听了我的话，申沉先是一愣，随后半信半疑的点了点头。
我知道，他听懂我的话，但怀疑我的能力。
明月照古人，这是个字谜，意思是胡字，我代指的自然是胡老二，筷子在火工语里叫“食通天”，虾爬则是爬不起来的“烂人”之说。这一句话，联系起来便是告诉申沉，胡老二现在猖狂，但就是个烂人，咱们只要齐心，那必定能收拾掉他。
在之后，我什么也没有多说，拍了拍申沉的肩膀，互相换了一张名片后，我便跟着蔡记者离开了他的展位。
不过这申家父子的那份韧劲，我却在心里记的牢牢的。
结束录制，我们刚从申沉的店面里出来，蔡记者便眨巴着大眼睛问我道:“老霍，你刚才和申沉说的什么字谜呀?听不懂哦，透漏透漏。”
“这个……”我心里嘀咕了一下，随后搪塞道:“就是夸赞他手艺好，从监狱里出来之后，勤学苦练，痛改前非之类。”
我的话就是一句搪塞，但停在记者耳朵里那就完全不一样了。
咱这位很会顺藤摸瓜的记者朋友听完，立刻又问我道:“原来申沉进过监狱?你又怎么知道他的手艺是出监狱之后练习的?”
“这还不简单?”我回想着申沉的样子，很自然道:“他的那双手，说明着一切!因为那双手，我知道他功夫很好，也因为那双手，我知道他是从监狱出来之后才练习的小吃手艺，并由衷的希望能重振家风。”
“只……凭借一双手?能看出这么多?”蔡记者愕然。
我点头，又强调道:“五脏庙有云，叫‘厨子看手，树看轮’，而申沉那双疤手，真就和树的年轮一样，是一个人一生经历的象征。
我特别告诉蔡记者，行里人都知道，油旋这个东西，好学难精，学会容易，但真要做的好，没个三五年功夫不成。
一般人学打旋子，最佳的黄金年龄是十五六岁，因为这个时候的人骨头软，反应快，身体也基本长成了，不会因为个子太低，而在打油旋时烧到面部等要害部位。
而申沉，因为是出狱之后才练习的油旋手艺，所以早过了黄金岁数，自然吃了很多额外的苦……
第二十四章 ：虎皮疤
有关于申沉在出狱之后受的苦，我肯定没见到，但是我可以猜，通过他的手猜。天籁小说
申沉有大师承，或许在火工的掌握上很独到，可油旋这种小吃他一开始绝对来不了，因为用火的手法和拿面的手法都太特殊，而且只能自己一个人完成，不可能向普通红案那样分工搭手。
因此，他做小吃，真就得像孩子一样从头学起。
而这，就可以解释，为什么申沉手臂上的“虎皮疤”比一般油旋师傅多一倍的原因。
“至于么?”蔡秋葵不解道:“他一个大师傅，按说做菜手艺应该也很好呀?为啥非要挤破头学做小吃呢?多掉价啊?”
对此，我无奈回答蔡记者道:“这个很简单……因为仙汤楼已经败了，中间又有几年的空挡，他申沉复出，再做高端的东西，本钱太大，销路再不好。因为……受众变了，他只能从低端开始，一步步重新往上爬。”
而一个火工大师傅要想从低端餐饮行当转变，那么我们市区人人爱吃的油旋，他就必须做的好。
故而，他付出了比别人多许多的努力学习打旋子的本领，也收获了比别人多许多的疼痛和伤疤才掌握了这项技艺，不过因此，他真的为仙汤楼的生存，又开启了一条新的通道。
“……忍辱负重!”我感叹道:“这位申大掌柜，日后定然是厉害到不能再厉害的角色。不能小瞧。”
“哦!”蔡记者听完我的赞叹，又忍不住问我道:“那他的厨艺和老赵比怎么样?”
“各有所长的事情没法说……”我摇头，不过又强调道:“不过有一点是肯定的，那就是申沉打旋子的本事比老赵高，我估计全市区，能赶上他的也不过几个!”
我说出这话来的时候，那蔡记者有点不高兴了，他爱屋及乌，便酸酸的反驳我道:“但……我们家老赵是红案大师傅，自然不屑于制作那种低端的小吃，而且今天他俩不都参赛么?马上咱们就知道谁更厉害了。”
蔡秋葵说完话，我脑袋就像被雷劈了的一样惊醒，随后急忙看了一眼手机!
十一点四十了!距离开赛还有二十分钟。
看表，我愕然，顺着蔡的话，我突然想起来马上就要比赛了，这个点我应该帮着赵海鹏做汤的!
可现在，我光顾着在仙汤楼晃悠了，真就把这茬给忘了个一干二净。
急切中，我甚至没来得及和蔡秋葵道别，便撒丫子往自己的展台前跑，先前还感觉大而热闹的展交赛场地，现在只恨它为什么不小一点儿，人少一点儿，害的老子跑了又跑……还跑不快。
又过去十分钟之后，我终于来到了自己的展位前。
此刻，因为比赛的需要，摊位试吃的项目已经结束，阿四在扫地，水荷弄笼屉，赵海鹏则凝眉躲在展台最里边，看守参赛的汤品灶台，目不转睛。
气喘吁吁中，我抬头，看着已经收摊，专心扫地的阿四道:“汤，汤，汤……”
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