红油的香味分子瞬时在舌尖蔓延开来，鲜香的辛辣，灼烧着口腔，滚滚热辣如火焰般燃烧，牛肉煮得很香，越嚼越香，很上头。
“嘶，好辣。”江曜赶紧喝了一口玉米浓汤解辣，舌尖却又回味着刚才被辣度灼烧的痛感，像是上瘾了般，还想再尝一块。
似乎看穿他的意图，秦一洲抬手护住面碗，防备着。
江曜：“……”
一眨眼，程夏嗦完了红烧牛肉面，辣得很爽，很酣畅淋漓，用抽纸擦拭掉鼻尖的热汗，又开始享用福鼎肉片汤。
不同于红烧牛肉面的香辣酥烂，重油重辣，福鼎肉片则主要强调q弹鲜美。
用纯猪瘦肉和姜丝打成肉泥，绞好的肉泥加盐、鸡精、红薯粉和小苏打，给肉泥搅拌按揉，少量多次添加葱姜冰水，搅拌出浆，直至筷子屹立不倒，就算是成功了。
给肉泥平铺开来，用工具刮走肉泥，沸水一汆，煮熟的肉片浮出水面，白里透红。
因为加了泡椒水，和香醋，味道酸酸辣辣，超级开胃，程夏端碗品了品它的汤，然后才吃肉片，因为添加了小苏打，使得肉片超级弹牙，很有嚼劲儿。
她又挖起一块肉片，颤悠悠，肉感十足啊！
这种汤汤水水很鲜，程夏吃完肉片，连汤汁儿也不放过，喝了个底朝天。
江曜轻哼。
不爱吃他的，爱吃秦一洲做的呗。
饭后，中餐课的结果也出来了。
程夏的红烧牛肉面拿到9.2分。
她品了品，学校老师有一部分来自京城本地，他们都觉得可以，那么是不是说明红烧牛肉面符合本地口味。
或许，可以在小超市卖个牛肉面啥的，她看很多家长带着孩子来店里买炸虾饼当早餐吃，偶尔也会买个面包和牛奶当早餐啥的。
在这样的冬日里，来上一碗热气腾腾的牛肉面，谁能拒绝得了啊？
说干就干。
明早没课，程夏到店时，在店铺门口贴了公告，提前宣传明天卖牛肉面的消息，同时又在方芸景建的顾客群里大力宣传一遍，让店里的老顾客都知道这个消息。
第二天，早早来到店里，把牛肉炖上，暂时不用管它。
程夏用冷水洗了把脸，整个人精神了些，按照便宜哥哥给的学习方向，开始疯狂刷题海。
手机闹钟响起，程夏拿起手机关闭，时间刚到七点半。
半拉的卷帘门外，似乎传来脚步声，紧接着有人问：“买东西，老板在吗？”
“在的。”刚才天色还没亮，这会儿翻起了鱼肚白，程夏拉上卷帘门，见是个熟悉面孔，小姑娘经常来买炸货，是店里最早一批熟客。
李欣欣一起床，直奔兴盛超市来了。
在群里看到今天有现做的牛肉面卖，那红彤彤的色泽红油，看得人直流口水。
一进店，什么也不看，就看小吃工作台，啥也没看到，李欣欣顿时懵了：“不是说有牛肉面卖吗？”
程夏：“有啊，牛肉浇头刚好，要等几分钟，可以吗？”
对于吃货来说，等几分钟根本不成问题，李欣欣疯狂点头：“可以，我要三碗，是22元一碗吗？”
得到肯定回复后，李欣欣扫了66元。
程夏到厨房取来卤好的牛肉汤，放气后，放到灶上，开小火继续加热。
用另一只汤锅煮开沸水，市场买来机器压的碱面条烫熟，往打包盒里浇上牛肉浇头，铺上青菜，撒了葱花，打包好。
打包第二份时，店里又来了两名食客，被锅子里的红油卤香吸引来的……
锅子里咕嘟咕嘟，随着热气腾腾的白飘散到半空，飘香十里，整个街道弥漫着一股奇异肉香。
第67章 肉丝面
立冬后, 天气一天比一天冷。
街道旁的植被树木光秃秃，寒冬萧肃，清早起床的上班族抓着半成品的速食早餐, 随意又简单解决掉早饭问题。
路过兴盛超市时, 大老远闻见一股浓郁的卤肉香, 糅合了多种香料, 和辣椒的辛辣，刺激得舌尖分泌出口水。
路过的行人低头瞅瞅自己手里一成不变的速食早餐，望向不远处的门店薄雾袅袅，热气腾腾, 三五人排队等候在小超市门口, 充斥着人间烟火气, 双腿不自觉靠过去。
等人反应过来时，才发现自己已经来到小超市店里，她站的地方, 正好可以清晰地看到压力锅里咕嘟咕嘟的牛肉汤，红润润的汤水里，夹杂着红彤彤的干辣椒，别提有多么抓人眼球了。
看过一眼, 根本挪不开眼, 随着靠近, 牛肉汤的卤香越发浓郁醇厚。
被卤香热气包裹住, 仿佛驱散了周身寒意，些许薄雾暖意, 熨贴着面庞, 牛肉的香气直往人的鼻腔里钻，勾得胃里翻腾起了酸水。
一大早起床, 通常人的胃口会不太好，这也是部分食客手里拿着早餐，没急着吃的缘故。
可一闻闻到这股卤牛肉香，顿时心摇神驰，勾得胃口大开，迫切想要进食。
李欣欣一下子打包走了三碗牛肉面，见卤汤里还有卤蛋，1.5元一个，不算贵，又添了三个卤蛋，放到打包盒里，一起带回家。
把牛肉面放到餐桌，李欣欣敲响了父母的房门：“老爸老妈，我把牛肉面买回家了，你们两赶紧起床吧，不然一会儿上班要迟到了。”