两个人才走到楼梯口。
戏院行政部办公室忽然探出一个头，道：“陈经理，电话。天下娱乐乔薇经纪人找。”
说话的正是阿靓。
陈经理忙向秦霜树，道：“阿树，对不住，我失陪阵。”
他匆匆进了行政部办公室，拿起电话。
秦霜树等在外边，忽然想起刚刚来之前，她想过的，先自己去餐厅看看。
她从门口看了一眼行政部办公室，看见陈经理的电话，完全没有结束的征兆。
于是，她同门口的职员说了一声。
自己转身，踩着红莹莹的楼梯，转下二楼。
下到楼梯口。
秦霜树到处四望。
她忽然忘记，餐厅到底应该走哪边了。
只好挨着找过去。
走了半圈，一路看见都是放映厅。
再转出来时。
她正好撞见，陈经理从楼上下来。
“阿树，我都以为你已经入餐厅啦。”他满面春风走下来。
秦霜树老老实实说：“我都突然不记得餐厅该怎样走，自己转了半圈。”
陈经理哈哈一笑，道：“阿树，我们戏院的风格又真是迷离了一点，好多女仔都不太认路。”
秦霜树微微一笑。
心中却再次确认，这里确实有点古怪。
黄发记的话，她没有忘记。
她重新跟着陈经理，走到餐厅门前。
宝珠餐厅，装饰的主色调是绿与白，看上去十分淡雅。
秦霜树抬头看向店招。
好似在确认什么。
只见，牌匾其实做得大而明显。
也是绿色与白色组合的基调。
白色的牌匾，绿色的字。
据陈经理说，到了晚上，招牌中还会亮灯。
秦霜树若有所思，走进餐厅。
这里，灯火通明。
显然，餐厅早得到了他们要来的消息。
三十来个员工分列两排。
厨房人员一共有十二个，统一穿纯白色制服。
侍应生有一共十五个，一个领班。统一穿白色滚绿边的侍应生制服。
还有一个餐厅经理、一个收银员、一个采购、一个库管。
见陈经理进来，一齐鞠躬行礼：“陈经理，早晨。”
陈经理满面春风，向大家道：“大家早晨，这位秦小姐，是我们“宝珠戏院”新邀请入驻的餐厅合伙人。”
“自今日起，她就是大家的新BOSS。还请大家用心配合，努力开工。”
所有人一齐恭恭敬敬道：“秦小姐早晨。”
秦霜树微笑道：“大家早晨。”
接着，陈经理为秦霜树介绍餐厅员工。
餐厅经理姓赵，陈经理叫他阿赵。
领班是位靓女，长得眉清目秀，叫阿玲。
厨房主管则是个很敦实的胖师傅，叫阿成。
秦霜树一一在心中暗记，各人的名字、特征同长相。
这才笑着道：“好高兴认识大家。今后，都要同大家一齐共事。共事第一件事，最紧要就是要互相了解。”
“为了增进彼此的了解，不妨，由我来做一次食客，所有同事按照平时做事流程招待即可。”
“是。”餐厅员工应承了。
大家各自归各自的工作岗位，开工。
阿成领着厨房一干人，回到厨房。
阿玲则自己亲自拿了菜单过来，请秦霜树点单。
秦霜树注意看了看。
菜单制作精良，也是以绿色同白色为基调。
绿底白字，间以色彩鲜艳的菜品图案。
看排序同配色，就知道经过精心设计。
菜单上大概有四、五十样菜品。
港式粤菜为主，也辅以一些地方特色创新菜。
秦霜树仔细看完菜单。
合上，微笑点单：“一碟山泉水浸草鱼，一碟酸辣土豆丝，一碟生炒菜心，一碗蛋炒饭。对了，还要一杯冰水。”
阿玲恭恭敬敬将所有菜品，都写在单子上。
其他竖起耳朵静听的侍应生，个个露出诧异之色。
他们还以为新老板要考验大厨，会出好考功夫的又复杂、又精美的菜肴。
没想到，她点的每一样都好普通，好家常。
等到单子送入厨房。
厨房里从厨工，到切工全都议论纷纷。
“看秦小姐好犀利样，我都以为今日一定被十足刁难。她不点百花鸡，也该点点糯米八宝鸭这种耗费功夫的菜品。”
这是掌灶的厨师阿华。
他所说的百花鸡和糯米八宝鸭，确实是相当耗费时间的功夫菜。
百花鸡需要拆出整张鸡皮。
再用虾头拆线打成胶，再抹生粉配上特色调味，蒸制而成。
光是拆鸡皮、打虾胶，就需要花费好多功夫。
糯米八宝鸭更加耗时费力。
这是一道宫廷名菜。
光是整鸭脱骨都极需功力同时间。
处理的师傅需保持鸭皮不破，取出鸭骨。
还需腌制一夜，并提前泡发糯米同八宝食材。
将这些食材填入鸭皮中，同样是需有经验的厨师操作。