开河站算是大镇，客栈很有几家，瞻基走了一阵，在一间名为“同归”的客栈门前站住，指着招牌对金纯笑道：“旅客皆是殊途，投宿同归此处，这同归二字有点意思。想不到这乡野村镇，还有人能想出这么个好名！”
这时客栈门前迎客的伙计已凑了上来，听得瞻基言语，遂嘻嘻笑道：“这位小爷真是好学问，一下子就看出了这同归二字的门道。不瞒您说，咱们这店名还很有些来头哩。燕王扫北前，咱山东布政司的铁参议曾路过开河站，晚上就在小店投宿。当时小店刚刚开张，还没来得及起名。第二天他老人家走时，咱们掌柜的就请他老人家帮起个名，他老人家便取了同归！而这意思也就和小爷您刚才说的一模一样！”
尽管永乐为自己当年的起兵冠以“奉天靖难”的响亮名头，但在民间，老百姓仍习惯用“燕王扫北”这个不偏不倚的称法来对应那场影响深远的叔侄之争。
听说是铁铉取的名，金纯的脸色顿时一变。当年铁铉在山东誓死抵抗燕军，与还是燕王的永乐结下了血海深仇。永乐登基后，将铁铉逮到京城，直到此时铁铉仍顽强不屈，当面对永乐痛骂不止。永乐大怒，毫不犹豫地将他处以极刑，并抄家夷族。作为当朝的三品侍郎，金纯对与这个“建文奸党”相关的任何物事都是避之唯恐不及。金纯凑到瞻基身边，轻轻拽了拽他的衣袖，小声道：“少爷，咱们还是换一家吧！”
“为何要换？”瞻基却丝毫不介意，反而道，“铁铉既乐意起名，想来这店子一定不错，咱们就住这哩！”
“小爷说的是哩！”听瞻基这么说，伙计顿时一双小眼笑的眯成一条线，赶紧一声招呼，叫来两个小厮将瞻基一行的马牵到后院，自己则忙不迭地将瞻基迎入店内。金纯见状，也只得摇摇头跟着一起进去。
众人进店后，李谦找到掌柜的在二楼开了几间客房，随即领着两个护卫将随身包袱放进屋。瞻基则与蔺芳、金纯在大堂内找了个靠窗户的方桌坐下，立时一个酒保满脸堆笑地跑了过来，边擦桌子，边问道：“几个客官，想吃点什么？”
“你们这里有什么好菜？”瞻基饶有兴致地问。
酒保见眼前几个都是读书人打扮，衣着虽算不上十分华贵，但放在开河站这等集镇上，也算是十分有钱的主了，遂打起精神巴结，笑着道：“客官算是选对了，本店厨子的手艺，在开河站绝对坐头把交椅，就是放到整个东平州，也是排得上号的……”
“你啰啰嗦嗦干什么？”见酒保自吹自擂，金纯不耐烦地道，“只管报菜名便是！”
“对不住！”酒保讪讪一笑，旋又滔滔不绝道，“小店拿手的菜式不少，有糖醋鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、含羞丸子、汤大玉……”
“汤大玉？这是什么菜？还有那个丸子，为什么要取含羞这个名呢？”瞻基有些好奇，遂打断酒保连珠炮似的发问。
不待酒保作答，一旁的蔺芳便插口道：“这含羞丸子，是峄县那边的菜式。是因此菜刚出锅时有桔子般大，装盘后便逐渐缩到只有蛋黄般大小，恰似少女含羞，故名含羞。至于汤大玉，则是以虾仁为原料，将其去线后用精盐料酒、胡椒粉、湿淀粉、鸡蛋清抓匀略腌，再入油锅炸至金黄色捞出，放入烧好的汤中便可。因着菜色洁白晶莹，口感滑润鲜嫩，故取名汤大玉！”
“都说鲁菜是天下一绝，光听这菜名，就颇有意思！”瞻基赞叹一番，又对蔺芳笑道，“你也算半个山东人，对鲁菜又这么精通，这顿饭就由你来铺排吧！”
“是！”蔺芳也不客气，旋麻利地对酒保道，“切两斤酱牛肉，半斤九转大肠，一条糖醋鲤鱼、一份含羞丸子，一碗汤大玉、一份炒鸡米、一盘糟煨冬笋。店里要有即墨老酒的话，也打两斤过来！”
酒保在心中将菜名默念一遍后，便应了个诺，旋一溜烟儿去了，一盏茶功夫，便就将酒菜奉上。瞻基他们已经饿了，此时顿一阵风卷残云。瞻基扒了两碗饭，觉得肚子差不多饱了，方放下碗，又喝了口酒，才笑道：“今天在这开河站收获不小。等忙完了正事，咱们再找个差不多的镇子看戏饮酒！”
金纯这时也放下了筷子，听得瞻基之言，遂笑道：“少爷要看戏饮酒，何必要选在这荒蛮小镇？京城不比这里好得多了？”
“这个可不一样！”瞻基大摇其头道，“都说南京是文章锦绣地、富贵温柔乡，不过在我看来，还是淫靡之气重了些。那里唱的戏酿的酒，怎么都透着一股绵柔意思，反倒不如这北方乡野的凛冽痛快！”
听瞻基这么说，金纯暗道：“都说皇长孙像当今圣上，看来果真不假，连对这戏曲小酒的看法都与陛下如出一辙。”想着，他又笑道：“酒也就罢了，不过要说这戏，乡野小调实在不值一提。就拿刚才那出来说，唱的如何且不论，仅就这里间人物，一群打家劫舍的绿林土匪，竟被说成替天行道的好汉！这简直就是颠倒黑白！这也就是在山东，谁要敢在金陵城里唱，准能定他个蛊惑人心之罪！”
金纯这番话，瞻基倒有几分同感：“不错！像梁山上这些草寇，大都是些作奸犯科之人。说是什么除暴安良，但论其手段，却是以暴制暴，不仅无仁德可言，而且罔顾法纪。只可惜愚民不懂这层道理，反将他们视作青天！”
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