短短数秒，江枫想到了很多。
“诶，那小伙子怎么长得那么像之前比赛的那个？”江建康指着孙继凯。
“就是他，孙爷爷的孙子。”江枫斩钉截铁地道。
“呦吼，咱们家店这么厉害，他都被吸引过来应聘了。”江建康的脑洞没有江枫大。
江枫：“……”
江家人在打量应聘者，应聘者也在打量面试官，扫视一圈，所有人心里都冒出同一个念头。
那个最瘦的，一看就很好糊弄。
过了几分钟，办事效率极高的江守丞拿着整理好的简历走进后厨，递给每个人。
“打了红勾的是简历还不错的可以重点考虑一下，还有一个年纪挺大的上厕所去了，等下就过来。”江守丞说完就去给王秀莲她们送简历去了。
分到江枫手上的有5人，年纪都不大，其中有两个比自己还小，一个18一个19，19岁的那个好歹还是高中毕业，18岁的那个只完成了9年义务教育。
“韩一顾，桑鸣。”江枫叫了这两个年纪最小的，指着桌上的盘子和切好的水果道，“两分钟，摆一个果盘。”
两人似乎是认识，对视一眼，去洗手池把手洗干净就开始动手。
摆盘是一门艺术，人都是视觉动物，对于好看的东西有与生俱来的喜爱与追求，一道菜的摆盘如果很优秀，绝对是一个加分项。
至少拍照发朋友圈的时候特有面子。
摆果盘是入门级的，江枫准备的水果种类不少，芒果，苹果，哈密瓜，西瓜，菠萝，黄桃，猕猴桃，蓝莓，香蕉和小番茄，有切好的也有没切的，二十几个盘子各不相同，给两人充分自由发挥的空间。
韩一顾和桑鸣在全神贯注地摆盘，江枫就在一旁看简历。
韩一顾18岁，初中毕业就开始北漂了，有工作经验，曾在北平的三家饭店后厨打杂，三家全倒闭了，三年倒了三家。
江枫：……
桑鸣19岁，没有工作经验，简历干净得让人心疼，连lol段位都写上了也没韩一顾的简历丰富，会通过第一轮面试完全是因为应聘荷台的人少。
两分钟的时间一晃就过，韩一顾的摆盘非常漂亮，用了猕猴桃，芒果，蓝莓和草莓，盘子是一个大且扁平的白色瓷盘，四种颜色，绿黄红紫，非常鲜明，四色各占四分之一，颜色分界处非常整齐，这种水平果盘放KTV里卖起码是168起步。
桑鸣就……
只能说他是一个很有想法的年轻人。
他摆了一张麻将牌。
红中。
连框框都摆出来了。
能在短短两分钟时间里摆出一张红中来，字体甚至都有点像，江枫只能夸他真的很爱打麻将。
热爱国粹，值得夸奖。
拥有丰富打荷经验的韩一顾看见桑鸣的果盘人都傻了，18岁的心灵受到了巨大的冲击。
他从来没想过摆盘还能这么摆！
什么花开富贵，凤舞九天，三花聚顶，月下仙子都弱爆了，中华麻将144张牌才是王道。
江枫觉得这个桑鸣绝对是个人才，只是这个人才点错了技能点，他应该去雀圣剧场而不是食神。
“爸。”江枫向正在记录面试上什岗位的厨师们对各项食材的理解程度的江建康求助。
“咋啦？”江建康转头，愣住了。
他看到了什么，一个红中？！
江建康表示爱莫能助。
江枫思考一下，道：“麻烦二位先去旁边坐着等待一下，等下还有其它考核。”
“哥们，你怎么想到摆个红中的？”韩一顾佩服得五体投地。
“本来想摆万字牌的，没有黑色的水果。”桑鸣有些遗憾。
江枫：……
“欧杨，罗羽，尹萱，你们三个一起来。”江枫道。
第二百一十八章 离家出走姜卫生
另外三人的摆盘水平都没有韩一顾好，但打荷对摆盘的要求也没有特别高，最主要的是速度，除了桑鸣这个麻将鬼才让江枫不知该怎么选择为好之外，其余四人的水平都是合格的。
江枫看了眼两位老爷子那边的炉头面试，孙继凯还没碰过，正在动手的是两个二十多岁的小伙子，其中有一个一看就不行，翻手的手法都不对，也不知是哪位师傅教出来的。
江枫走过去细看，炒的是宫保鸡丁，砧板面试那边切的就是宫保鸡丁的原料，两位老爷子两头兼顾，双管齐下。
让江枫感到意外的是，现在正在切菜的居然是一位女厨师，应聘面点的6位厨师中就有4位是女厨师，但应聘切墩和炉头的十几位厨师中只有这一位女厨师。
“过来干什么？”江卫国问道。
“等您这边出了成品，送到我那边去摆个盘。”江枫合理利用身边的每一份资源，说完就往回走，通知那边等待的5位厨师。
“炉头那边正在炒宫保鸡丁，就像刚刚的顺序来，一人一盘，40秒时间。”江枫从桌上拿了一个秒表。
打荷说是摆盘，但实际上什么都要做，传递材料，预加工，后厨杂七杂八的活基本上都是打荷厨师的，而且工资不高，也很难学到东西。
打荷厨师就是一块砖，哪里需要往哪里搬，核心就是要快。
饭店里的打荷厨师一般都是很缺的，故而总有一些黑心饭店在各大高校的兼职群里发一些招临时打荷人员的信息，一个小时10块钱到20块钱不等，能骗一天是一天，能骗一个是一个，尤其是节假日，骗一个赚一个。
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