技术员乐呵阿地取倒地上吹炉火，一边吹一边说：谁要和你斗茶，你泡了茶给我喝，我也泡点茶儿给你喝哈。
他鼻子上蹭了碳灰，模样滑稽，小丑一样。
陶罐陶壶陶碗，全都是他从香大爷屋子里随手拿过来的，茶叶搁在陶壶里，陶壶搁在炉火上。他问香大爷要了根筷子，炒菜一样炒起了茶叶。
福建茶客嗤笑一声，这是什么路数？摊鸡蛋饼吗？干煸芸豆吗？
但第一碗茶入口后，福建茶客的脸色就变了。
同样的水，同样的茶，恁地多了如此浓郁的茶气和香气？！
再喝一碗，彻底傻眼了，相形之下，自己泡的茶简直是泔水啊……
技术员蹲在地上，笑呵呵地看着他：好喝吗？
又拍拍他的膝盖说：茶嘛，好喝就多喝点儿，斗什么斗嘛……
赢了就赢了，何苦奚落人！福建人倔，茶客二话不说起身辞行，茶具香具行李他全不要了，只一味大踏步往门外走，竹楼被踩得嘎吱响，香大爷怎么拦也不好使。
竹楼下福建茶客转身，他扬起铁青着的脸，冲技术员喊：
输是输了！但不服！你不过赢在技巧而已，雕虫小技有什么底蕴……明年我再来时，定在茶技也盖过你！
他指着技术员喊：明年如果谁不敢来，谁断子绝孙！
林中飞鸟扑棱棱惊起一片，寨子里狗都不敢叫了，全都吓得鸦雀无声。
闽人最重宗祠子嗣，不真动怒不会发这样的血口大誓。
(六）
整整10年后，福建茶客才再度遇见技术员。
光阴如电，时间已从20世纪90年代初，来到了 21世纪。
当年的弱冠青年长成一条中年汉子，汉子攥紧技术员的手腕，眼泪噼里啪啦掉下来。
他咬牙切齿地说：我每年都来帕沙等你，足足等了10年 技术员说：哦……
他低声质问：哦什么哦！为什么爽约，你就不怕断子绝孙？！
技术员单手摘下毛线帽子，露出锃亮的光头一个。
阿弥陀佛，他说，施主别来无恙哦……
技术员10年前就有剃度之心，二人别后没多久，他就在柏林禅寺出了家，早就已经是一个水月游方僧。
福建茶客说：我不管!
他说，认识你之前和之后，我都没有输给过任何人，管你现在是出家还是出 殡，都必须和我再比拼一次！不然打死我也不会放你走出这片茶山！
僧人烧挠头，说：哦……
福建荼客擦干眼泪，说出了自己的决定：
10年才等来的这次比拼，要斗就斗一条龙，从采菁、萎凋、杀青、揉捻、晒青、泡茶、品茶……全部过程两个人都必须亲力亲为，誓死要分出个孰 高孰低。
这种铁人十项式的斗茶闻所未闻，够狠。
僧人摸摸鼻子，说：哦……
说比就比。
第二天一早，福建茶客于日出后半小时起身，亲自爬树采茶。春茶以一茶一叶、一芽两叶为上，他专拣一芽两叶的采，仔细又认真，好似淘金。
接着是战战兢兢地晒制……
然后细火慢工的烧制……
炒茶又谓炒青，生锅、二青锅、熟锅，三锅相连顺序操作，工艺烦琐至极。炒茶前洗手的肥皂是福建茶客自己带来的，口罩套袖用的也是自己带来的，白 色大褂一看就是专门做的，一琢磨就知道，他已为此悉心准备了许多年。
那一厢忙得热火朝天，这一厢，僧人背着手溜达茶山。
喂喂松鼠，听听鸟叫，偶尔在林间打打坐、参参禅。
僧人也随意采了点儿茶，也简单晒了晒，也胡乱炒了炒，态度轻松自然，明显没花什么心力，像是在故弄玄虚，又嫌是在敷衍作业……
福建茶客难免心下忐忑，这老光头，是不是有撒手锏？上回输给他的破瓦罐，
今朝他又会出啥幺蛾子？
再看看自己炮制的茶叶，自信瞬间又回来了 ：天道酬勤，花多少功夫见多少真章，管他呢，真金白银茶桌上见。
茶叶晒青即将完毕，万事俱备，不欠东风。
福建茶客更衣沐浴，满身肥皂泡沫，差点儿洗秃噜皮，他一边玩命地搓洗自己，一边强忍住泪水：10年的卧薪尝胆，终于可以换来今朝的一雪前耻，终于终于可以咽下这口气……
可他终究没能咽下这口气。
僧人跑了。
炒好的茶叶摊在屋檐下阴干，少了一半。
字条倒是多了一张，用茶针钉在竹墙上：
施主，看到您如此用心做茶，贫僧甚是欣慰，茶道有继，善哉善哉。
俗话说，茶是人情酒是债，如此上等的茶，如此厚重的情谊，我就笑纳了吧，善哉善哉。
茶是人家香大爷家的，僧人临走前按市价付了钱，好像也不能算是犯了盗贼……
福建茶客裹着浴巾狂追，边追边哭，差点儿没背过气儿去。
拖鞋撵不上拖拉机，他哽咽着，隔着半道山梁叫骂：
秃驴！臭不要脸的！
你到底是不敢比还是不想比？！
你给我回来……
拖拉机上僧人双手合十：阿弥陀佛，回头再说，回头再说哈……
山路拐了个弯儿，拖拉机的突突突突声渐远，须臾，啥也听不见了。
此恨绵绵无绝期。
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