来的时候带了很多食物，回去的时候已经吃的七七八八，在启程回家之前，必须在波利男爵附属的威特瑞城里补充一些东西。
不过这些都不用杜长秋操心，在得知舞会即将结束之前，他已经把采购食物的事情交给了乔治。
其实他本来打算自己去逛一逛的，但是当他站在窗口眺望，结果发现城堡对面的河谷里，熟悉的白亮臀部大放送，城边上的男人们一边拉屎一边谈笑风生……杜长秋就打消了进城逛逛的想法，选择了给男爵拍马屁随男爵打猎这条道路。
乔治管家的经验十分丰富，在马车启程离开城堡，穿过威特瑞城，一路走到城门口的时候，果然就看到，已经补充好物资的马车队已经等在了那里。
治安官约瑟夫骑在马上，精神抖擞，他今年第一次有荣幸被当做随侍人员带入了男爵的舞会，此刻觉得自己已经不是昔日的自己，已经是个焕然一新的人物了，对于明显对自己十分倚重信任的查理老爷，约瑟夫简直恨不得肝脑涂地以报效。
车队启程，一路往维尔特行驶，他们终于踏上了回程的道路。
回去的路上，一直没找到机会悄悄问哥哥关于自己嫁妆问题的维罗妮卡，终于找到时间跟哥哥问这个事情。
“是给你们每个人准备了一千镑。”杜长秋没打算瞒着维罗妮卡，这个时代的女孩，有多少嫁妆就必须在什么阶层挑选对象，杜长秋需要让家里的女孩们都非常清楚自己的身价，别稀里糊涂地被那些想要靠着娶妻暴富的男人给哄到昏头。
“可是，我们哪里来的这么多钱？”维罗妮卡在舞会上确实遇到了还不错的对象，但是她听到这个嫁妆，第一反应依然不是喜悦于自己的竞争力，而是第一时间担心家里的财务状况。
杜长秋内心十分感慨。维罗妮卡确实是个品德十分高尚的女孩，她得知这个改变自己命运的好事，第一反应居然不是只顾着开心，而是真情实意地担心起会不会因为她的嫁妆而让庄园破产。
“我们有钱，以后，钱会像是流动的金子一样往哥哥我的口袋里流。”杜长秋笑着说，没隐瞒维罗妮卡，说，“我在庄园修建的，可是制糖的厂子。”
女孩们并不知道哥哥最近在忙什么，知道这个消息，维罗妮卡的眼睛顿时瞪大了。
她可能什么都不懂，但是绝对知道，糖这个东西有多么金贵——她们的父亲还在的时候，老戴蒙十分宠爱女儿，常备着各种果酱给她们搭配面包吃，而因为制作果酱需要大量的糖，一个巴掌大小的罐子就足足要七个先令！
维罗妮卡顿时就明白了，哥哥说的是真的，她真的会有足足一千镑的嫁妆，而且不会让家里破产。
未来，离开维尔特庄园之后，她会有自己的庄园，会成为另一个庄园的女主人。
维罗妮卡这时候才后知后觉地狂喜起来，她一路上一会儿脸红，一会儿又满脸愁容。杜长秋都不用看，就知道这是少女的患得患失，这会儿一定是在思考——他到底是爱的我，还是我丰厚的嫁妆？
对于这种少女的烦恼，维罗妮卡不需要建议的话，杜长秋也没有过问。
反正他在这里呢，不管维罗妮卡想做什么，都有杜长秋帮她兜底。
漫长的舟车劳顿，一路除了吃饭的时候下马车散散步之外，全程都在赶路，杜长秋只觉得全身都要散架了。
回到维尔特庄园的时候，杜长秋唯一的想法，是终于可以好好休息了！
去的时候还是深秋的尾巴，维罗妮卡穿着的亚麻裙子外面都只披着一个厚羊毛披肩。
回来的时候，维罗妮卡的亚麻裙子外面罩上了羊毛裙，兄妹两人身上都换上了厚实的毛皮披风，不是为了在舞会上装点自己的那种礼服点缀，而是真正御寒的那种厚毛皮。
寒风呼啸，显然冬天的脚步已经降临维尔特庄园了。
壁炉烧了起来，庄园的房间还算暖和。
杜长秋一身疲乏，休息了整整一天，终于缓过神来。
第二天一早，他开始清点起在他离开的时候，所吩咐的那些工作进度来。
首先是糖厂吗，厂房已经建设完，只需要一些收尾的布置后就马上可以投入生产。
糖厂需要大量的工人，并且这些工人在这两三年之内必须被完全地管理起来。
杜长秋跟波利男爵说过，提取糖这件事情其实难度很低，很难长期瞒住人的眼睛，他们现在可以悄无声息地去大量收购甜菜，然后来年自己大量地种植，囤积到了一定程度再开始出售糖。
但是第一年第二年或许大家还想不到他们哪里来的糖，再过几年，聪明人一定会琢磨出来，到那时候，糖的价格会大幅度下降，当然那时候肯定还有的赚，可是前几年肯定是暴利。
因此这几年一定要做好保密功夫。
所以糖厂的工人必须常住在工厂宿舍里，而为了保密和安全，这个工厂建造在戴蒙庄园的一角，虽然离得有很长的距离，但是出于为了家中女眷的声誉和安全考虑，也出于玛丽大婶和厨娘们教导监督方便，杜长秋在完工之后，打算糖厂全部招收女工。
但是德烈和他带着干活的那批男性劳动力就闲置下来了，不只是他们，还有农事那边，地里也翻检完毕了，只等着春天天气暖一点就可以直接种麦子，杜长秋也不用操心这个。
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