这么多菜式，白瀛一时半会儿也说不上来具体要做哪个。
他现在连怎么用锅都不会呢。
见弟弟这个反应，白泱也发现自己问了个不好回答的问题, 尴尬地继续低头洗菜。
“泱泱, 你去客厅休息会儿吧, 或者上去看看崽崽也行, 下午骑了那么久的马也累了吧。”
小舅子在, 沈则宁怎么好意思让白泱帮着洗菜。
要是只有两个人加一只崽崽在家，一起做饭是情趣，但由着老婆干活这事儿让别人看见就不太好了，尤其是老婆家里人。
而且，小舅子不是还想跟着他学做菜吗，到时候除了做菜之外，应该还会问其他问题吧。
沈则宁说完，在小狐狸看不见的角度，对着小舅子使了个眼色。
小舅子白瀛成功领悟到沈则宁的意思，像是极其顺手一般，从哥哥手里把洗菜盆接过来，“哥哥，我来帮沈哥就行了，你去歇会儿吧。”
洗菜盆再次易主，最终落入了白瀛手里。
白泱也没多想，只当白瀛为了学做饭就想先从洗菜（？）学起，由着白瀛拿走洗菜盆，看着他不太熟练地拧开了水龙头，开始搓菜。
他站在白瀛身旁，看着弟弟快要将青菜洗掉皮的架势，有些迟疑道：“……要不还是我来吧？”
就算是学做饭，也不需要从这一步……开始学起吧？
可沈则宁和白瀛的目的就是为了支开白泱，两人各怀心思，轮番上前找了一圈借口，总算将小狐狸说迷糊了，懵着一张漂亮的脸，上楼看崽崽去了。
“但是，小瀛啊……”
沈则宁干咳一声，看着那叶子上都被搓出了一个洞的可怜巴巴的青菜，劝道：“洗菜的时候轻轻冲洗一下就好了，不用这么用力搓的……”
白瀛：“……好。”
新手学做菜的第一步，洗菜，白瀛……虽然开始的时候没有概念，但后来听沈则宁说了之后，手下就轻了许多。
……勉强算过关吧。
第二步，切菜。
与白泱一样，白瀛也并非是个长得好看的花架子而已，各种类型的刀剑他都是会一些的，沈则宁并不担心小舅子切个菜会把自己手切了，只不过……
“咚、咚、咚——”
“小瀛，这个猪肉啊，其实我可以用绞肉机来弄的……”
沈则宁说着，试图阻止白瀛继续剁肉馅儿的动作。
剁肉的时候菜刀砍在砧板上是有声音的，沈则宁知道，他做菜的时候偶尔也会剁一下肉。
……但白瀛这个剁肉的声音也太响了吧！！！
这哪是剁肉啊，这是恨不得把猪给分/尸了吧？！
厚实的木质砧板都被他砍出了一道道深深的印子，偏偏这个往日里四体不勤五谷不分的小少主根本不知道剁个肉馅而已不需要这么大的力道，还很是疑惑地对着沈则宁问了一句。
“沈哥，这个板子……哦对，砧板，它质量是不是不太好啊……怎么没砍两下就裂了……”
沈则宁：“……没事，不用管它，我们换一个。”
他一边说着，一边将剁得奇奇怪怪的猪肉馅拿走，抽掉了下面的木头砧板，换成了一个薄的专门拿来切蔬菜的塑料砧板。
他对白瀛比划了一下所需要的青椒的宽度，“这个肉馅还是用绞肉机比较方便，你先试试切青椒吧，在中间切几刀，把青椒切成三段或者四段，然后将中间那几段青椒里面的辣椒籽挖出来就行。”
洗好的青椒还带着水珠，被放到了一个新的砧板上，白瀛手上的大菜刀也被换了一把，换成了杀伤力小一些的三德刀。
这回沈则宁认真跟他说了青椒是怎么切的，不需要剁，白瀛好像是顿悟到了什么，处理青椒的时候就没有之前洗菜和剁肉馅时那么离谱了，规规矩矩老老实实地在切之前仔细测量了每根青椒的长度，然后用刀尖划出了印子，让中间那两三段的宽度都一致，这才沿着痕迹切下去，掏掉了里面的辣椒籽。
……这一步一步做起来还怪有仪式感的。
沈则宁知道许多人第一次做菜的时候都是这样，宽度总要做到一致，但其实做菜做久了就知道……差不多就行。
反正又不是做国宴。
在白瀛非常认真地处理好了青椒之后，沈则宁就带着他开始做今天晚餐的第一道菜，青椒酿肉了。
临时抢救过来用绞肉机处理好的肉馅儿加上葱花，姜末和一个完整的鸡蛋。
鸡蛋是白瀛打的，打了三个才成功打出来一个完整的没有漏蛋黄蛋白的。
……可喜可贺。
沈则宁取下伸缩的水龙头，将水槽里蛋白和蛋黄，还有鸡蛋壳的碎屑混在一起的凄惨蛋液一起冲到了下水道里。
厨房水槽下面装了个系统强烈推荐的垃圾处理器，有蛋壳也没关系，一起冲掉的时候会被粉碎的，只是不知道那些厨余垃圾都去了哪里。
“可能是异世界吧。”系统一本正经地胡说八道。
沈则宁懒得理胡言乱语的系统，拿过那碗加好了料的猪肉馅，对白瀛说道，“用筷子顺着一个方向，将它们都搅拌均匀就可以了。”
白瀛点点头，端着肉馅到中岛台那搅了。
至于沈则宁为什么没有让厨房新手白小瀛先从煮面或者番茄炒蛋这类的基础菜品学起，他表示：“正好做菜的时候来了个免费劳动力，不用白不用嘛。”
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