这金牌厨师要求的分数线是90，一般达不到要求水平的菜肴，评委们都不会有太多争论，分数基本也会给到85到90之间，算是个心照不宣的默契，鼓励下落选的厨师。
这孙炜明显是属于实际水平达不到，但有几道菜能做到金牌厨师水准的，这种就得看运气和现场发挥了。
在这种情况下，高出来的几分，很有可能就是能否通过考核的关键。
但那糖醋鲤鱼一上桌，如果今天让他过了评选，那就是a市厨师协会分会的失职。
会长大概计算了一下平均分，心里有数后，上前的工作人员说。
“最后一道点心，两边一起上吧。”
这最后一道点心，孙炜做的是桂花糖芋苗，时筠则是凤凰奶糊。
凤凰奶糊是道经典糖水，制作原料很简单，水牛奶、蛋黄和糖。
时筠把蛋黄和细砂糖搅拌均匀，水牛奶隔水加热到微微冒泡，却没有沸腾的时候，就把蛋黄倒进去，一边倒一边快速搅拌。
蛋奶糖全都混合均匀后，过一遍筛，迅速隔水小火再次加热到微微冒泡，盛出来时再过一次筛，凤凰奶糊就做好了。
两道点心一上桌，几乎所有人都先端起那碗凤凰奶糊，就连那小胡子评委也不例外。
桂花糖芋苗出锅后，孙炜再也不用担心灶火，几乎是眼睛都不眨地盯着评委席，一看见这一幕，气得眼睛都快红了。
凤凰二字指的其实是原料里的蛋黄，奶糊是淡淡的黄色，表面平整，细腻光滑。
尝上一口，味道香浓幼滑，很浓郁的鸡蛋和奶香味，但半点都不腥。
蛋奶做的甜品很多，在坐的人更是不知道尝过多少菜品的舌头，但尝到这凤凰奶糊时，仍然感到种触达灵魂的美妙滋味。
这道糖水看似食材简单，步骤也少，但这简单的食材，却更能看出厨师的真功夫，寥寥几个步骤，做出来菜品的味道却天差地别。
足以证明时筠对厨艺的把控，已经到了极为精妙的地步!
至于桂花糖芋苗，原本芋苗应该味道爽滑软糯，浓稠的红糖藕粉底甜而不腻，顺滑可口。
孙炜做的虽然味道不差，但在评委灵敏的舌头下，也只能说是无功无过罢了。
尤其是和凤凰奶糊一比，更是让人不忍下口。
前几道菜好歹还有时间间隔，但这次点心一起上桌，还都是甜口，甚至口感都有些相似。
对比太过明显，除了一向爱憎分明的戴帽子评委外，就连给分较为大方的第三位评委，这次给出的分数差，也拉大了不少。
——
“会长，计算之后，时筠的平均分是……95.8分。”
听到工作人员报出这个分数，会长却并没有惊讶，反而说。
“长江后浪推前浪，厨师用手艺说话，她值得这个分数。”
虽说厨师协会已经很多年没有人拿过95分以上的成绩了，但以他多年经验来看，时筠完全拿的起这个分数。
时筠知道这成绩后，心里也有些惊喜。
她知道孙炜的事之后，原以为能过线就不错了。没想到居然能得到彭立说过的，只有当年厨艺泰斗们才能拿到的分数。
“什么？我怎么可能没有通过？”
孙炜其实也已经不期望能赢过时筠，但看见自己的分数后，却根本不愿意相信。
小胡子评委注意到他频频看过来的目光，也实在有些无奈。
最后两道点心一起上来，他就知道怕是连和孙志安的交易都无法保证了。
会长还在一旁，他干脆背过身，隔绝了孙炜的视线。
“孙炜，你厨艺水平不足，回去好好练习，小算计不能成事，提升厨艺才是正道。”
卫则虽然不喜欢孙家父子，但这人担着得兴楼的名头，他当然不能让他在大庭广众之下，做出什么败坏得兴楼名声的事。
孙炜本就烦躁，听见这话顿时怒火中烧。
“你是什么人，凭什么管我们得兴楼的事！”
“孙炜！这可是卫则卫大师，你爸也得恭恭敬敬喊一声大师兄，得兴楼的事，恐怕他还真有资格管上一管。”
会长见卫则开口，原本不想掺和，却没想到孙炜这人连他都认不出来。
“什么？”
孙炜顿时傻了眼，嘴里的话也被憋了回去。
完蛋了，他想起孙志安前几天特意叮嘱过，说是卫则回来了，得兴楼的股份大头现在还在他手上，然他低调些，别闹出事。
卫则见他呐呐说不出话，只说了句等回了得兴楼，自然有处置，就去找时筠说话了。
孙炜却如遭晴天霹雳，他脑子一片空白，只是不愿意接受自己筹谋这么久，居然在这里翻了车。
想到上次没通过评选后，在家被骂得狗血淋头，他甚至不敢让孙志安知道这件事。
现在这个情况，还有谁……
对了!孙炜眼睛一亮。
还有姜颜，她可是凌家血脉，论起来可不比卫则差。
如同看到了救命稻草，孙炜迅速拿出手机，先是打了个电话，对面却没有接，只好在微信上迅速编辑了好几条消息，把今天的情况说明了一番。