坐在大堂的彭立猛得瞪大眼睛，有些激动地站了起来。
这姑娘不但手艺堪比凌老，居然连长相都有点儿神似。
第57章 葱油拌面
不对, 不对。
这个小姑娘，分明是像凌晚凌师姐!
彭立吃完饭后，心里憋了一堆问题, 刚刚坐着等待时, 还在心里打了腹稿，想了想要怎么说才更好。
结果一看见时筠，他瞬间就懵了，把心里想好的各种问题, 全都给忘得一干二净。
时筠倒是大方打了个招呼, 彭立却思考了许久，才憋出来一句。
“小老板，冒我昧问一句, 你、你的师傅是谁？”
“没关系, 我师傅并不是什么名厨, 只不过是年轻时学过厨艺，后来又走遍全国探寻美食, 我上大学时意外遇上他，师傅教了我几年也就离开了，现在就连我也不知道他又跑到哪里游历了。”
十个来在云间的厨师，就有九个会问这问题, 时筠早就对答如流了。
修真界的事不能说, 这个所谓的师傅当然是她编的，不过华国奇人异士众多，一个无从求证的师傅，也没人能看出什么错漏。
彭立听完也没半点怀疑, 毕竟时筠这一手出神入化的厨艺，就是最好的证明。
想到那绿豆沙, 他原本都在怀疑时筠是不是凌家流落在外的徒弟，但后来想想，这年纪对不上。
又一问，时筠这师傅还是大学遇上的，满打满算就教了她三四年，彭立更加震惊了。
这样的灵性天赋，简直比凌师姐还可怕。
有了这个开头，两人也就很顺畅地聊了下来，正在兴头上呢，又从楼上下来一个孟杨。
“小老板，是不是到打烊时间了，我还能点个宵夜吗？”
孟杨今天上午思路有点卡顿，傍晚才顺畅起来，结果写着写着一不小心忘了晚餐，这会儿才感觉饿了，赶紧就下楼来碰碰运气。
“彭师傅？没想到还能在这儿遇到你。”
他看楼下灯都还亮着，正有些庆幸，没想到居然看到了个熟人。
“小老板，你最近不是在找厨师吗，彭师傅在得兴楼当了十多年主厨，手艺绝对没问题。”
时筠想找人帮忙的事，孟杨也知道，毕竟他认识的厨师多，说不定就有合适的呢。
只不过孟杨这几天都有点忙，还没来得及出去问，结果今天正好就碰上个合适的。
彭立被迫离开得兴楼，总算有点不甘的，刚刚也只说自己当了许多年厨师，没说具体在哪工作。
时筠一听孟杨的话，还有些紧张，结果彭立却半点反应没有。
当初回姜家，她以远房亲戚的身份，连人都没见几个，看彭立这样子，恐怕外面根本就没人知道其中的内情了。
不过孟杨这人推荐的，一般都比较靠谱，加上刚刚谈话，她倒是能看出彭立是个沉迷厨艺，心思端正的人。
“我们当然欢迎，只是不知道彭师傅是什么想法？”
“这样吧，小老板忙了一晚上也累了，孟先生又想吃夜宵，不如我来露一手，也算是切磋切磋。”
不说其他，彭立现在实在有点手痒，经过刚刚一番谈话，他确实想让时筠尝尝自己的手艺。
“那就劳烦彭师傅了，厨房里还有些食材，您看着用。”
既然这样，时筠就带着人到了厨房。
彭立看见干净整洁的面貌，先赞扬地点了点头，然后才开始查看食材。
毕竟经过了一天的营业，剩下的食材基本都是些常见耐储藏的了，大菜恐怕做不了，不过他有道拿手菜，却只要最简单的食材就能做。
“晚上也不宜吃得太多，我就给你们做个葱油拌面吧。”
他拿了把香葱洗干净切成段，分成了葱白和葱绿，然后用酱油陈醋和白糖调了个料汁。
彭立起锅热油，就准备开始炸葱油了，既然叫葱油拌面，这葱油当然是最重要的东西。
油热之后，他调到中小火，先把葱白放了进去，炸到微微焦黄，才把葱绿也一起下到锅里。
炸到香葱脱水，微微有些黑的时候，葱香味也浓郁了起来，这时候彭立就把香葱段都捞了出来。
否则把香葱炸过了头，葱油就发苦了，拌面味道自然也不好。
接下来就是把料汁和葱油混合。
时筠特意观察了下，他炸好葱油之后，是等了一会儿，温度降下来之后，才把料汁倒进去的。
否则高温油热的时候，会让料汁迅速脱水粘成一团，还会有焦糊味。
但要是葱油完全冷了，再倒料汁进去，味道却又难以融合。
这里面的时机把握，看似普通，实际却精妙得很。
面条捞出过凉水，倒入葱油料汁，拌匀后雪白的面条变成了黄褐色，葱香和面香交汇。
再撒上芝麻和葱花，这葱油拌面就做好了。
看到这里，时筠心里也差不多有了数，见他开始装盘，也就出了厨房，去大堂等着吃饭了。
彭立动作很快，不一会儿三碗葱油拌面就端上了桌，分别是时筠、孟杨和他侄子的，还每碗都给配了一碟凉拌菜。