确定了香味是炸货传出来的后,陆盛森看了眼价格牌,瞳孔微敛。
“这炸货好像是当成小吃卖的,就这么一小袋......但是这价格也太贵了,能在刚才的饭馆吃两碗卤肉饭了。”
陆盛森本来还想着多买几份,现在犹豫了。
“确实很贵,要不大哥你不要排队了。”陆盛森身后二十多岁的女生说道。
陆盛森愣了一下,很快反应过来:“那你还排队吗?”
“我还排呀,你走了就能快点排到我了。”那女生一点儿也不掩饰,咯咯一笑。
“好了,不开玩笑了。我之前吃过一次这个深夜食堂的饭,这么说吧,吃过一次就忘不掉这个味道,这香得呀......啧啧......”
看着女生陶醉的表情,陆盛森立马不犹豫了:“来都来了......这得尝尝,不然就亏了。”
终于轮到陆盛森,看着店员熟练地撑开纸袋,将绿油油的生菜铺到底部,再将那金灿灿的炸酥肉和带着波浪花纹、方正规整的炸带鱼放进去,他的口水都要流下来了。
拿到两袋炸货后,陆盛森朝着出租车跑去,坐到车里的一瞬间,他的忍耐到达了极限,拿起竹签,扎了一块炸小酥肉,直接送入口中。
第71章 炸小酥肉炸带鱼2
◎一波波人被他的车运过来◎
小酥肉外层是完整的脆壳, 这么一咬,薄薄的脆壳瞬间分崩离析成碎片,嚼上去像是麻花外层的酥皮, 油香十足又嘎嘣脆。
酥壳在齿缝间研磨成粉的同时,舌尖触碰到了内层的软肉。
小酥肉内部的肉条, 在热油慢炸下紧缩成了一小块,满是嚼劲, 肉条内外充分被花椒粉浸染了浓烈的香气。
嚼上几下,咸香的肉味和花椒粉的香气,在舌尖上留下浓重的味道, 让陆盛森原本寡淡的口中登时多了美妙的滋味。
“诶呀,真是嘎嘎香!”
陆盛森吹了吹那热乎乎的肉,香味从袋子里逸散出更多, 他又塞了两块肉进嘴里,油炸脆壳在口中爆裂的酥脆声响起, 更浓的肉味在口中堆叠。
“诶, 忘了撒调料了。”
陆盛森从袋子中摸出一小包孜然粉,撒在了小酥肉上,看着那研磨细致的棕色孜然粉如雪般均匀落在小酥肉上,更增添了食欲。
他叉起一块小酥肉, 咬住一端,往口中唆了唆, 整块肉条就被悉数收入口中。
粉尘感十足的孜然抿在嘴唇上,又粘在小酥肉上一同入口,给那肉条增添一抹穿透力很强的香味。
许是花椒粉带着那么些似有若无的辛辣, 许是热腾腾的肉下肚, 暖心又暖胃, 陆盛森吃了几口,身上起了层薄汗。
他浑身的神经也随之放松下来,颈椎的不适感和脚底的麻木,也都随之减轻不少。
“这才叫美味啊,之前吃的那碗卤肉饭算什么啊,一碗的香味还比不上这一口的。”陆盛森边嚼边换了个放松的姿势。
袋子里的椒盐粉包掉了出来,他把椒盐粉洒在带鱼上,用竹签插透了一块带鱼。
金黄色的带鱼上有着一层层焦黄色的波浪纹,将“鱼”和“海浪”两种元素巧妙地凑到了一起,隐隐觉得有些妙处在。
陆盛森仔细欣赏了半天,才将带鱼送到嘴边,用门牙撕下一小绺鱼肉。
那鱼肉味道原本清寡,可被油滋香后,变得不凡起来,鱼皮混着面糊炸焦,吃起来满是酥香味道,淡淡的油汁蹭到嘴唇和舌头上,点点都是香味。
“这鱼刺都炸焦了,吃着也太省劲儿了。”陆盛森原本做好了吐刺的准备,嚼了两下,发现刺都消失了。
靠近外层有一排规整的平行小刺,那小刺已经完全被炸酥碳化,变得毫无扎嘴的攻击性,轻嚼即刻化为齑粉,像是在嚼一排微缩版的薯条。
靠近内层的鱼肉仍是白色,带着带鱼独有的鱼肉香气,每一口都是丰沛的肉汁混合着油汁,口感很奇妙,又清淡又油。
鱼块最中心的鱼骨两边带刺,都是平行的小刺,看着像两把锯齿整齐的梳子。
这部分没有被炸焦,不过用嘴唇夹住鱼肉,轻轻一抿,整条软嫩的鱼肉就从刺上脱离下来了,也并不扎嘴。
“真是香死我了......”陆盛森边吃还边吸着口水,“刚才为什么没早点发现这家店,我看这家店的菜单和关记小炒菜的差不多,虽然贵了些,但香到了骨子里,早知道就在这边吃了。”
竹签穿在带鱼中部,他侧着头从边沿咬鱼肉,那鱼肉左摇右晃,很不好吃到,他没耐心了,干脆用手拿起带鱼,大口开吃。
椒盐粉的颗粒很是细碎,落在带鱼表面,也落在波浪纹的缝隙里。
鱼肉是淡淡的咸香,搭配上味道更重一些的椒盐粉颗粒,变得咸香适宜,吃了一口还想再吃。
陆盛森左手拿竹签叉小酥肉,右手捏着带鱼块,左右开弓地吃着,很快就将两个打包袋中的肉吃空了。
他意犹未尽地舔着手指,又将纸袋中细小的残渣和调料颗粒捏起来,试图留住最后一点余味,吃了个一干二净。
“这下嘴巴终于过瘾了,但是没过够瘾。”陆盛森舔着嘴唇,思考着要不要再去买一份,只可惜“空车”的牌子忘了放下来,有乘客招手要坐他的车。
陆盛森心理斗争片刻,往前开了开,来到乘客身边,心想挣完这一单,正好有钱去再买一份炸货。