贺太太倒不怎么惊讶，也不想想人间有味菜的神奇功效，是金子总会发光，以池冉的手艺，她还觉得那些不来吃的人没眼光哩！
因为有前一个星期的经验，池冉对每天的客流量大概心中有数，为了不出现短缺的情况，他在备菜的时候会多备将近四分之一的量，饶是如此，每天的菜还是不够卖。
到了下午一点多，花邶跑来告诉他还有二十来桌客人在排队等候，池冉闻言有些奇怪：“怎么这么多？”
人间有味两点钟打烊，以往这个时候客人应该已经接待得差不多了，小饭馆生意确实在越来越好，但也是个循序渐进的过程，一下子多出二十几桌是怎么回事？
花邶挠挠头：“他们说是看了一个灵异视频知道的咱们饭馆。”
“什么视频？”池冉问。
花邶说了苏存所在的那个直播平台。
池冉不玩直播，这会儿也没功夫看视频，加快动作烹饪出餐，中午份的大闸蟹和鸭子都已经用完，他只能先挪用晚上的食材，又打电话给水产和家禽摊主下午再送一批货过来。
两位摊主接到池老板的电话笑得合不拢嘴，池老板则再一次深刻感受到他需要招一名大厨。
第32章 不老汤（2）
歇业后重新开张, 又是工作日，接连两天人间有味的生意不降反升，门口等吃饭的队伍长得清河街上其他商铺纷纷侧目。
“咋回事啊？真有那么好吃吗？”对面铜制工艺品店的老板看着进进出出的人流满脸的不可思议。
“不知道, 我反正没去吃过，但他家的东西香也是真的香，好几次都把我闻饿了。”
“荣宝斋的老贺好像是人间有味的常客, 据说特别好吃。”
“再好吃能有西和园的菜好吃吗？他家主厨可是从楼外楼挖过来的, 那水准一般人绝对比不上。”
“西和园在咱清河街开了也快三十年了, 那主厨据说祖上做过御厨，手上是有真功夫的, 西和园每年开给他的工资就有七位数，人家好像还是临安美食协会的副会长……”
与人间有味隔了七八个铺子的西和园后厨。
这里一共有十二个灶眼, 比池冉的小饭馆多了足足两倍, 不说厨师, 光切菜工就有八个，所有人都老老实实, 目不斜视地干着自己手上的活计, 仿佛完全没听见角落里传来的辱骂声。
“你他妈脑子里塞的都是shi吗？让你做个小炒肉你他妈给我用猪后腿肉！”一个肚子大得仿佛怀胎六月，满脸油光的中年男人唾沫横飞地戳着面前年轻厨师的脑壳。
年轻厨师被戳得一个趔趄, 讷讷地回答：“可是，可是小炒肉本来就应该用后腿肉炒的啊, 否则不够脆……”
冯世德脸上的横肉不自然地抽动了一下：“我还用你教我做小炒肉？你他妈谁介绍来的？”
冯世德像一只被激怒的鬣狗，目光狠厉地在后厨逡巡一圈：“这狗东西谁招进来的？”
原本竖着耳朵的众人纷纷把头垂得更低，一个比冯世德小一号，却同样脑满肠肥的厨子颠颠跑过来, 附在后者耳边小声说：“这家伙是老李的侄子，老李前段时间身体不好, 提早办了退休，就把他侄子弄过来了。”
“原来是李茂升的亲戚啊，难怪做的东西跟shi一样。”冯世德听了胖厨子的话，脸色更加阴沉。
他盯着年轻厨师看了半晌，肥厚的嘴唇忽然勾起一个恶毒的笑：“最近天气冷了，糖炒栗子应该卖得不错，你去炒五十斤栗子吧。”
年轻厨师乖乖点头，五十斤栗子一个人炒虽然累了点，但也不是完不成，他转身正要离开，就听冯世德漫不经心道：“记得用手炒。”
为了使糖炒栗子的口感更加香甜粉糯，街边手艺人在炒制的过程中会往铁锅里加入石英砂，再混合栗子用铲子反复翻炒，经过高温灼烧，此时石英砂的温度能高达几百度。
李科怀疑自己听错了，不敢置信地看向冯世德，后者朝他残忍一笑：“今晚打烊前如果炒不完的话，你以后也不用来了，西和园不养废物。”
冯世德说完再不看李科一眼，李茂升的这个侄子和他大伯一样傻缺，他能不知道小炒肉要用猪后腿肉炒吗？但猪后腿现在多贵啊，贵得他肉疼，最近进腰包的油水都少了……
冯世德双手背在身后，晃晃悠悠地从一个个厨师和切菜工旁边经过，就像一位巡视自己领地的皇帝。
而那些员工在察觉到他的视线后，都会下意识地瑟缩一下，生怕这条盘踞在西和园后厨的毒蛇冷不丁咬自己一口。
冯世德见状更加得意，如果不是他，根本不可能有今天的西和园，就算是西和园的老板也要对他感恩戴德。
“你是新来的吗？没见过啊。”冯世德忽然在一名女切菜工身后站住脚。
切菜工没料到他会和自己搭话，惊得一哆嗦，锋利的菜刀切到了指头，鲜血立即从她指尖涌了出来，染红了砧板上的食材。
切菜工吓得脸色煞白，赶忙道：“对，对不起，我不是故意的！”
冯世德却丝毫没有责怪她的意思，反而好心地拉起切菜工的手，放到水龙头下冲洗：“怎么这么不小心呢？你这伤口还挺深的啊，我休息室里有创口贴，你跟我来，我帮你包扎。”
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