她平日里有意收敛气势，这种场合，自然没这种必要。
尚膳的气势一出来，面无表情的样子格外能唬人。
哪怕是跟沈恒关系最近的一些股东、高管, 都愣是没怎么敢给她挖坑。
最后定下来，本次“两店之争”的时间，是两年整，从裴宴的南金玉正式开业那天开始算起。
“另外, ”沈老爷子的助理拿出一沓文件，“这是老爷子让我交给您的，店面管理中可参考的资料。”
又掏出一个封得很严实的牛皮纸袋：“以及, 这个是金玉楼总店的菜单，包括具体的食谱和制作方法, 也都记在后面。如果您对任何一道菜有疑问，可以随时问老爷子。”
裴宴微怔，心想沈家果然跟邵清和跟她科普的一样，并非那么注重传承食谱。
沈家本身就没什么固定菜系，加上沈老爷子年轻时四处游历，各种菜系的手艺都学了些。
现在金玉楼总店的菜单，至少一半都是他自己填上去的，剩下才是沈家的祖传部分。
也是因为这样，才能把食谱这么简单地交给她。
换做邵家，拿保险柜装都不算夸张。
给她食谱以及参考资料，这些也是会议上多数同意的。
裴宴略翻了下资料：“沈总现在的管理权呢？”
助理说：“其中一半暂时交给其他高管，不过因为沈总提出，有几个企划还需要他做决策，所以这部分还是保留。当然，‘两店之争’的判定还是按照原来，您这两年的总纯利超过北金玉75％，下任家主就是您。”
裴宴不咸不淡道：“那真是辛苦他了。”
其实这时候最聪明的，是把大部分事都放下，专注自己店面。
两年时间，沈老爷子又还没死，而且还有不少能力强的高管，沈家出不了大问题。
然而按助理说法，沈恒还保留了一半管理权。
本身沈家的一半管理权，都被沈老爷子交到沈恒手上，哪怕再砍掉一半，工作量也并不小。
也不知是太自信，还是实在舍不得手中权力。
助理看了眼裴宴。
他说是助理，但因为跟了沈老爷子多年，本身在沈家也有一定管理权。
五十来岁的人，自认也算见过风雨，不过沈老爷子这个突然冒出来的外孙女，他却看不大明白。
或许大部分股东高管也是这样。
正因如此，哪怕裴宴太过年轻，对她不大信任，但也没有完全倒到沈恒那头。
助理回过神，想起老爷子的嘱咐：“还有，老爷子让我转告您，不要考虑任何其他事，尽力而为。”
这话，老爷子本想亲自跟裴宴说。
但是想想，还是不大合适。
沈老爷子养了沈恒快四十年，沈恒跟裴宴，手心手背都是肉，偏向哪边都不好。
找回裴珠前，他想着，哪怕女儿能找回来，这些年的教育也够呛。总归沈恒对这个妹妹也有感情，到时候珠珠拿点股份，跟在沈恒后面做个拿分红的富贵闲人就好。
但人算不如天算，珠珠本身对管理公司兴趣一般，自认能力也不足，但她的女儿裴宴却很有些能力。
沈老爷子这些年，已经认定沈恒是他的继承人，做不到直接剥夺他的权力。况且裴宴到底年轻，不一定真能管好这么大个集团。
本想着把主导权给沈恒这边，没想到最后变成了“两店之争”。
不过，这样也好。
对于家业，本就不能带太多感情和私心，更多的是权衡利弊。
否则家业倒了，竹篮打水一场空，富贵闲人都做不成。
沈家的规矩，本就是传能不传亲，“两店之争”，全凭本事说话。
这样，便能清楚看出，谁最适合接手集团。
这句话，他让助理同时转告了沈恒和裴宴，不自己说，是因为他不能表现出任何偏向。
转告完，就是眼睛一闭，等个两年后结果。
至于过程如何，会打成什么样……他也就不去管了。
裴宴多少能猜到沈老爷子这便宜外公的一些想法。
毕竟上位者，脑回路多少有些相似，感情和家业不是一回事。
他们选继承人的方法，就好像把一群蛐蛐丢在笼子里斗，看谁能赢。
裴宴眯了眯眼。
她会成为最后活下来的那只蛐蛐。
两年之期，是从她正式开业开始准备。
这说明，她有足够的准备时间。
先将助理给她的资料和食谱仔细看了一遍，列下开业准备期要做的事：装修店面、拟订菜单、敲定人员。
当然，在这所有之前，还有一件最重要的——侦查敌情。
南金玉还未正式开业，但北金玉一直正常营业。
北金玉整家店都是提前订座制。
裴宴订了座，跟邵清河一道乔装改扮，到了北金玉。
至于为什么不光明正大来——她跟沈恒可是敌对关系，谁知道她正大光明来，会不会故意做难吃，混淆她的认知。
北金玉作为所有金玉楼的总店，位于二环北部的一片商区内。这片商区，相比较南金玉的所在地没那么繁华，不过历史更加悠久，周围有不少百年传承老字号。