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硬核厨爸_旁墨【完结】(1879)

  比如以后关于苏记和若餐厅的发展?

  还有以后会不会推出一些新菜?

  甚至是包括接下来会不会让别人多接手两家餐厅,冯一帆会不会多用些时间陪伴妻子和孩子等等。

  对这些问题,冯一帆也都是给出了自己的回答。

  “苏记和若餐厅的发展,自然还是保持现在的状态,应该还是会坚持我们自己的一些特色和规矩,我们不会刻意去迎合市场,因为我相信我们本身能够代表独特的市场需要。”

  这番话真的是底气十足,让何雅茜和阿飞也都是惊讶不已。

  “关于新菜?这个是肯定会有的,而且苏记这边本身很多菜是要根据季节进行调整的,即便是我们中午面条的浇头,有一些浇头也会因为季节而发生改变。

  比如现在的蟹粉浇头,过了吃蟹的季节肯定也就不会再有了,不过到时候我也会推出新的浇头替代。

  至于是什么样的浇头?暂时保密,等到了季节,大家自然会知道。”

  何雅茜和阿飞也是被吊起了胃口,很期待下一个季节苏记替代蟹粉浇头的新浇头。

  说到了新菜,冯一帆又对开车的马小龙说:“小龙,你们的新菜准备的怎么样了?这都已经过去很长时间了。”

  冯若若听到爸爸的话,好奇看向开车的小马叔叔问:“小马叔叔,你也要跟爸爸一样做新菜吗?”

  马小龙听了苦笑着回应:“是啊,这是你爸爸给我布置的作业。”

  冯若若笑嘻嘻说:“作业若若知道呀,作业是老师给学生布置的,学生要完成作业的,不然就不是好学生啦。

  小马叔叔,你要加油呀,你要是不能完成作业,你就不会好学生呀。”

  马小龙也是笑着回应:“好,小马叔叔一定努力。”

  冯一帆听到女儿跟马小龙的话,笑了笑说:“小龙,你别跟若若答应的那么麻溜,你到底准备的怎么样了?你看看,人家采访的人都上门问了,我们什么时候能推出新菜?”

  马小龙此时有点如坐针毡,真的是有点后悔开车回去了。

  经过了一段时间的思考,马小龙最终说:“师父,再给我们一点点时间,我们保证会很快弄出新菜。”

  冯一帆笑了笑说:“其实呢,还是我之前跟你们说的,必须强求一定是独创的菜,如果你们能够把一些老菜给创新一下,实际上也是可以的,你们要多思考,明白吗?”

  何雅茜和阿飞在一旁,听着冯一帆趁机教育了一番徒弟,也是觉得很有意思。

  关键冯一帆不是那种很刻板的师父,他更是鼓励徒弟要去尝试创新。

  剩下的一个问题,冯一帆也是认真思考了一下,才对着镜头认真回答。

  “其实呢,我确实很希望有人可以帮忙支撑起苏记和若餐厅,可以把我给解放出去,让我可以有更多的时间陪伴妻子和女儿,只是暂时来说,还没有办法找到那个人。

  这不是说苏记和若餐厅的厨师们不优秀,我敢说,他们每个人都是非常非常优秀,如果走出苏记和若餐厅,他们都能够成为独当一面的大厨。

  但是在苏记和若餐厅,他们还是不能够独当一面,尤其是我的徒弟,还有年轻的一些厨师,他们真的是需要磨砺才行,现在如果我放手的话,可能会导致苏记和若餐厅口碑走低。”

  何雅茜想了想问:“冯大厨,那您准备一直这样努力做下去吗?”

  冯一帆笑着回答:“我肯定会努力,至于会不会一直这样,我现在也说不好,至少要让苏记和若餐厅更好才行。”

  阿飞忍不住问:“那怎么才算是更好呢?我的意思是,我们觉得现在的苏记和若餐厅已经很好。”

  冯一帆微笑说:“更好嘛,就是要让大家适应苏记和若餐厅的规矩,要让大家认可苏记和若餐厅的现有的一些标准,让大家一提起苏记和若餐厅,就会想起两家餐厅的味道。”

  听冯一帆这样一说,何雅茜和阿飞还是有些惊讶的。

  不过转念一想,两人倒也觉得冯一帆说的没有错。

  这就像是很多国内国外知名的餐厅,它们都是能够做到,有那么一道或者是两道菜,大家提起就会想到那些餐厅。

  还有大家去那些餐厅,也就是冲着那些餐厅的味道去。

  所以冯一帆必然也是想要做到那样。

  如果是那样的话,冯一帆现在确实不能离开,他要亲自去经营,去做好两家餐厅的每一道菜,让大家记住两家餐厅的味道。

  车子回到了古街,停在铺子后面的巷子口。

  在孟诗彤他们拍摄下,看到冯一帆和三个徒弟一起,把各种货卸下来,然后装在平板车上,从巷子口一路拉回去。

  看到师徒四人的背影,还有一个始终跟在爸爸身边的小尾巴。

  孟诗彤他们每个人也都是不禁在心里感叹。

  果然任何一家餐厅光鲜亮丽的背后,都有着餐厅里每个人的默默付出。

  这一个早上,哪怕是还没有真正跟着进入苏记和若餐厅后厨,还没有见识到冯一帆他们的厨艺和技巧。

  光是买这一趟菜,已经不难看出苏记和若餐厅众人的用心。

  尤其是在孟诗彤他们拍摄时,又看到了汉斯和汤姆把各种若餐厅的食材也给拉回来。

  而孟诗彤他们拍下了这些之后,也是确定了第一期视频的主题:新鲜。


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