其次是年份,主要是看颜色,白葡萄酒从青柠色到棕色过渡,红葡萄酒从紫红色到棕红色过渡,口感可以辅助认证,想要猜的准确不太容易;
而最难的就是产区,这个太玄学了,常常有人说的是头头是道,什么温带,寒带,颜色深浅,一顿操作猛如虎,最后连新疆和法国都能搞错,不过现在比较简单的在于,这里的酒都是法国的,中国,意大利,澳大利亚,美国这些都被排除了。
后世是法国八大名庄,十大产区,现在应该没有这么多,刚才在和服务人员的交流中,她大概了解了一下,名庄只有三个,产区也主要集中在波尔多,勃艮第,香槟区这些地方。
林薇最先取的是白葡萄酒,嗅完香气,她又观察了一会儿颜色,随即在纸上写下紫罗兰、百里香……
接着她又拿起酒杯浅尝了一口,眉毛微微挑起,该说不说,运气还是不错的,这是她自己试的第一款酒。
林薇放下杯子,思考了一会儿,在香型后面加上蜜瓜和火石岩,一款好酒的香气不会局限于一种,除了自带的葡萄果香,发酵和二次生产过程中还会产生香气,全凭个人感官,只要答出主要香型就可以。
过了一会儿,她又写下1961,Chablis(夏布利)。
第一个白葡萄酒算是答完了。
雷维盯着她的答案,微微敛起表情,要不是刚才都是自己操作的,他真的会认为林薇是作弊了,如果她写的是勃艮第,他也不会惊讶,但她写的是勃艮第产区下的夏布利,这是白葡萄酒的核心产区,不懂的人不会知道这个地方,懂的人也很难这么精确。
至少说明她不是外行。
林薇看起来很淡定,对于她来说,撞到自己手里是一方面,另一方面在于她自身就很喜欢白葡萄酒,喝得多了就了解的更深一点,可惜的是,她对红葡萄酒舌头就没那么敏.感了。
她第二个选的是香槟酒。
第58章 (重修)
香槟酒是起泡酒的一种, 产区——法国香槟区。
本来就是一款用原产地命名的酒,非香槟区出产的酒,那就是别的起泡酒, 不允许被称为香槟, 哪怕你喝不出来这其中有什么区别。
同样待遇的还有干邑白兰地。
霸道如此,就说法国人为什么能把奢侈品玩的这么明白, 答案显而易见。
把物品分为三六九等,就是为了把人分成不同阶级,彰显所谓的贵族文化, 抬高身份。
刚才试酒的时候, 林薇只试了两款香槟, 眼前这个不在其中。
香型比较容易,林薇顺利写了出来。
至于年份……香槟分为年份香槟和无年份香槟。年份香槟只在最优秀的年份酿造,其余时间生产的都是无年份香槟。
年份香槟要求酒泥陈酿在3年以上, 林薇刚才和他们交流,知道最近的优秀年份是1961,但从颜色看面前的这杯要更久一些, 往前推的好年份就是1959或者1955。
二选一, 林薇略作犹豫了一下, 写下了1959。
雷维看着她的答案没有说话, 表情不着波澜,看不出什么,目光直接锁定剩下的那杯红葡萄酒。
林薇知道自己猜对了,轻吐了口气,她这是把难的留到了最后。
她抬头, 胡希文正目光炯炯地看着她,攥着双拳给她打气:“靠你了, 主公!”
至于贺凯,这会儿也是一副十分紧张的模样,额头都出汗了,看起来比她紧张。
其他人也从原来的嘲笑,慢慢变得好奇起来,难道最后林薇真的都能猜对?
林薇收回目光,按照流程写香型,混酿的葡萄酒,香气有些复杂,她多花费了一些时间。
产区上面她没做纠结直接写了波尔多,没有具体到小产区。
剩下的这个年份,林薇卡住了。
所有人都盯着她停滞的笔触。
林薇大概有那么两三分钟的时间没有任何动作。
众人交头接耳,都在猜测她是不是答不出来了。
雷维气定神闲,也没有催促,等着她写下答案。
林薇想了想,又将杯子拿起来,闻、晃、看、品……把流程又操作了一遍。
明显是难住的模样。
最后,终于在犹豫中落笔195……5,最后两个数字她明显是带着极大的迟疑。
雷维挑起唇角,终于露出一丝笑意,然后看向林薇:“这是你的答案?”
林薇看着他的表情,“看样子是写错了,”她懊丧地放下笔,道,“算了,落棋无悔。”
她站起身,看向贺凯,说道:“来吧,和雷维先生道歉。”
贺凯难以置信地看着她:“什么意思,你输了?”说完他又看向雷维。
雷维笑着道:“很可惜,年份差了一点,这杯酒来自1945年的雄狮酒庄。”
1955和1945,这差的可不是一点了,贺凯完全震惊。
可是凭什么他道歉?
他这才想起,林薇当时说的是,她赢了,酒归她,她输了,他道歉。
我嚓!
“林小姐年纪还轻,能做到这样已经很不错了。”可能是因为赢了,雷维这会儿大度了不少,替林薇找补了几句。
不过,转过头来看贺凯的目光依旧不善。