听到这么一番话，大家先是有点没有反应过来，随后回过神来顿时都忍不住笑起来。
石家慧一边笑，更是一边忍不住说：“可真的是有点吓人，我们还以为主厨这是要开始批判我们呢。”
凯瑟琳也是松了一口气说：“能获得主厨的夸奖可真不容易。”
马小龙忍不住也跟着开了句玩笑：“哎呦，这不对啊，师父以前你都不是这个风格。”
冯一帆闻言瞪了马小龙一眼，让后者瞬间就蔫了，话都不敢说了。
不过紧接着，冯一帆重新放松下来。
“今天呢，真的大家都表现非常好，让我们苏记的首日营业圆满结束。
而这里要重点表扬的还是凯瑟琳、汉斯和汤姆，他们今天算是独自支撑起了若餐厅，保证了若餐厅和苏记同时的经营，真的是让我有点刮目相看，尤其是凯瑟琳对主菜的尝试。”
说到这里，冯一帆看着凯瑟琳非常认真地说：“凯瑟琳，你今天真的是很棒。”
凯瑟琳获得这样的夸奖，也是非常的感动，是一种自己努力获得认可的感动。
她站出来说：“主厨，谢谢您的认可，也谢谢您今天愿意让我去尝试烹饪主菜，我真的当时非常紧张，我就只是想要为您分担一些的，我特别害怕做的不好。”
凯瑟琳激动的样子，也是让大家都一起为她献上掌声。
冯一帆也同样给凯瑟琳鼓掌，并且说：“不要这样看不起自己，你要明白你是优秀的厨师，以后你是若餐厅的副厨，也是最顶级的大厨，一定要自信。”
获得冯一帆的肯定，和后厨里同行的掌声，对凯瑟琳而言是最大的鼓励了。
冯一帆继续说：“虽然我们今天应付的很好，应该也是赢得了一片叫好声，我相信接下来几天，网络上对于我们这两家餐厅的溢美之词不会少，但是我希望大家都能够警醒一些。
那些赞美对我们而言，同样也是一种鞭笞和枷锁，我们必须要更加的努力，而不能够原地踏步。
同样，既然是有赞美，那么一定会出现对我们的质疑甚至是诋毁。
这种时候，我希望大家能够保持镇定，不要受到网络上某些质疑和诋毁影响，要能够始终保持一颗真诚的心。
要记住一点，我们是厨师，无论我们取得了多大的成就，获得了多少人的赞美，受到多少人的追捧，我们依旧还是厨师，我们的本职是要把菜做好，要把美食奉献给食客。
所以我不希望大家因为那些赞美，或者是那些质疑和诋毁，心态上受到影响。
因为接下来，我们可能还会遭受到更多的赞美，更多的诋毁，我们不能堵住每个人的嘴，不可能不让那些人去说。
那么我们只有努力做好自己，我们决不能原地踏步，让别人追上我们的步伐，我们要永远的立于山巅之上，要让所有人只能够仰视我们，要让所有食客都铭记我们。
大家明白吗？”
说到后面，冯一帆的声音也是拔高了几分，当真是在餐馆内震耳发聩。
在场的众人，包括石家慧和石晋斌的三个徒弟，都是被冯一帆的这么一番话说得震撼不已，同样也被说得是热血沸腾。
在最后冯一帆问出“大家明白吗”这句话的时候。
所有人几乎是瞬间便异口同声回答：“明白，主厨。”
冯一帆看到大家如此异口同声的回应，也是非常的满意，笑着点了点头。
接着，他又让每个人都发表一下对今天的一些看法，各自评价一下今天自己的表现，并且给各自今天表现打个分。
这种时候，大家也都是开始有些谦让起来，实际上都不好意思第一个去说。
冯一帆见大家都不说话，则是直接点名：“宁诚，从你开始。”
宁诚顿时一愣，接着奇怪问：“师父，为什么我先来？”
冯一帆笑着说：“因为你在这年龄最小。”
宁诚无奈，只好开口说：“我觉得今天的表现不算好，如果要打分的话……”
冯一帆见宁诚迟疑，便开口说：“满分是10分，你自己给自己打，随便打，不要有什么顾虑。”
宁诚想了想说：“那，那我给自己打5分吧。”
听到宁诚这么打分，石家慧忍不住笑着说：“你这打分也太低了，都没有及格，你好歹给自己打个6分啊？”
宁诚挠了挠头说：“还，还是5分吧。”
冯一帆没有多说，接着便看向林瑞峰。
后者也是明白，主动站出来说：“我今天表现也很一般，没有跟师父和师伯们学到多少东西，而且在跟着师父处理食材的时候，还犯了不少的错误，如果要打分，我也只能给自己打5分。”
林瑞峰干净利落说完，马小龙跟着说：“我今天表现中规中矩，完成了师父交代的东西，但是也没有能够给师父更多的帮助，我给自己打6分吧。”
马小龙之后，其他人也都是陆陆续续评说一下自己今天表现。
除了石家慧直接给自己打了个8分之外，其他人基本上都是在6分和7分的样子。
冯一帆听完了大家的各自打分，他也是忍不住笑了起来。
笑过之后，他说：“那么我给大家打个分吧，我觉得今天大家的表现，应该打上一个十分。”
听到冯一帆给大家打十分，让众人都是有些惊讶。
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