给餐厅添点小花头,也同时是为自家罐头打广告。
等他们忙完。
秦霜树进了餐厅。
员工们全都好高兴地问好。
食客个个都开心地,重新点菜。
只可怜外边排队的吃货,又得多等好久。
餐厅中,有一个客人,只是矜持地向秦霜树,遥遥点了点头。
秦霜树看过去,总觉得有些眼熟。
只见,他穿一件白色羽绒服,一个人坐一桌。
旁边放了一个黑色电脑包。
包中鼓鼓囊囊。
他的年纪已经不轻,头发都花白了。
但是,却精神奕奕。
秦霜树也微笑着,向他点了点头。
等秦霜树换了衣服进厨房,开始大显身手,炒客人们新点的菜式。
那个人忽然叫过去服务员:“劳驾,多加一盅皮蛋瘦肉粥,还请你们老板娘亲自做。”
阿玲看他气质儒雅,不敢怠慢,忙写了餐单,送入厨房。
同秦霜树说:“BOSS,外间有个客人,点的餐好简单,就是一道皮蛋瘦肉粥。不过,他指名需你亲手做。”
秦霜树微微一怔。
她眉头轻蹙,忽然问:“是不是坐在窗边卡座,自己一个人食饭。穿得好简单,气质好儒雅那位老阿伯点餐?”
阿玲惊奇地看着自家老板,忍不住问:“BOSS,你怎么这样准!是不是认得那个老阿伯?”
秦霜树笑了笑:“好似是个行业老行尊。”
“啊……”阿玲露出惊讶的表情,说,“我去交代大家,都留心服务。”
秦霜树摆摆手,道:“不用啦,大家平时怎样,就怎样。无需做表面功夫。”
阿玲含笑答应,退去餐厅大堂。
秦霜树洗了洗手。
打好一些米,淘洗后加入香油,放进冷冻室冷冻。
这才找出两只皮蛋。
将皮蛋放入蒸锅。
几分钟后取出,放在一边晾冷。
同时,阿东已经飞快切好里脊肉。
如今,他的刀工也是一日千里,进展神速。
虽然,还没有达到,秦霜树那样夸张炫技的功力。
却也是个个部位,个个菜式都可以切得准确、飞快。
秦霜树看一眼他切出的肉粒,点了点头。
里脊肉肉粒全都大小匀称,处理得很干净。
秦霜树飞速在肉粒中加入姜葱水、调味料以及鸡蛋,飞快搅匀。
同时,阿东将皮蛋剥壳切丁。
秦霜树又等了十五分钟。
才从冰柜冷冻室中,拿出冻过的珍珠米。
开火熬粥。
不久之后。
身穿制服,长相端庄标志的阿玲,拿着木托盘。
将皮蛋瘦肉粥和餐厅赠送的猪油渣罐头,一起送到老者的餐桌。
“好多谢你,靓女。”老者很具儒雅之风。
阿玲微笑点头,退开。
他这才凑近鼻端,闻了一闻。
热腾腾的香气,夹带着皮蛋和肉的香气,袭面而来。
细细体会,又有好多细微的香味:
米粥特有的醇厚香气,淡淡香油气息,香葱的味道……
他再看了一眼,阿玲拿过来的罐头。
只见,那是一罐松茸鸡枞猪油渣罐头。
欧阳闻天微微点了点头。
显然,这也是精心搭配过的。
荤素相间,浓淡相宜。
肉、蛋与菌类搭配在一次,将彼此的滋味,都衬托得更加分明。
他拿起勺,尝了一口。
立即低头,看向碗中浓稠香甜的粥底。
欧阳闻天脸上的笑意更深。
他点了点头。
又吃了一口粥,这才打开那罐松茸鸡枞猪油渣。
一口皮蛋瘦肉粥,配一口松茸或者鸡枞。
香得很呢!
同“富记”出品的粥相比,又更加讲究配合和层次。
欧阳闻天吃完一碗。
忽然伸手,从包中取出一个本子。
翻了好些页。
点点手指,笑道:“是了。”
他拿一支笔,在那一页的后面,又写了好多雅洁娟秀的簪花小楷。
阿玲这下肯定,BOSS说的确实没错。
这位必然是老行尊。
不然,谁见过,到餐厅吃碗粥,还疯狂做笔记的?
她正在胡思乱想,忽然看见,欧阳闻天向她招了招手。
她赶紧快步走过去,问:“老先生,有咩吩咐?”
欧阳闻天笑道:“靓女,可不可以请你家老板娘过来一叙?”
阿玲忙道:“老先生,你等阵,我即刻去厨房。”
欧阳闻天微微点头。
她赶紧快走几步,到了厨房。
秦霜树正好刚忙完,另一位客人点的餐。
“BOSS,那位老先生话,想请你过去一叙。”阿玲笑道。
秦霜树爽利应承:“好。”
她擦了擦手。
当先走在前面,走至欧阳闻天面前,笑道:“欧阳老先生。”
欧阳闻天笑容更深,赞叹道:“果然兰心蕙质,原来,你早都认出我啦!”
他伸出手,想要同秦霜树握手:“猪油渣师奶,我总算见到你真人了。”