最近网上红的都是酒，饭菜的热度反倒被压下去。
况且，裴宴有种直觉，光靠网络热度，恐怕并不能将认可度拉到90以上。
网络热度到底是有限的，她做不到像那些拥有资本的大餐饮企业一样，洗脑式地营销推广。
天天挂在热搜前三的明星，很多人听到名字都一脸茫然。
不经常上网冲浪的人，才是大多数。
想要进一步提高知名度，进而提高S省民众认可度，得从单纯网红，发展成人们口口相传的“实红”才行。
裴宴想起来，刚接到主线任务八的时候，她想过从游客下手，通过提升在游客间的口碑和知名度，从而提升在整个S省的知名度。
不过她当时想的是，靠浔阳市民自发宣传。现在看来，这还是不够。
裴宴琢磨了两天，如何提高在游客间的知名度。
能轻松想到的，左不过是找一些旅游博主打广告，还有就是买高铁站、飞机场的灯箱广告。
来浔阳旅游的，除去少量自驾，大多还是乘坐高铁或者飞机。
如果能在醒目位置的灯箱打广告，那多少能提高些知名度。
裴宴专门划了几十万当做营销广告费用，本以为绰绰有余，没想到一打听才知道，好位置的大屏LED广告，二十万起步，有的要三十万才能打下来，而且还有价无市。
毕竟最好的那些位置，都是旅游局专门预留给浔阳市内那些名胜古迹的。
这么看，买灯箱似乎不大现实。
裴宴微微皱眉，甩去这些念头，专注手上搅拌肉馅的动作。
猪肉馅加入五大勺秃黄油，加入一个鸡蛋、葱末蒜末、盐、胡椒、白糖、料酒、少量做蛋羹用的鸡高汤以及切碎的猪皮冻。
这猪皮冻是用去毛的猪皮焯水后，切成条，跟丁香、桂皮、白芷、花椒等□□样香料做成的香料包一块煮至浓稠后，用生抽、老抽、耗油调味后放凉而成的，质感像介于凉皮和果冻之间。
肉馅搅上劲，略微冷藏一会，直到变成可以戳动的块状。
用勺子舀一勺肉馅，包进薄可透光的皮里，捏出一圈口子，上锅蒸着。
用来做包子皮的面团还有些剩着的，裴宴将这块面团擀薄，切成宽条，滚水下面煮熟后过个两水，分别盛进三个碗里，再浇进今天剩下的羊杂汤。
这时包子也已经蒸好，跟三碗面一起端出去：“今天是手擀羊杂面和蟹黄小笼包。”
裴珠迫不及待接过去，咬了一口蟹黄小笼包。
九月重下旬，母蟹变得更加肥美，最近新套餐D成了裴氏食府最受欢迎的套餐。
蟹黄已经成了偏橙的颜色，滋滋冒油。
滚烫的肉汁带着蟹黄的鲜美流进嘴里，裴珠被烫得咧了下嘴，边“呼呼”喘气边将一整个小笼包都吃了，才想起来要招呼何婶。
结果一回头，何婶压根不需要她招呼，吃面吃得头也不抬。
手擀面富有韧劲，沉浸在鲜香的羊杂汤中，能鲜掉眉毛。
今天洛闻川跟他的狐朋狗友们有个聚会，提前下班。正好是周末，何婶不用去帮接小孩，裴宴就叫她过来吃饭。
何婶本来还不好意思，直到听裴珠说这不是店里卖的，而是裴宴做的员工餐，有时候还会借此试验一些新做法，这才放下心过来。
吃完饭，何婶问裴珠，要不要跟她一道去烧香：“明天九月十九，烧香的好日子啊，你们过年时候没来得及去寺里头吧？”
过年的时候裴宴忙跟律师商量裴茜夫妻的案子，加上要准备开店一些事，连年前准备都顾不上。
过完年就直接去摆摊了，自然没顾得上烧香之类的事。
裴珠想了想，去一趟也好，问裴宴：“明天白天正好是休息，咱们去一趟？”
前段日子，裴宴因为太过劳累发了次低烧，感觉像之前一样连续工作太耗身体，便把客流量相对最少的每周三白天定为固定休息日。
裴宴其实不大信这些，不过看何婶跟裴珠都很热切的样子，便也点头同意。
第二天一早天还没亮就出了门。
浔阳市内有好几个寺庙，不过大家提起烧香，一般还是会去方圆寺。
方圆寺位于浔阳城东的隐山上，占地极广，有大几百年历史，是全国范围内都赫赫有名的寺庙。
裴宴跟在何婶和裴珠后面，烧了一柱香和两根红烛。
何婶和裴珠还打算去求点平安符之类的，裴宴对这些兴趣不大，反倒是被刚才浓郁的香火气熏得有点头晕，打了个招呼，独自出去透透气。
方圆寺修建得十分肃穆雅致，景色很好。
裴宴有意往人稀少的地方走，不知转到了哪，前方出现“请勿通行”的牌子，想来前面应该是僧人们居住修行的地方，正想折返，忽然听到两个年轻僧人的对话。
那两个年轻僧人一胖一瘦，瘦的道：“师兄，你们说的陈师傅那事，具体是怎么回事啊？”
胖僧人说：“师弟你虽然刚来方圆寺不久，但也应该知道，咱们方圆寺，除去历史悠久、解签灵光以外，还有一点出名——那就是素斋好吃。好些香客，都是奔着咱们的素斋来的。”