贾七一总算塌实了些，要是再吃一回油煎活羊，不得天天晚上做梦啊？
此时昨天那几个小伙子又开始忙活了，大家在铁架子下摆好柴火，然后在羊身上撒了些大盐，接着就要点火。贾七一心想这群家伙也太外行啦，赶紧伸手制止：“慢着，不刷点儿作料啊？就这么干烤？”
小胡子哈哈笑道：“老贾，你放心吧，这是新疆的秘方，绝对错不了。”
“我在新疆吃过烤全羊，烤前得刷作料。花椒、大料、辣椒捣成末混在黄酱里。”贾七一道。
“哈哈……”小胡子又笑了，似乎贾七一是个傻瓜。“你吃的那个烤全羊，绝对是蒙内地人的，好听点儿的叫简化版。我这个是正宗，就这只羊已经在铁砣子上晒了四天，味儿全透进骨头了。本来我想用这头羊招待市里的领导，可最近市里的事太多，领导没来，可你老兄来了。要不我就说你命好啦？”
“铁砣子？”贾七一不明白他在说什么。
“下午我带你去看看，铁砣子是我们这儿的古迹呀。”
小伙子们听见乡长的话立刻激动起来：“对呀，过几年咱们给铁砣子盖个纪念馆，好好纪念纪念老乡长。”
小胡子满脸欣慰地点了点头。
第二部分第十四章 孙子(1)
欧美人的脑子比较死性，非要把好几百斤的牛架起来烤，太费劲了。一头牛往往要烤上半天，里面的肉却还没熟，吃到一半就得重新刷作料，还得烤一回！中国人脑子活，把牛切成片烤。想吃整只的，咱就烤山羊，烤山羊可比烤整牛容易多了。
这不，没到一个小时，山羊就烤好了。小胡子把整整一只羊腿摆到贾七一面前：“老贾，你尝尝，北京没这玩意儿。只有我们李家口有，正宗口外羊，正宗新疆烤法，正宗蛤蟆乡吃法。”
贾七一疑惑地望着羊腿：“就这么干吃，不沾点儿小料啊？”
“这就是咱蛤蟆乡的吃法，不用小料，直接吃。”说着，小胡子一伸嘴，在贾七一的羊腿上狠狠撕了一口，边嚼边不住点头。“好，就这味儿，火候不错啊！”
贾七一急得直龇牙，这小子也太不卫生了。
小胡子多少是见过市面的，立刻明白自己刚才的举动有些失态。他抹抹嘴，手在背后一抄，一把明晃晃的牛耳尖刀插到羊腿上。“吃，趁热吧。”
贾七一没见到活羊的苦楚，心理没负担，不一会儿整只羊腿就进肚子了。让他奇怪的是，全羊烤的时候没刷作料，吃的时候没沾小料，羊肉却滋味十足，香气四溢，连骨髓里的味道都很厚重，更可怕的是那香气居然是花椒、大料、辣椒、酱油混合的气味，这味道是哪儿来的？
酒足饭饱后，贾七一终于将这个疑问提了出来。
小胡子早料到他会问，微微笑道：“这就是秘方，咱蛤蟆乡的秘方就是秘不外传的，而且传子不传女。当年我在新疆住了半年多，才把这手偷学回来，多大代价呀！”
贾七一不满地摇着手，他可不想当小胡子的儿子。于是道：“算了吧，算了吧，您可千万别告诉我。”
“没事，不能告诉别人还不能告诉你吗？咱们是一家人。”
“不用，少知道点儿就少操点儿心。”贾七一心里哼了一声，我贾七一当谁的儿子都成就是不能当你儿子。
“咳！你是北京人，我还怕你把秘方偷了去？再说，即使知道了，你也没条件实施呀，在北京哪儿去找关羊的地方？”
“事先还得把羊关起来？”贾七一大为惊异。
“咳！其实就是一层窗户纸，一捅就破。我告诉你，这只羊是用特殊的调料喂的，已经喂了好几天啦，滋味都进骨髓里去了，烤完了能不香吗？不信，你吸一口骨髓尝尝。”
贾七一又吸了一口骨髓，其实他知道骨髓里有味道，不过是肚子饱了嘴没饱。贾七一歪着脑袋不明所以，调料的味道的确很重，可他们是怎么弄到羊肚子里的？又怎么弄到骨髓里的？难道李家口养了一群傻羊，专门爱吃调料？
小胡子看出了他的疑问，自豪地说：“这就是铁砣子的用处，过一会儿我带你去视察视察。等你们在开发区投了资，我天天让你们吃烤全羊。”
西部同志往往把吃饭当成很重大的事件，一顿普通的午餐竟吃了三个小时，光来敬酒的当地头面人物就来了四五拨。要不是贾七一一直拿昨天喝多的事做挡箭牌，今天就又悬了。
下午两点，午餐终于结束了。小胡子揪着贾七一道：“走，咱们去看看铁砣子，保证让你开眼。”
“到底是什么玩意儿。”贾七一听这些人一直把铁砣子挂在嘴边，不禁好奇心顿生。
“看见你就知道了。”说着小胡子又将他拉上了吉普车。
吉普车一路向山里驶去，没几分钟就开进了密林，连路都没了，而远方竟出现一股股黑烟。贾七一的心立刻提到了嗓子眼，森林中冒烟？难道森林着火啦？
小胡子指着黑烟方向：“铁砣子就在那儿，那里还喂了几只羊呢，就是昨天我跟你说的那几只。”
两分钟后，贾七一终于看到了密林深处的一块空场，黑烟就是从空场中央冒出来的。空场足有两三亩地见方，地上残留着不少几搂粗的树桩子，木头都糟了，看样子是几十年前的遗物。空场中央真是个大铁砣子，有两米多高，长宽都有七八米，铁砣子黝黑黝黑的，都发亮了，估计至少也得二三十年了。铁砣子四周支上了柴火，黑烟就是从柴火里冒出来的，奇怪的是柴火只冒烟而不见火星。几个小伙子提着铁棍拨棱着柴火，看样子他们是铁砣子的守护者。
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