总之，需要思考和解决的问题实在是太多了，要沉住气从长计议才行。
肖燃和肖岚慧一路商讨着走到桥头，往相对的方向各自回到家。
第32章 菌子（1）
虽然心情很激动，急切地想跟父母分享，但肖燃仔细想了想，还是决定暂时憋在心里。
对于在家开走地鸡养殖场的计划，他不太敢想象老爸老妈是什么态度，要是他们举手赞成那必然是好的，如果他们反对，那就必须要说服他们。可是要说服的话，那自己得拿出完整的计划，做上一些准备，才有说服他们的资本。
况且，开养殖场不是儿戏，需要投入大笔资金，自己手头这点存款估计是不够的，可能需要开口向父母借一点，既是要“贷款”，那得必须让老爸老妈看到前景与潜力。
总而言之，现在还不是开口的时机，等时机成熟了再说也不迟。
这样想着，肖燃和生姜回到了家，他刚把装了菌子的竹篮放下，院门被推开，李春莲和肖新华也回了家，灰蒙蒙的天也再度下起雨来。
“妈，”肖燃擦擦头上的汗水，问，“你们去哪儿了？”
李春莲把斜挎的布兜取下来，回答：“我跟你爸去——哎呀燃燃，你也去采菌子了？”她惊讶地看着半篮子菌子。
肖新华探头看一眼：“哟，采得不比我们少。”
肖燃才发现老妈肩上的布兜里，老爸系在腰上的竹篓里，也装满了菌子。他拿了一个红色的菌子，说：“原来你们是去采菌子了，下午我跟肖岚慧去文正山采的菌子，不过那里没这种红色的菌子。”
李春莲哈哈一笑道：“这种菌子土话叫做鸡冠菌，文正山不长这种。”她压低声音，凑到肖燃跟前神神秘秘道，“我跟你爸去的是一片秘密基地。”
肖燃被逗乐，配合着老妈也压低了声音：“那过两天也带我去那秘密基地瞧一瞧。”他又从布兜里扒拉出几个黑色的菌子，惊奇道，“妈，这个是什么菌子，我好像没吃过？”
李春莲回答：“土话叫做黑炭菌。”她从布兜底下拿出一个巨大的黑炭菌，献宝似的说，“这种菌子很少见，今天我跟你爸运气好，捡到了几个大的，晚上拿来炒腊肉。”
已经很多年没尝过这一口山珍了，口腔里不禁分泌出口水，肖燃咽一口口水，说道：“一顿也吃不完这么多，剩下的怎么办，先放冰箱里吗？”
李春莲笑着摇摇头：“不用，等吃完晚饭把好的挑出来晒成菌子干，冬天拿来炖鸡汤。”
以前没冰箱，过剩的农作物没法长时间保存，或晒或烤把这些作物弄成干货便是最常见的储存方法。缸豆、四季豆可以煮熟后晒成豆角干，萝卜擦成丝后晒成萝卜丝干，甚至是南瓜也可以切成片晒成南瓜干。
总之，万物皆可做成干货，菌子当然也能做成干货。
干菌子泡发后炖老母鸡汤的味道简直就是一绝，肖燃又忍不住咽了咽口水，迫不及待道：“那我现在就来挑。”
“行，那你来挑。”李春莲拿了几个黑炭菌进了厨房，开始准备晚饭。肖新华在干院里的杂活，肖燃则在院里挑菌子。这活简单，只要把完整无损的菌子挑拣出来，然后清理掉粘在菌子上的枯枝腐叶就行了。挑挑拣拣一番，好的菌子有大半篮子，够今年冬天吃好几顿了。
肖燃拿来一个晾晒干菜用的竹匾，把这些菌子铺在上边，先拿到杂物间放着，等明天再拿到太阳底下晾晒。
还剩下一些个头小的、破损的菌子，够炒一盘，他用保鲜盒装好放进了冰箱，然后进了厨房。
李春莲正准备炒菌子，她提前把菌子洗净、掰成块，泡在了水里，又拿出一块棕红鲜艳的腊肉出来。见肖燃进门，她说道：“燃燃，帮我剥一个大蒜。”
炒菌子放大蒜，这是标配。首先当然是因为大蒜能增香，加入大蒜一起炒，味道会更好，其次大蒜还有杀菌的作用。
基本上每年都能在热搜上看到某地某人因为吃了有毒的菌子而进医院，大家中毒后的样子也千奇百怪，有的会看到小人，有的人会不停缠毛线，有的人虚空打一晚上游戏，都是因为中毒产生幻觉，才会做出这些看起来滑稽又搞笑的行为。
但事实上，这没什么搞笑的，每年因为吃了毒菌子而中毒身亡的人也不在少数。
这两年网络上还流行起一首歌，劝诫大家不要随便食用野生菌子。
【红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。
躺板板睡棺棺，然后一起埋山山。
……】
“你在唱什么呢？”李春莲听到肖燃一边剥蒜一边嘀咕，笑着问，“什么红伞白伞？”
肖燃才发觉自己不知不觉给唱出来了，这首歌实在是太洗脑了，听个一两遍就会唱，他笑道：“就那首不让我们吃野生菌子的歌。”说着，他便提高音量又唱了一遍。
李春莲被逗得哈哈大笑，还不忘跟肖燃说：“咱们这没云南那么多种类的菌子，毒菌子少，再说了，我们就吃认识的那几样，祖祖辈辈吃了多少年了，没出过事。”
肖燃点点头，仍叮嘱了一句：“妈，一定要煮熟、煮透。”
“好嘞，”李春莲说，“那你把土灶给烧起来，咱们用土灶烧，这燃气灶烧得慢。”
肖燃剥好蒜，抓了一把豆萁点燃，把土灶给烧了起来。
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