客人们一坐下，就看见了桌上的菜单，也不用服务员再说明，打开之后第一页就是暖锅子的介绍，后面才是食材部分，旁边都配了详细的图片，甚至有些还列了简单的原料和做法。
大部分人一眼扫过去，自己就可以在菜单上开始勾选了，汤底除了可以选牛肉汤或鸡汤，还可以选择是否要加辣。
暖锅子里面用的是时筠自己做的糊辣油，用了五六种不同品种的辣椒，除了辣味，还有股特殊的焦香味，之前放在汤面里就大受好评，还有不少人问了说想专门买一罐回去。
暖锅子用的都是铜锅，中间放木炭，用蔬菜垫底，加上各桌点的配菜，沿着锅边把依次摆好，淋上汤汁，就可以盖上锅盖煮了。
随着时间的推移，牛肉汤和鸡汤的香味开始弥漫，各种食材的味道也逐渐渗透到汤汁中。
雾气从锅边逸散出来，带来心底里的暖意，引诱出每一个人的心底对食物的欲望。
虽然里面不少食材原本就是熟的，但不煮到合适的时候，味道就会大打折扣。
所以每桌上锅子的时候，都配了个小小的设置好的计时器，等计时器到了时间，发出提醒的“滴滴”声，才代表可以享受美味了。
暖锅一上桌，食客们都纷纷盯着那个小小的计时器，几乎是是掐着点儿，一道问话的声音和计时器的“滴滴”声一同响起。
“小老板，我们这锅能吃了吧！”
面对众人渴望的眼神，时筠终于笑着说。
“可以了，请品尝吧。”
有了这个示范，其他几桌也不需要再问，等到计时器一响，自己就拿起筷子了。
前几桌的暖锅子几乎是一起上桌的，现在都煮得纷纷冒着热气，熏得室内都暖洋洋的。
暖锅子的汤底看着清澈，但从扑面而来的鲜香味道就知道，这锅汤的味道绝不像看起来这样清淡。
最上层铺的食材大多是荤菜，都满满当当的，几乎要溢了出来，各种颜色搭配在一起，让人忍不住食指大动。
炸肉丸子酥肉等煮过之后虽然没有那么酥脆，但即使煮了许久，外皮因为炸过所以也还带着韧劲，尝起来又是另外一种风味。
腊肉和火腿是时筠前段时间带着后厨的人一起腌的，这次专门把在云间后院都腾出来了，腌了足足是之前时家自己腌腊货的好几倍。
就这样还得省着些用，为了保证供应，时筠已经在准备再腌一批了。
煮过之后，腊货的咸香也融入了暖锅子里，本身的咸味淡了不少，吃起来正正好，
牛肉片是煮汤的清炖牛肉，相对调味淡些，但时筠上了蘸碟，蘸上料汁之后送到嘴里，又鲜又嫩，让人特别满足。
还有软软嫩嫩的蛋饺，个头大得很的鲜虾肉质弹牙，肥瘦相间的五花肉味道鲜美，软烂脱骨的排骨啃起来很是过瘾……
虽然都是暖锅子，但根据所选食材但不同，味道也都完全不同了。
荤菜底下也是不同的配菜，有铺豆腐的，土豆或者百萝卜的，也有酸菜粉条的。
白生生的豆腐煮了这么久，已经吸饱了汤汁，一咬就直往外冒。
土豆和白萝卜都被煮得很入味了，用筷子一戳就被分成两块了，土豆口感又绵又密，白萝卜则很软烂。
酸菜和粉条更是绝佳的搭配，吸溜吸溜吃上一口，滑嫩的粉条中夹着爽脆的酸菜，正是冬天的味道。
最下面就是蔬菜垫底了，一层层尝下来，吃到蔬菜只觉得清爽又舒坦。
“暖锅子底下一直煮着，温度高，吃得时候还得注意些。”
看见有桌的客人被烫得直吸气，时筠连忙过去给他倒了杯水。
“这……实在是太好吃了，嘶……我没忍住。”
食客接过水，一边有些激动，一边又不好意思地摸了摸后脑勺。
虽然今天主菜只提供暖锅子，但点心小菜还有主食是可以正常点的。
主食除了米饭，还可以选择吃完配菜后在锅里下面条。
另外时筠还准备了花卷、烙饼还有玉米面饼子，不管是夹上菜，还是浸上汤汁，都很好吃。
尤其是煮到最后汤汁吸收了所有食材的精华，已经有些微咸。
这时候拿起花卷或者饼子，蘸上一口汤汁，暄软蓬松的口感，被浓郁鲜香的汤汁浸润，简直比起那肉片也不差了。
眼看食客来来去去，个个都吃得满脸幸福，时筠的心情也越来越好，作为厨师，没有比这种时候更有满足感的了。
送走一桌客人，时筠刚好接到个电话，一看是个陌生号码，因为最近各种事情多，经常要接一些陌生电话，她也没多想，就找了个安静的地方接。
结果刚打完招呼，对面的声音响起来，她瞬间反应过来。
是姜鸿业。
原本愉快的心情被浇灭，时筠倒是有些好奇这人找上门来想做什么，于是耐着性子听了几句。
姜鸿业先是装模作样关心了一通时筠的身体，就在时筠快受不了时，他终于进入了主题。
“你是我姜家的大小姐，哪能待在云溪村那种小地方，爸爸早就想把得兴楼交给你，就是没想到出了意外，还好你现在醒了，我也能带着你接手姜家的生意。”