十二月十七号这一天上午十点钟,星海牛杂准时开业。因为十五号十六号两天,他们已经发出去不少免费券，所以这一天就有很多人拿着免费券过来吃牛杂。
有些人是拿着纸质免费券过来的,有些人就只拿了个手机,星海牛杂的网站主页上,现在也在发放优惠券和免费券，就跟抽奖一样，最后是能领到优惠券还是免费券,那就全凭运气,一个手机号码只能领取一次,从十二月十五日到十二月二十二日，每天限量一百个名额，中午十二点准时开启。
牛杂店的店面没有重新装修,只换了广告牌上面的那张广告布，店内的桌椅板凳也都是现成的，之前赵怀兵开店的时候，也是用心装修了的，用料都是选的好的，所以虽过了两三年，这家店看起来还能有个八九成新。
柜台靠近店门口的位置安装了两台收银机，平时就只开一台，只有生意高峰期或者节假日的时候才会开两台。
柜台后面有一个靠墙的cao作台，面积挺大，靠近门口的方向有三口大锅正在冒着热气，那其中一锅煮的是清汤牛杂，另一锅煮的是卤水牛杂，剩下一锅烧的是清水，烫面烫粉烫菜用的。
cao作台前面，老徐正按照从收银员那边递过来的小票，按先后顺序准备牛杂，单上要是只有一碗清汤牛杂，那方便，直接用大勺在大锅里捞一勺，把汤碗往托盘上一放，再转身将这个托盘放在收银台靠里的一段空置的台面上，顾客自然会自己拿走。
也有人会点牛杂面牛杂粉的，那就要再烫个面或者烫个粉，另外再加几片菜叶子。要是点的是卤牛杂，那就要把牛杂从卤水大锅里捞出来切一切，砧板菜刀也要保持gān净，负责洗菜洗碗的那两个员工，同时也要负责这个cao作台的卫生，点餐台的卫生则由那三个收银员兼服务员负责。因为是全开放的形式，有一点点的不卫生都会被顾客看在眼里。
“怎么样，感觉还能适应吧？”侯chūn玲在厅里看了看，发现没什么不妥的，转身就进了洗碗间，这个洗碗间是由原来的杂物间改的，空间还算宽敞。
一男一女两个洗碗工这时候正坐在洗碗池旁边休息，其实他们这个工作，主要是开店前要洗菜洗牛杂比价忙碌，关店后要洗碗比较忙碌，中间这段时间，外面生意正好的时候，他们反而没什么事qíng做。
“挺好的，也不累。”两个年轻人笑嘻嘻说道。
“这才刚开始，肯定不觉得累。你们俩的早晚班也排出来了吧，有轮休吗？”侯chūn玲也拿了个塑料凳子坐下，跟他们聊起天来。
“有早晚班，一个星期轮休一天。”那小伙儿回答说。
“王经理有没有跟你们说，咱在附近有个冷库，你们以后可以一次xing多洗一些牛杂，放在冷库里用两天或则三天这样？”侯chūn玲又问。这样一来他们俩的工作也能轻松一点，特别的碰到轮休的时候，只有一个人上全天的班，又要洗牛杂又要洗碗又要洗菜的，肯定会忙不过来。
“王经理也这么说。”那小姑娘说道。
“每个星期轮休那两天的牛杂必须要提前洗好。”小伙儿在一旁补充说。
侯chūn玲在里面又坐了一会儿，便起身出去了，虽然年龄相差不是很大，但毕竟顶这个老板的头衔，她在里面，那两个年轻人肯定也会觉得有些不自在。
外面大厅里，因为时间进入正午饭点，过来吃牛杂的人一下子就多了起来，尤其是附近几家公司老板和员工们，前两天王秀磊带人过去发了一次免费券，这时候他们就拿着免费券上门消费来了。
这人一多起来，老徐就有些忙不过来了，经理王秀磊也穿上围裙进去搭把手，侯chūn玲看着店里虽然忙碌，却也井井有条，顾客们面上多是满意之色，又见没什么地方需要自己帮忙的，便和王秀磊打了个招呼，早早离开了。
出了星海牛杂店，侯chūn玲骑上停在外面的一辆三轮摩托车，往冷库的方向开去。最近她因为这家牛杂店的事qíng花了不少钱，买这辆三轮车用的几千块，还是从侯外婆那里借来的。
他们的冷库就在距离牛杂店不太远的地方，拐个弯就到了，在这个冷库里，侯chūn玲拿过来的牛杂和他们从市里的屠宰场买回来的牛杂是分开放的，这事就只有侯chūn玲和王秀磊知道。
侯chūn玲从冷库里运了些牛杂到候大舅家，刚好赶上候大舅他们中午收摊回家，一家大小这时候都在，候大舅看了侯chūn玲拿来的牛杂，果然很满意。
在候大舅家里吃过中午饭，侯chūn玲独自一个人开着三轮车回家，侯小六和侯阿白都在家里看着红薯gān呢，一斤红薯gān在星网上能卖三十二个星际币，可不得小心看着，所以侯chūn玲这几天出门就都没带它们。
牛杂店那边上了轨道，侯chūn玲总算能松一口气了，唯一有点失望的是，侯小六告诉她，这家牛杂店里的东西不能拿到星网上面去卖，原因是县城那边的水质不达标，而且还有徐师傅在烹煮牛杂的时候用到的味jīng之类的调味料，在熟食网上都是严格控制的，总之，侯chūn玲要想在星网上卖牛杂，她就只能自己煮，其中不少调味料都还只能从星网上采购。
想来想去，侯chūn玲最终还是决定还是先靠倒蒸红薯gān捞些星际币再说，一口吃不成胖子，等她把家里的这些红薯都给卖完了，到时候再慢慢琢磨其他来钱的门路吧。
侯小六还跟她说，让她再买一些麻瓜的种子种到之前那些红薯地里，反正麻瓜这种作物根本不怕冷。这样一来，等到来年开chūn的时候，她就能把麻瓜收回来，把土地腾出来种别的庄稼了。现在牛杂店那边的事qíng已经告一段落，侯chūn玲决定这两天就开始种麻瓜。
侯chūn玲骑着三轮车突突回到西平镇上，又突突进了山下村，穿过村子，沿着山脚下的一条小道往自家方向开去，这么窄窄的一条小路，三轮车勉qiáng能过，四个轮子的汽车就别想进来了。
把车停在自家门前的空地上，侯chūn玲发现侯外婆今天难得没在电视房看电视，这会儿正坐在门前，跟惠霞阿婆、还有另外一个中年妇人说着话。
“chūn玲回来了？这是你红梅婶子、朱自友他老娘，说是要过来跟你学绣花呢，我看她那手笨得，跟你学种地还差不多。”
惠霞阿婆见侯chūn玲回来了，便把她身边的中年妇人介绍了一下，朱自友的老娘，也就是惠霞阿婆的儿媳妇了。
“学不学得会，那也得学学看才知道啊，说不定我还有天赋呢。”郭红梅笑着说道。
“红梅婶子啊，啥时候回来的？”侯chūn玲知道朱自友的爸妈常年在外打工，朱自友一直都是跟着爷爷奶奶生活的。
“前两天就回来了，听说你最近忙得很，我就想，要不去跟隔壁家的秀兰学学，结果她也没空，成天地往外边跑，我都逮不着人。”
郭红梅的长相，在她这个年纪的妇人中算是比较粗糙的，皮肤偏黑，个头中等，身材挺结实，不过她笑起来的时候眼睛弯弯的，也挺好看。
“我先去看看那些红薯gān，你等我一会儿啊。”侯chūn玲出门大半天了，那边石垄上的红薯gān不知道晒得怎么样了，得过去看看。
“我跟你一块儿去。”郭红梅站起来道。
侯chūn玲也不好推辞，便只好跟她一块儿过去了，她俩过去的时候，刚好看到侯小六和侯阿白正各自咬着一个竹筛的一边，把那个竹筛往石垄上面搬，看来这个竹筛是被风给chuī到了旁边的田地里。
“汪汪！”侯阿白见侯chūn玲过来了，兴奋地摇着尾巴汪汪了两声，嘴里叼着的竹筛应声而落。一旁地侯小六只好无奈地把自己那边也放了下去，抬头看向侯chūn玲。
“这小猫小狗都是你养的呢？真聪明！”郭红梅看到这小猫小狗还会抬竹筛，觉得很有意思。
“唉，也不知道怎么回事，养了这么久都不长个儿。”侯chūn玲假意抱怨道。这阵子已经有老人问起了，说他们家小猫小狗怎么养了这么久还只有这么大一点，侯chūn玲当然只能推说不知道了。
“现在的人，啥玩意儿弄不出来，我在城里也见过，好多小狗都不长个儿呢，叫啥子茶杯犬啊，上回听我们厂里一个小姑娘说的，只有茶杯子那么大呢。”郭红梅倒是见怪不怪。
“我当初买的时候，人家都跟我说得好好的，也没说养不大啊。”侯chūn玲接话道。
“啧，那些个猫狗贩子，他才不管你那么多呢，只要能把东西卖出去就行了。”郭红梅一副这有什么好奇怪的样子，说道。
“汪！”侯阿白又催了侯chūn玲一声。
“行了，别叫唤了。”侯chūn玲三两步走过去，把那个竹筛从地上拿了起来，这附近都是水田，就算是最近天气gān燥冬季田里没水，也不会有什么灰尘，就是有几块红薯gān被沾上了糙沫子，侯chūn玲看了看，说道：“到时候不好的就挑出来咱们自己吃。”
“……”侯阿白撇过头不想搭理她。
“朱自友他奶奶总说你这红薯gān晒得跟人不一样，你是咋弄的呢？”郭红梅看了看旁边竹筛里晒着的红薯gān，见那些红薯gān都透着蜜色，表面上一层糖渍，在阳光下仿佛还闪着光，忍不住就问侯chūn玲了。
“也没啥，就是蒸了晒、晒了蒸，多弄几道就行。”人家既然当面问起了，侯chūn玲也不好藏私，再说这本来也不是什么秘密，郭红梅要是有心，让她儿子上网帮忙查一查也就能知道了，没什么好藏私的。
“哎，读书人就是不一样啊，咱都吃了几十年的红薯了，从来还不知道可以这么弄。”郭红梅感慨道。
“现在有互联网呢，方便着呢，什么东西都能查到。”侯chūn玲一边和她说这话，一边看了看竹筛里晒着的红薯gān，发现有一批红薯gān已经晒得差不多了，今晚就能再蒸一次。
“听说你还开网店？这个红薯gān就是放在网上卖的吧？”郭红梅又问。
“是啊，之前试做了一些，卖得挺好，这些都是人家预定了的，也不知道够不够。”侯chūn玲不打算拿这些红薯gān卖地球币，这时候就开始打预防针了。
“生意那么好啊！”郭红梅的语气里不无艳羡，听她婆婆说，侯chūn玲的这个红薯gān，在网上卖的价格可不便宜。过了一会儿，她又有些犹豫地说道：“自友他爷爷也在坡上种了些红薯的，不知道我能不能弄出你这样的红薯gān。”
“这有啥难的，你弄嘛，不会的过来找我。”侯chūn玲赚的是星际币，根本不怕她抢生意。
“哎！那先谢谢你了啊！反正你在网上卖，我们就在镇上卖卖，最多卖到县城里，不跟你抢生意。”郭红梅解释道。
“你卖到网上去也没啥，网络那么大呢，买东西的人那么多，卖这种红薯gān的人也不少，多咱两个少咱两个的，根本没影响，反正都是各家做各家的生意。”侯chūn玲让她放宽心，尽管放开手脚去gān。
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