赵盼儿退后一步，她突然觉得自己仿佛从来没有好好地看过池衙内。
池衙内摸了摸自己脸，发现上面没粘东西，便不解地问：“怎么了?”
赵盼儿倒也不掩饰，认真地答道：“头一回看你这么正经，差点都快认不出来了。”
池衙内嘿嘿一乐，正想再自夸几句，赵盼儿却已经转身离开了。
走到灶房外，赵盼儿隔着窗子看见孙三娘正和几位厨子对峙，她犹豫了一下，没有上前打扰。只见孙三娘一拍桌子，中气十足地开口：“行了，别跟我说什么女人不能当大厨，咱们手艺上见真章!”
说完，孙三娘抄起一块豆腐，唰唰数刀飞过，然后把豆腐放在清水中一漂，一朵豆腐菊花瞬时呈现。在场的厨子们尽皆倒吸一口冷气。
孙三娘随手将刀往案板上一插，那菜刀便深嵌进案板中：“不服气的，就来跟我比一比。服气的，就站到那边去，每人煎一道鸡子给我尝尝味道，我满意了，才可以留下，否则，就另请高就吧。对了，能留下来的，工钱加两成。”
厨子们对视一眼，纷纷站到了孙三娘所指的方向。
见孙三娘已经把一众厨子收拾得服服帖帖，赵盼儿对后厨这边不再操心，转头去了如今被宋引章改成表演场地的一元阁。一元阁已经被宋引章布置一新，比从前的半遮面雅间还要古典雅致。宋引章正领着教坊司的六名学徒参观，之前去过半遮面的素娘也在其列。
宋引章给姑娘们一一介绍着：“以后这边的一元阁会设二十四个雅间，分别以二十四节气为名，这一间，名为雨水。”
六名姑娘欣赏着屋内装饰、纷纷颔首，身在乐籍，她们也都是见过几分世面的，这一元阁虽说谈不上奢华，但胜在一个“雅”字，不比任何大官的私邸差。
素娘难掩激动地赞叹道：“真漂亮。宋姐姐，你今日请我们过来，可是要我们以后来这里表演?我们一定捧场。”
宋引章微微一笑：“不止如此。我想和各位签一个契约。大家以后在这表演，除了按市价有酬金之外，还可以按卖酒的一成提取花红。”
“真的?”众女哗然，这样的报酬她们平时可是想都不敢想。
宋引章从身后拿出一份契书：“不过，所有的表演都要听我安排，而且你们虽然也可以在别处表演，但是绝对不可以泄露或者模仿我们永安楼的节目……这是契书的样本，大家不妨看看。”
女孩们忙接过契书、争相阅读，看着契书上罗列的演出内容，大家都惊叹不已：“宋姐姐，这全都是你想到的主意吗?真是又新鲜、又有趣。”
宋引章看向楼梯口向她微笑的赵盼儿，也跟着温柔一笑，往日眉间的那抹忧郁之气，早已散尽。她毫不居功：“哪里，这是我和我的三个姐妹一起琢磨出来的。”
赵盼儿满意地从一元阁走到由葛招娣负责的千山阁，只见葛招娣正跟永安楼原来的掌柜和几个伙计交谈——风雨之夜，这小姑娘不单看了一晚上的家，还一个人把小院里的淤泥落叶清理得干干净。赵盼儿三人第二天回来一进门，还端上了一顿热腾腾的饭菜!极有眼色的她，见宋引章突然回归，也什么都不问。有这一份眼色在，赵盼儿相信，葛招娣肯定能干好领班!
果然，不一时，葛招娣已经游刃有余地与掌柜的、跑堂的称兄道弟地立起了规矩：“大家放心，我才这么点儿大，哪敢跟各位叔叔哥哥争领班的位置啊?老客们还离不开你们招呼呢。不过既然赵姐姐这个新官上任，咱们的规矩也总得动一动不是?这是我新拟的几条章程，刘叔您识字，待会儿跟大家交代交代。总之就是一个道理，勤快了有奖，可再像以前那样偷懒或是怠慢客人，那就得罚……”
至于葛招娣究竟准备怎么罚，赵盼儿并没有听到，因为这时疾步走来的何四匆匆对她说道：“有位高小娘子过来找您，说是您朋友，我就引着她上这儿来了。现在正在外头的马车上等着呢。”
高慧会来这里找她，还真的有些出乎赵盼儿的预料，左右永安楼里一时也没什么急事，赵盼儿便整了整衣服，出了门。
从栈桥走到岸边，赵盼儿便看见了正看着在永安楼顶忙活的工匠们发呆的高慧。她笑着在高慧身边站定：“高娘子近来可好?”
高慧收回视线，眼神木木地看向赵盼儿：“我真羡慕你。到东京还没半年，就一会开茶坊、一会开酒楼，弄出偌大一片事业来。而我呢，只能无所事事，等着出嫁而已。”
赵盼儿先是一愣，旋即反应了过来，忙道：“高娘子新的婚事已经定了?恭喜啊!”
然而高慧却只是自嘲地笑了笑：“没有什么好恭喜的，因为我要嫁的，还是欧阳旭。”
赵盼儿闻言一惊，她这才察觉高慧虽然外表依然明艳，可眼角眉梢却写满了憔悴，显然是没休息好。
高慧的表情有些难看：“欧阳旭从西京回来了，他讨了齐中丞的欢心，升了官，又拿住了我的私隐当把柄，所以我爹就决定让我再嫁他。今天我来，就是想告诉你这件事。”
赵盼儿吃惊地掩住口：“啊?”
“我没有骗你，这会儿，他正在府里跟我爹谈迎亲的日子呢。他的样子没怎么变，只是眼睛里多了一道邪气，我看着就心寒。一个停妻再娶的骗子，一个用女儿家私隐威胁的小人，这就是我爹看中的东床快婿。他根本没想过，我和欧阳旭结了那么深的怨，成婚之后，他会如何对我!只是，和高家的前途相比，我的幸福又算得了什么呢?”高慧惨然一笑，一行清泪从她眼中流了出来，“我说羡慕你，是真心的。所以你一定要小心。欧阳旭现在就是一只冷静的毒蛇，既然报复了我，也一定会找上你。”