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我的饭馆馋哭世界[美食]_糖霜白【完结】(212)

  ……

  另一边。

  枫前馆收到了越来越多的橘子。

  满满当当的大橘子堆在后厨,占据了为数不多的剩余空间。

  梁卉解释道:“不好意思啊,今年市场不好,我哥他们那边橘子都快放坏了,我让他寄点来,没想到他一下子寄了这么多。”

  姜瓷:“没事,都是做菜的原材料,我们也得谢谢他。”

  梁卉是打算免费将这些橘子放在店里使用的,毕竟她一个人再怎么吃也吃不完,不过姜瓷还是按市价转账给她。

  姜瓷炒了好几天的橘子片儿,看着枫前馆临近的迁址时间,决定开始动手做橘子酱。

  橘子酱能够快速消耗橘子的库存,保存时间也长一些。

  姜瓷将橘子一个个剥开,分出完好的橘瓣儿,丢进锅中,剥下来的橙子皮洗净,取出一些切碎,和冰糖、桂花、柠檬汁一同慢慢熬煮。

  锅里,橙红的橘瓣儿、金黄的丹桂、半透明的冰糖混合在一起,姜瓷用勺子慢慢碾碎橘瓣,随着搅动,食材渐渐融为一体,变成了橙红色的橘子酱。

  姜瓷还记得她和江南的一位大厨学过梅酱的做法,光一个听起来简简单单的梅酱,就有十数道讲究的工序。她后来也用别的果子尝试过,调了些自己喜欢的口味。

  随手而制的橘子酱,自然没有当年那么讲究,姜瓷简化了不少步骤,半个下午,亮晶晶的橘子酱就出炉了。

  罐子里,酱汁粘稠莹润,细看还能分辨出里头的橘子肉,夹杂着被糖汁浸软的黄桂花。

  姜瓷用小勺尝了一口,眼睛眯起来。

  还不错。

  几大箱果子很快被消耗完,变成了十几瓶橙红晶亮的橘子酱。

  “保存是容易了,不过,我们怎么处理它们?直接在店里卖吗?”王嘉年有点纠结,橘子酱虽然好吃,但和枫前馆其他菜品很难搭配,最多只能单卖。

  姜瓷歪着头琢磨了会,将十几罐橘子酱装到一个纸箱中,抱着走出门。

  片刻后,她空着手回来了。

  “橘子酱呢?”王嘉年问她。

  “卖了。”姜瓷摊手。

  “我去,这就卖了啊!”王嘉年不知道说什么好了,回想起来,似乎他的每一分担心在这个店里都显得有些多余。

  王嘉年叹了口气,继续收拾的动作。

  当晚,枫前馆停业,大批的新设备都被搬到了新址。

  ……

  下班点,方纬改好最后一行代码,将双肩包往背后一背,迅速往办公室外冲去。

  “又去枫前馆啊?”身后的同事小声喊他。

  “别喊!”方纬疯狂使眼色。

  他是安徐路附近一家公司的程序员,自从几个月前吃到枫前馆后,便成了它的常客。

  同事瞄了眼远处的上司,压低声音道:“帮我留份麻婆豆腐!”

  方纬点点头:“如果我抢得到。”

  姜老板招了新员工之后,店里的供应量是变大了,晚上的打烊时间也渐渐拖晚,不过要排上队还是一件很看运气的事。

  好在,据说姜老板迁移店址后,会在新店用上抢号程序,以免客人们白跑一趟。

  嗯?新店?

  方纬望着安徐路熟悉的街景,站在昏黄的路灯下,人渐渐傻了。

  我靠……

  打车打错地方了……

  方纬低头看了眼手机,六点半,得了,今天肯定没戏。

  他叹了口气,给同事发了个“抢不到”的消息后,便颓丧地离开了,走出几步,又回头不舍地望了一眼。

  但晚饭还是要解决的,方纬随便找了家小店吃了份牛肉面,出来的时候,经过街边的一家面包店时,不由得停住了脚步。

  面包店的门口摆着一张小桌,上面摆放着两大盘子牛角包。

  桌子上立着一个小牌:

  【促销!橘子酱牛角包,4元/个,10元/3个】

  方纬的目光在金黄漂亮的牛角包上停驻了会,决定买两个当第二天的早餐。

  而从老板手里接过袋子时,他的鼻尖突然嗅到了一股清新的橘子甜香。

  下意识的,方纬把牛角包举到面前。

  半个巴掌大的牛角包被切成了两半,中央抹着一层薄薄的果酱,甜香味是从那儿传出来的。

  当然,牛角包本身也很不错,外皮看起来就干燥酥脆,散发着谷物烘焙后的芳香。

  要不……先尝一个。

  方纬走出店门的同时,已经舍弃了将牛角包作为早餐的想法,他隔着袋子抓着一个牛角包,在寒风中吃了起来。

  牛角包烤制得非常松软,酥软的外皮被咬开后,橘子的甜香在舌面上蔓延,带着一点点增加风味的酸。咀嚼之下,还能尝到小小的橙皮颗粒,橙皮经过处理,已经变得柔软又美味。

  “……!!”

  方纬步子一顿,快步走回面包店:“老板!这个橘子酱牛角包再来十个!”

  他一个人就能干完!

  老板笑眯眯地为他装袋。方纬感叹道:“您这牛角包烤得真不错,还有橘子酱太好吃了!简直了!”

  方纬抬头打量,这店铺很不起眼,他今天也是想凑合着对付明天早饭才走进来,却没想发现了这么美味的面包。

  “谢谢。”刘萍想了想,解释道,“这是隔壁那家枫前馆老板做的橘子酱,喏,她现在迁店址了。你要是喜欢这个酱,说不定也会喜欢她的菜。”


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