难道继温乐和袁一道之后，组里面又多了一个刀工高手？而且还是这种切着菜完全不发出任何声音的那种。
“你在切什么？”他问。
张小圆得空回了他，“小咪。”
“什么？”罗子鑫以为自己听错了。
“小咪呀。”张小圆声音稍微大了一点。
罗子鑫又听了一遍，终于确定自己没听错。但这个小咪是个什么鬼？怎么这孩子说的话他总是有点听不懂呢？他伸长了脖子凑过去看张小圆的砧板。
猪ròu被切成了ròu末和香菇碎末搅成了一团，张小圆左手在玻璃碗中沿着同一个方向搅拌着ròu末，右手拿着刀立在一根普通的青椒上。
“一心两用？”袁一道也走了过来，拿着他刚才做口水jī剩的半碗调料酱汁。
罗子鑫还想着张小圆口中的小咪，但是砧板上明明只有香菇拌ròu的碎末，和温乐之前切好了分过来的大蒜生姜末，以及一根根青绿色的尖椒。
“你说的小咪在哪儿？”难道是什么别的菜的别名他不知道？
张小圆推了推眼镜，很是开心地指了指那几根青尖椒。
“你是说这些青椒就是小咪？”罗子鑫气结，究竟是他年纪大了，还是张小圆脑回路清奇，他怎么完全看不出这青椒到底为什么叫小咪呢。
没等他继续问，眼尖的袁一道发现了端倪。他拿起一根青椒，仔细地看了看，差点没把手上的青椒给捏烂了。
罗子鑫也学着他的样拿起了一根青椒，直接就笑喷了。
“哈哈哈，这根青椒上画的都是些什么鬼图案，你是在画符下咒吗？我还以为你是个老实的好孩子，真是看错你了。”
张小圆为自己的青椒辩解，“那是我的小咪。”
温乐也看到了青椒上的图案，也不知道张小圆是怎么用菜刀在这么细细长长的青椒上面刻出一个图案来的，看上去像只卡通版的猫咪。他本来还以为这小孩一直低着头在认真做菜呢，没想到居然比别人还会玩。
他尽量耐心地问：“你怎么会想到要在青椒上刻一只猫咪的，是为了吸引评委的注意吗？”
张小圆摇摇头，“那不是一只猫，而是一头老虎。”
谁管你到底是猫还是老虎啊！比赛就不能认真点吗，隔壁大叔们都做好了两道菜了！温乐都有点无力吐槽了。
看到站在一块儿居然聊起青椒上刻只老虎到底会不会让评委加分的两人，温乐真的想把他们两一块儿打包扔到隔壁去。
“你们到底参加比赛来gān嘛的啊。”
罗子鑫回神，不好意思地去给易安打下手了。
“当然是为了在老的行业里发掘创新出新的东西啊。”张小圆意气风发，好像在对着国旗宣誓的祖国花朵，意气风发。
他还问温乐：“两两你说一会儿把青椒炸了之后，上面的小老虎还看得清楚吗？”
“……”温乐放弃了，这么有创造力的花朵，他怕自己忍不住掐死他。
易安的牛ròu块已经用白糖、料酒、葱、姜、全部抓匀了，腌的时间一到，就全都下了锅。
“刚才小袁做口水jī的白芝麻碎末还有没有，给我弄点来。”她已经起锅放油，开始煸炒香葱和姜蒜了。
刚才袁一道只是煮了一下jī腿，看着鲜，但是却不敌隔壁大伙烹炒的香味浓。等到易安将切好了的牛ròu块下了锅，加了点蚝油之后一顿爆炒，中途加入大蒜粉和辣椒粉，临到出锅时，整个周围全都已经被这香味笼罩了。
因为辣椒粉的原因，罗子鑫还忍不住打了好几个喷嚏。
“这做的是什么？”他问。
“牙签牛ròu。”易安一边撒着芝麻碎末和孜然，一边单手掂锅将牛ròu块在芝麻上滚个匀称。
“牙签牛ròu？你这明明是麻辣牛ròu块吧。”罗子鑫指出，“这名不副实啊。”
“名不副实？那你倒是给我在这里找出一根牙签来呀。”
易安将滚好了的牛ròu块起锅，一块块深色的牛ròu被炒出了紧致的ròu感，面上均匀地裹着一层薄薄的芝麻和孜然，光是看着就能想到这要是吃到了嘴中的话会有多么的香。
说起来这道牙签牛ròu和袁一道的香辣口水jī其实都有一个共同点，那就是简单易做速度快。做完牛ròu，就又空出了一个灶台，温乐催促着罗子鑫赶紧上。
“你看旁边小圆都开始炒菜了，你也赶紧把你的jī蛋给煎了吧。”
罗子鑫摇头，“我要做的事薄成纸一样的香葱煎蛋，要的是一个嫩和香，要是现在就做完，一会儿端到评委面前就没那么好的口感了。”
他说的头头是道，温乐还真不能拿他怎么样。
“那行，我等会儿就等着看你纸一样薄的煎蛋。这个灶台你要是不用，那我可就先用了。”他要准备的菜早早就已经切好，只等着下锅翻炒。
之前因为ròu都被其他人拿走了，所以温乐选的是三样不起眼的素材——土豆、胡萝卜和青椒。三样菜都被被他切成了丝，刀工是不必说的，要不是颜色不一样，胡萝卜丝和土豆丝放在一块绝对没有人能分清楚，因为全都是一样的长短，相同的粗细。
土豆丝之前就被他浸泡在了水中，用来洗出其中的淀粉。而胡萝卜丝则是和青椒等份一起摆在盘中，。
“你这全是素的啊，打算做个什么菜？”易安做完了菜，过来看有什么需要她帮忙的。
温乐，“我要做一道汉族名菜。”说着他将洗gān净的炒锅擦gān净水，倒入了油。
易安挑眉，“汉族名菜？您这名头挺大的啊？我只听过什么川菜名肴，粤菜佳肴的，您这离满汉全席的名头只差一半了。”
“你别不信，我要做的菜可既是浙菜jīng品，又是鲁菜佳肴，还是苏菜美味，更是赣菜珍馐，说上一句汉族名菜可不为过。”
锅内油已热好，温乐手心向下再空锅上面晃过，感受了一下温度后，就将三样菜的细丝沿着锅沿慢慢倒进了锅中。
易安有点按耐不住了，“那你要做的到底是什么菜啊？”这土豆加上胡萝卜还配着点青椒，实在是太普通了，难猜。
“是素炒三丝？”袁一道问。
“没错，就是这个。”温乐点点头，将炒熟的三丝盛了出来。
他将大部分盛在了一个盘中，只留下了一小部分单独装在碗里。
素炒三丝显然没有前面的两道香辣风味的荤菜来得香，这道菜炒完甚至看上去连一点油味都没有。
“这也太素了吧。”易安也凑了过来。
温乐，“正好等评委吃完你们做的菜，再品尝我做的素炒三丝，解一解腻。”
罗子鑫指着那个小碗，“这里面的素三丝怎么办？”
温乐摸了摸肚子，坦然道，“当然是我自己吃。”
“欸，这样不太好吧。”
温乐，“我这是试菜。”他说的一脸理所当然，以至于罗子鑫他们竟然无话反驳。
只有袁一道稍微懂行一点，“试菜难道不是老板点几样菜，然后应聘或者是比赛的厨师将其做出来吗？”
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