冯一帆和岳父没有出声，静静看着他们完成了摆盘。
在几个人准备试吃的时候，冯一帆突然开口了。
“停一下，凯瑟琳，你这份鱼肉做的不行。”
听到这话，众人一起扭头，看到冯一帆和苏锦荣已经进来了，赶紧一起向冯一帆和苏锦荣两人问好：“主厨好，荣叔好。”
冯一帆走过来伸手拿过一副刀叉，然后把摆盘好的鱼肉给切开。
当他把鱼肉切开后，大家看到了横切面顿时明白问题。
内部的鱼肉还有一些地方没有完全熟透。
冯一帆丢下刀叉说：“你们有一个步骤完全错了，那就是饧这块鱼肉的过程，煎制的时候，一定要四个面都煎出焦化层，然后放在一边饧的时候，不可以提前去切，而是要完整放在一边去饧。”
听到这番话，凯瑟琳立刻意识到了问题：“对不起主厨。”
苏锦荣没有让冯一帆发火，而是说：“不要着急，一定要一步一步来。”
听岳父说话，知道岳父不希望自己随便向大家发火，冯一帆也是压下了本来准备喷出的火气。
“你们是刚开始尝试，所以出一点点小失误也是可以原谅，但是一定要谨记你们所犯的这些错误，尽可能以后减少这样的问题。”
在冯一帆教训完毕之后，苏锦荣适时站出来说：“好了，各位不要着急，我们开业还有五六天时间，这些天大家好好准备，相信只要掌握好火候，还是比较容易做出来的，毕竟大家都不是新手嘛。”
这一点苏锦荣倒是没有说错，冯一帆之所以敢那么快开业，正因为大家都不是新手。
在场除了陈煦和罗瑜之外，石家慧、凯瑟琳、汉斯和汤姆可以说都算是顶尖厨师。
包括在林家铺子里忙碌的马小龙，他实际上可以说是已经掌握了冯一帆菜单上的那些菜。
可能在一些细节上，马小龙也还是需要努力去练习。
但是要说菜品上手进度，马小龙绝对是最快的。
这背后有马小龙本身天赋在，更多是马小龙每天晚上关门之后，跟林瑞峰一起带上宁诚努力练习的结果。
马小龙在自己练习的同时，也同样是代替冯一帆教授了林瑞峰和宁诚。
尤其是教了宁诚不少东西，让他如今也算是进步很快。
所以在这种努力之下，马小龙已经算是大致掌握了冯一帆给西餐厅的菜单。
至少他已经能够，把菜给完整的做出来，并且大致上符合冯一帆标准。
相比较而言，石家慧和凯瑟琳他们，天赋上要稍弱一些，如今还是没有能够非常好掌握，还需要继续努力的练习。
至于陈煦和罗瑜两个人，如今更多只能是去完成最后的甜品。
以及前边一些不是很考验技艺的其他菜品摆盘。
至于主菜部分，陈煦和罗瑜暂时还不能够去烹饪。
冯一帆在岳父说完之后，将那块已经作废的鱼肉放在一边，然后对众人说：“好了，想想你们所犯下的错误，开始再做下一份吧。”
接着，冯一帆让岳父在这边，自己则是从后门出去，跑到了林家铺子那边去。
进门之后，看到在后厨里三个人都在忙碌着，冯一帆还是把宁诚给叫出来。
宁诚出来之后，冯一帆说：“你现在去西餐厅，从后门进去，那边有他们作废的一些食材，你去用那些食材，晚上给大家做一份员工餐，记住了，今晚我们大家都吃你做的这一份员工餐。”
宁诚听了顿时一愣：“啊？今晚大家都要吃我做的饭？”
不要说是宁诚惊讶不已，旁边的冯建东和杨志毅也都非常惊讶。
尤其是杨志毅问：“难道说，今晚我们和孩子也要吃？”
冯一帆点头：“对，今天晚上我们的晚饭，就交给宁诚了，他做什么我们吃什么，这么长时间了，如果他还是连一顿饭都做不好，那他应该跟我爸一起回去了。”
冯建东听到这话赶紧说：“一帆，你不能好好教啊？”
冯一帆一脸严肃：“爸，每个人都有第一次，宁诚这么久以来，都没有踏出第一步，这是不对的，如果我继续让他这样随性去学，那么是对他的不负责任，我必须要给他这份压力。”
冯建东听了儿子的话，看到儿子坚定目光也是无话可说。
宁诚犹豫了一下，最终鼓起勇气说：“好，师父我一定会做好的。”
冯一帆最后提醒一句：“西餐厅那边高手都在，你可以请教大家，记住了，有些时候，虚心去请教别人，不算是丢人的事情。”
宁诚点点头：“好的师父，我去了。”
在宁诚走出去后，冯一帆看了看父亲和杨志毅。
“爸，你们不要觉得我太狠，我觉得有些时候，是需要一点点逼迫，才能够激发他们的潜力，否则宁诚他可能永远都只能是在林家铺子里帮忙的小工，他不可能成为一个真正的厨子。”
冯建东点点头说：“嗯，你这样做没有错，既然宁诚拜你为师了，那么你就要对他负责。”
杨志毅则是有些担忧：“今晚你让宁诚给我们做饭，他真的能做好吗？”
冯一帆拍拍杨志毅肩头说：“别担心，那边有我岳父在，还有大师姐和凯瑟琳他们，宁诚肯定是能够受到指点的。”
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