“几个梨子收什么钱，你们进去拿就行。”
时筠却笑着说：“不是只买几个，这次先买十斤回去，后面还得要一百斤呢。”
除了冰糖雪梨，她还想熬些秋梨膏，冲水就能喝，不但方便，而且对嗓子干痒，咳嗽都有效。
而且c站一直有个不成文的惯例，万粉十万粉这种整数，要给粉丝送福利。
第一条视频爆了之后，时筠很快就涨了好几千粉丝，再发一条视频差不多就能过万了，秋梨膏常温能保存好几个月，正好能抽奖送给粉丝。
做秋梨膏要把梨子的汁水熬到水份蒸发，变成粘稠的膏体，十斤新鲜的梨子只能熬出200毫升左右。
她准备先熬一次家里吃，一万粉的时候抽十个粉丝每人送一罐，至少得买上一百斤。
现在正是梨子上市的时候，价格不算贵，但果园的梨子品种好，伺候得也精心。
在外面卖得都是精品礼盒，即使直接在果园买，按照收购价买也得小一千了。
昌叔听完来意后，就找了人带着她们进去挑梨子了。
因为准备拍视频，而且冰糖雪梨做出来要用梨子本身来盛，所以时筠认认真真挑了一番。
选出来的都是饱满圆润的果子，淡黄的雪梨表皮似乎泛着光，看起来就让人口舌生津。
至于那十斤用做秋梨膏的梨子，就没有太多外表的要求了，只要水份足且新鲜就可以。
挑好出来时，昌叔已经把十斤梨子装好了，准备让时筠她们先回家，过会儿找个人送去时家。
十斤梨子拎起来不难，但要从果园拎回家可不轻松，他还没开口，时筠已经走上来，轻轻松松就把袋子拎起来了，仿佛袋子里都是空气。
她原本力气就大，毕竟厨师可是经常要剁骨头剁馅，各种瓦罐铁锅也不轻，手一定要稳，没点力气可不行。
现在身体又经过灵气洗涤，虽然没达到洗筋伐髓的效果，但单论力气绝对超过普通男性，提个十斤梨子轻轻松松。
时筠拿出手机扫了码准备付钱，昌叔却拦住了她，有些为难地开口说。
“这梨子我就不收钱了，你爸之前送了包糖炒栗子来，我家乐乐什么都好，就是不喜欢吃饭得很，上次回村倒是喜欢栗子，吃了不少，小筠你看能不能再卖点给叔叔。”
他自己看果园，儿子则在外负责谈生意，小孙子乐乐刚刚六岁，家里算是富裕了，对孩子也没什么要求，只希望平平安安长大。
但问题就出在乐乐吃东西少，营养跟不上，长得也瘦弱，一直是一家人的心病。
时筠见昌叔说得恳切，也不好拒绝，炒栗子倒是不麻烦，她想了想也就答应了下来。
“昌叔，要不周末您直接带乐乐到我家来，还能一起吃个饭。”
最近村里人只要是饭点经过时家门口，都能闻到饭菜的香味，香得不得了，简直让人魂牵梦绕。
原本不少人还嘀咕时振远手艺周末突飞猛进了，去问了才知道现在时家是时筠掌勺。
还有人打听时筠是不是跟她爸年轻时候一样，也要开个小饭馆，盘算着到时候要第一个去吃呢。
昌叔原本只想能买点糖炒栗子，没想到还有意外之喜，虽然有点不好意思去小辈家蹭饭，但一想到乐乐，他就腆着脸接受了。
“那下周我带乐乐去做客，顺便把一百斤梨子给你送过去。”
昌叔心里已经想好了，这些梨子肯定是不会收钱的，只要能让孙子好好吃饭，几百斤梨子他也愿意送。
——
冰糖雪梨步骤简单，材料也很常见容易处理，而且适合现在的季节，时筠准备拍一期偏教学的视频。
梨子性凉，所以要配其他食材来缓解，银耳性平，而且在一起炖出来也好喝。
去果园之前她就把银耳泡上了，回家的时候已经泡开了，再撕成小块，这样更容易炖出胶。
拿出炖盅，时筠直接用凉水把银耳浸没下锅，小火慢慢炖煮，然后开始处理雪梨，虽然是刚摘下来的新鲜梨子，但还是用淡盐水洗了一遍。
一刀下去，梨汁微微飞溅出来，一股清新的果味也蔓延开来，这雪梨的皮很薄，吃起来几乎没有渣，所以时筠就没有削皮。
而且梨皮本身可以炖出果胶，一起炖不但风味更佳，而且有止咳化痰的作用。
银耳炖上二十分钟左右，就可以把梨块放进去继续炖。
又是半小时过去，再揭开盖的时候银耳已经被炖出了胶质，汤汁变得粘稠，梨块也被炖得软烂了。
“除了雪梨和银耳，其他的食材都不是固定的，大家喜欢吃什么都可以放一些，例如红枣百合桃胶等等，我今天准备的是红枣和枸杞。”
红枣已经去了核，时筠把它和枸杞一起倒进锅里，给汤汁点缀上了一抹鲜艳的红色。
“这时候可以放糖了，放得早了容易煳锅底，味道也腻，迟了又不入味，现在就刚刚好。”
时筠准备的是老冰糖，并不是透明色，而是淡淡的深浅不一的黄色，而且这种冰糖是自然结晶的，更有一番风味。
把果肉挖空，只留下梨皮连着的那一层，把炖好的冰糖雪梨舀进去，蒸上一会儿，就是梨盅盛的冰糖雪梨了。
“冰糖雪梨好啦，快喝点，嗓子就舒服了。”
时筠拉着沈兰坐下，还让杨莹莹把杨奶奶也接了过来，毕竟老人家到秋天也容易咳嗽。