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硬核厨爸_旁墨【完结】(1555)

  苏若曦见婆婆和父亲都开口,她也说:“好嘛,我也没说一定要去上。”

  卢翠玲接着又对儿子说:“一帆,你要记住今天跟若曦保证的,以后若若上了学,你要负责到底,明白吗?”

  冯一帆微笑说:“我当然会负责到底,那是我女儿嘛。”

  卢翠玲点点头说:“行了,赶紧去做饭,别把你媳妇和你家小二子给饿着了。”

  冯一帆立刻站起身说:“好的,遵命。”

  不过在往厨房走的时候,冯一帆又说:“对了,下午孟诗彤他们要来拍古街,还想要顺便拍一拍我们的两家餐馆,我觉得爸可以和我一起去,到时候专门介绍一下我们苏记的传承。”

  苏锦荣闻言说:“我就不去了吧?你如今才是掌勺人。”

  冯一帆继续劝说:“爸,没关系的,您如今恢复的很好,而且苏记的传承毕竟是由您传给我的,所以您应该出镜,让大家明白,我们苏记是传承有序。”

  卢翠玲帮儿子说:“没错,亲家公,您确实应该出镜的。”

  苏若曦也跟着说:“爸,您就去吧。”

  苏锦荣见大家都这么劝,最终也只好答应下来:“好,好,到时候我就说一说吧。”

  冯一帆笑着点头:“这就对了,咱们还是要做些宣传。”

  随后,冯一帆进入厨房去做菜。

  因为妻子如今怀孕,冯一帆自然也是专门为妻子设计了食谱,基本上都是给妻子增加营养,同时也是要确保饮食足够健康。

  每当这种时候,全家人谁也插不上手,只能是冯一帆一个人忙碌。

  但苏若曦总是喜欢提前到餐厅坐下来,隔着厨房的玻璃门,看厨房里丈夫忙碌身影。

  因为这种时候,总会让她感受到来自丈夫浓浓爱意和关切。

  卢翠玲继续去收拾家里的东西,有时候也会打电话回去,远程指挥调度一下蔬菜基地的事情。

  苏锦荣更多时候是在家里坚持复健,并且也会在休息的时候研究菜谱。

  虽然,苏记主要菜单是冯一帆他们去确定。

  但苏锦荣作为上一代掌勺人,也还是要对菜单进行把控。

  通过翻阅一些老菜谱,苏锦荣从中汲取一些经验,好在冯一帆烹饪的时候给出一些意见,也算是帮冯一帆填补一些传统上的缺失。

  尽管冯若若上幼儿园后,家里缺少了一点小女孩欢乐笑声陪伴。

  但家里每个人各司其职,倒也并不会觉得无聊,都有各自的乐趣在。

  第754章 价格问题

  吃过午饭,冯一帆也是把妻子给哄睡下,然后跟母亲说了一声,便推着岳父一起出门了。

  出了家门后,苏锦荣还是有那么点小兴奋。

  “一帆啊,我这些天研究老菜谱,也是有了一点点新的心得,刚好今天下午,咱们翁婿俩带着大家一起,进行一些尝试。”

  冯一帆不禁有些好奇:“哦?爸,您有什么新的感悟啊?”

  苏锦荣边开始跟女婿说起来。

  冯一帆一听岳父所说,不禁觉得还真是有点意思。

  苏锦荣这段时间翻看一些老菜谱,上面虽然都是各种的老菜,但其中的一些烹调手法,却给了老爷子一定启发。

  “过去啊,我们烹饪的时候,总是局限于那些传承下的方式,但实际上很多时候,我们是可以进行融合去做,比如我们所用的高汤,也是可以换成西式浓汤,进行一些口味上的改良。

  我在一部菜谱上,还看到了一些学习西方技艺的菜肴,味道上也是进行了一些调整,使之适合我们国内人的口味。

  一帆,我觉得这可以成为你们改良的方向。”

  听着岳父的话,冯一帆边走边点头说:“爸,你这些想法还真的是很好,很贴近如今的一些新颖思路,我们确实不能局限于传统的方法,要进行更多的尝试,进行更多的搭配。”

  苏锦荣继续说:“不错,过去那是因为交通不便,运输也不行,所以食材上往往会受限,但如今交通发达了,运输也是能够跟得上,所以我们也就不能局限于一地一系一派的菜式,要把天南海北食材都利用上。”

  在这一点上,翁婿俩还是有些不谋而合的。

  前世冯一帆之所以能够一跃成就厨神,也是因为他的这种思路。

  不局限于某一地、某一菜系上,而是把所能利用的食材都给用上,他所用的融合方式,是在味道上去进行调和。

  苏锦荣这么多天来,看了不少的书之后,也是有着类似的想法。

  “一帆,我们如今可用的食材很丰富,可以和外国人一样用那些海产品,可以用国外的各种珍奇蔬菜,但我们在使用那些食材时,要能够活学活用,不能照搬人家烹饪方式,而是要以我们的调味方式去烹饪。”

  苏锦荣停顿一下说:“这样一来,才算是物尽其用,延续了我们的传统。”

  冯一帆赞同道:“爸,您说的没错,我们就是要进行一些味道上调整,毕竟我们所面向的是国内食客,要符合国内人的口味,照搬西方做法,那必然会在口味上出现不适应情况。”

  苏锦荣又说:“还有啊,我们不能用西餐方式上菜。”

  冯一帆再次赞同:“那自然是不可以,我们要延续我们的特色。”

  苏锦荣很开心,他觉得女婿这次回来之后,很多地方和自己都能够不谋而合,他从女婿身上看到了一种希望。


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