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好吗好的_大冰【完结】(82)

  万幸,福建茶客没被气死,只不过返乡后瘦了数斤。此后他化郁闷为执念,发奋钻研茶道,技艺上愈发精进。

  茶客生有一女,女儿自幼被养在茶桌旁长大,10岁起隨父进茶山,采茶、晒茶、炒荼、泡茶样样精通,渐青出于蓝而胜于蓝,不仅练得一身荼道本领,亦继承了老父的这颗复仇之心。

  僧人留下的那根茶针,她用来盘了发髻,当了发簪。

  此时此刻,福建茶客的女儿正端坐在我们面前。

  她轻声说:

  每年清明节前后的那几天,墓一扫完,我父亲都会匆匆赶往帕沙,前前后后加起来,他守株待兔了快20年……后来他渐渐年迈,人总也等不到,他也跑不动了,于是每年那几天,都把自己关在房间里赌气不吃饭,后来,他终于……

  我和成子集体一摇晃,差点儿联抉凳子上跌下去。

  我X,不至于吧,含恨而亡?

  姑娘却说:……后来他终于肯吃饭了。因为我长大了,每年由我替他去 帕沙……

  好了,不用说了,明白了。

  僧人行脚四方,踪迹如鸿爪雪泥,自然是找不到的,所以,你就奉命来找僧人的徒弟是吧?

  福建茶客的女儿想了想,点点头,笑得像朵花儿。

  是啊是啊,是奉命而来的呢。

  她说:成子哥,我知道你也已经很多年没见过你师父了,但你终归是你师父的徒弟,是吧?

  一旁的铁壶嘶嘶地响,她笑意盈盈地盯着成子看:

  恩恩怨怨20年了,真的说不清咱们俩应该算是世交还是世仇……

  少顷,又客气地问道:

  你觉得,今天你躲得开吗?

  唉……

  她轻轻叹了一 口气:

  要么马上用开水泼我,要么’现在把茶具端上来吧。

  (七)

  两个茶盘两套茶具,茶一饼。

  一屁股坐上主泡台的,却是豆儿。

  我“哎”了一声,她瞪了我一眼,成子伸手去拍拍她的肩,他反手一掌拨拉开。豆儿冲那姑娘挑了一下眉,甜甜一笑,意图很明显:想找我老公斗茶,先过我 这关。

  言下之意也很明显:来来来,小婊砸,我就能把你给收拾了。

  一个代夫出征,打算以攻为守;一个爽快应战,志在斩将夺旗。

  姑娘不仅没有异议,反而一副正中下怀的表情,她也甜甜地点了点头,也挑了一下眉。

  高手过招儿讷于言,好嘛,都不说话,俩人都演开了哑剧。

  甜甜的笑意着实耐人寻味,明明心里是在作死较劲,面上却像极了一对默契姐妹好闺密。

  我和成子对视一眼,联袂打了个寒战,女人这种生物,真他奶奶的神奇。我瞅瞅摆出来的那饼茶。

  好了,没悬念,豆儿必赢,那饼茶是昔归。

  昔归产于云南省临沧邦东乡昔归村忙麓山,又被称为“临沧班章”。

  此茶内质丰富,十分耐泡。茶气浓烈,香气犀利夺人。茶汤滋味重浓度高,却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,口内持久留香……

  什么子弹配什么枪,什么人玩儿什么鸟。

  豆儿秉性与此茶合,泡昔归她最擅长。升水壶内开。

  盖碗分为盖、身、托三者,取天地人三才之义。豆儿取一新盖碗,沸水缓缓,从碗盖的斜上方注到八成深处,盖和碗身微微敲击,微微轻响。悄然静候30秒

  食指顶住碗盖的提耳处,将热水分到公道杯中,再分入四只茶杯中。

  轻提一口气,取茶9克投盖碗中,封上盖,右手離盖碗,左手托住。

  腕扬,手震,盖碗打在左手掌心处,反复了三次……这是在摇香?

  我暗自喝了一声彩,好兵法!

  豆儿竟然用起了南方茶道的茶艺,并且用得中规中矩,如此这般以其道还其身,福建姑娘该如何接招儿?

  干茶香气扑犹如兰花,姑娘唇畔一抹浅笑。

  豆儿不动声色,请闻干茶!

  盖碗放回杯子右后方。左手引盖,右手提壶,单边注水,悬壶高冲。热水沿着碗身急速流下,带动茶叶从底部团团翻转,水恰好漫出盖碗,刮沫,分汤。

  第一遍注水是为洗茶,第二遍注水是为醒茶,两冲水都叠加在公道杯中。

  至此,茶已醒杯已热,再静候半分钟,便可将杯中水倒掉。

  壶水又沸。

  第三遍注水,第四遍注水,提壶沿杯壁高冲,盖杯略盖5秒,昔归出汤!

  按理说可以分杯了,豆儿却偏不分,只飞快地瞟了那姑娘一眼。姑娘笑笑地回看回去,不急不躁也不催。

  可以啊,又打了一个平手,看来都是行家,都明白个中学问:滇西北海拔高、沸点低,以此时的水温,香气出之不易。豆儿点点头,抬手将碗身挪出,对着碗托低低斟上热水,再将碗覆之上方重新注水。这是在用碗托的温度来增强茶物质的溶出量,弥补还把对水温的影响。 豆儿正色悬壶高冲,高度更高了,接着是中规中矩的关公巡城、韩信点兵……

  最后几滴所谓“精华”却舍掉,为的是保留韵气。

  茶还没端至唇边,就闻到香气有别,定睛细看,汤色幼亮清透,煞是喜人。一啜一咂摸,滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽,茶气醇厚,缕缕生津,非同凡 响,堪称完美!


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