课堂气氛很不错，唐教授很高兴，见同学们聊的差不多了，开口说道：“可能很多人也听说了，前段时间我离开了学校一段时间，在外面，我有个书摊，也见识了不少事情。
在学校里，有像你们一般的优秀的大学生，也有一些在各个领域颇有建树的教授老师，但是终究居庙堂之高了。
前段时间，有个年纪比我大一点的妇女，来我这里买了一本菜谱，我还和她聊了几句。她提到一个酸碱食物理论，跟我说，食醋是碱性食物，还信誓旦旦地给我分享了这里面的理论。
这让我感觉很有趣，难道我离开学校半年多，化学已经有如此之大的改观了吗？”
稀稀落落的笑声。
唐教授停了一下：“很多同学没有笑，是不是也在怀疑她说的有道理呢？
化学这门学科其实很有趣。
当你们上了高中，你会发现初中学的好多东西是错的，而上了大学，很多高中的知识点都是错的。
我曾经看过中学的化学书，上面有四氢化一氮这种化学物质，这当然目前是不存在的，但是依然不影响中学生做题。
只是，我们不能笑话学过的简单知识，作为一门科学，即便是初中开始的第一课，都是有它的道理的。
我们知道，所有的物质，哪怕是净水，也是化学物质。我们知道，物质由原子构成，我们也知道，物质不会凭空产生，更不会凭空消失。
这些都是对的，即便到了质能转化领域，你也不能说这个就是错的。
但是，这段时间里，我却发现了很多有意思的话。
有人相信一些别的金属可以催化成黄金；
有人相信水能被催化生成氢气然后进入氢燃料电池带动汽车前进；
有人相信吃一点烤肉就会致癌；
还有人迷信各种保健品、酵素等等各种专业的名词。
最有趣的是，很多我们的学生们，面对一些拐了几个弯的骗局，都会相信。”
唐教授说了很多，话锋一转：“所以，化学是什么？
化学，永远都是一门严谨的科学，你在研究它的时候，你可以永远对它保持质疑并尝试去发现新的问题。但是，不能让学到的东西不属于自己。
大家不要觉得这种事就不会在大家的身边发生，我且问一下，在场的有没有学生物的女生？”
教室里十几个女生举起了手。
“那，从生物学的角度上讲，面膜对皮肤到底有什么用呢？”
十几个女生一个说话的都没有……
从科学的角度上讲，就是没有一点点用处！但是，这些女生都在用……
“那我再问一下大家，很多人都觉得吃猪皮甚至鱼胶等能补充胶原蛋白，这个大家认为正确吗？”
“不正确。”终于有几个人鼓起勇气肯回答了。
“大点声。”唐教授认可了几个人的回答：“我们大家是学科学的，就一定要信科学。人体从来也不可能直接吸收蛋白质，无论是什么蛋白，到了肚子里都是消化成多肽链之后再分解成氨基酸。吃那些所谓的‘高胶原蛋白’的食物，其实，完全不如吃鸡蛋。”
大学的课堂里，这几近辟谣的话，却让很多人深思起来。
学了这么多年书，怎么学傻了呢？
第三百八十七章 什么是科学2
仔细想想，唐教授说的都对。
皮肤是隔绝外部物质的一层防御组织，又不是胃，怎么可能吸收面膜里的物质？最多也就是补一下水，而且时间非常短，也就能保持面膜揭下来几分钟的时间。
那些非常昂贵的补品，吃到肚子里，不仅和普通的东西没什么区别，还可能重金属超标。
学过生物，都知道食物链对重金属的富集效应，但是依然会中意虎骨、鲸鱼肉这类东西。
学过化学，知道钻石就是碳，人工合成的和天然的没有任何区别，但是就是相信广告上面的话。
这就是我们学习的科学？
这些，在座的本科生、研究生们，难道就不懂吗？
但是为什么绝大部分的人，依然乖乖的交智商税呢？
这是一个很严重的问题——学到的东西，还没有归属于自己。
多次烧开的水亚硝酸盐含量高？天然的弱碱性水有利于健康？磁场能把杯子里的水变成小分子团便于吸收？
相信这些，就跟现在很多人还迷信青鸟市下水道系统好是当年殖民的某国建造的一般，但凡动动脑子也知道不可能。
可是，大家习惯了不动脑。
唐教授这段时间来，发现了很多很多对科学的错误解读。这些错误解读，有的是源自吸引流量的需要，还有的是确实是没有科学思维。
这倒不是最大的问题，但是很多大学生甚至博士，依然对这些理论选择了接受，甚至也成为这些理论的推广者，这让唐教授有些发自心里的心寒。
“科学，并不是让你一定就要对他保持坚定不移的迷信，但是我们每个人，在任何地方学到的东西，我都希望属于大家自己所有。”唐教授道：“不然，学到任何东西，都不是自己的。”
唐教授随便举个例子，整个教室都窃窃私语起来。
这些东西，在场的大家，很多都信了！
如果是平时大家聊聊，辟辟谣，也没什么，但是现在被教授这么一说，仔细思考一下，还真的是科学思维不过关。
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