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乡间小饭馆[美食]_雪刀【完结】(223)

  吴桂芳却一副早就预料到的样子,“肯定是怕人太多吃不到饭,所以才来这么早的吧。”

  “对!”李长贵附和。他快步进院子,去给老刘帮忙。

  “如珠,你们来了啊。”

  袁如珠一进院子里,就有人向她打招呼,冲她打招呼的声音此起彼伏,她一一应了,转身去锅灶边上。

  来帮忙的帮工们开始洗碗,切菜,配菜。袁如珠边做耗费时间的炖菜边指挥着帮工们,锅碗瓢盆的乒乒乓乓声里,天色越来越亮,院子里的人也越聚越多。

  腾腾热气里,袁如珠拿起脖子上的白毛巾擦汗。她拎起大铁勺,扬勺浇油,翻锅炒菜。

  旁侧,堆砌的土灶上摞着高高的蒸笼,案板上放满了已经装好盘的凉菜。

  客人凑到一起磕瓜子,聊家常,时不时地瞟一眼锅灶那边。

  往常孩子们吃酒席时,会在桌椅板凳之间穿梭嬉笑打闹,然而这次却不同,孩子们齐齐围在锅灶边上,有的含着大拇指,有的流着口水,一眨不眨地盯着锅里香喷喷的菜肴。

  其实大人们也想围过去,只是大人们脸皮薄,到底不好意思围过去看。

  礼房里,记账先生默默感叹,今儿收的礼金不少,基本上全村的人都来送份子钱了。老刘在村里人缘可没这么好,没好到全村的人都来送份子钱。

  这是借了袁如珠的光!

  除了村子里的人,还有一些不认识的人来挂情,反正他在村里没见过,呃……大概是老刘村外的朋友或亲戚?

  记账的先生点着礼簿,向窗外投以一瞥。窗外人群聚集,一片嘈杂。

  真热闹啊。

  老刘家这边喧嚣一片,热闹得不得了,如珠饭馆那边却一片冷清。

  如珠饭馆大门紧闭。以前就算是如珠饭馆不营业,村民们也会正常支起摊摆摊,然而今天周围的小摊子一个也没摆出来。

  前来吃饭的食客们得知如珠饭馆今天不营业后,先是失落遗憾,旋即意外道:“不对啊,那今天怎么没人来摆摊卖东西?以前不是天天都有人摆摊的吗?”

  正要去老刘家蹭饭的食客说道:“都去吃酒了,这村子里有一户人家在办喜酒,主厨是袁老板!”说完他快步赶往老刘家。

  听到这话的食客们心思各异起来。

  “袁老板做主厨?”

  “袁老板办的酒席肯定很好吃。”

  “乡下的酒席应该会有很多饭馆里没有的菜吧?”食客们吞咽唾沫。

  老刘家。坐在门边上的客人们正在磕瓜子。忽然有人道:“快看快看,又来了一些不认识的人,绝对不是村里人。”

  “刚才我打听了一下,是饭馆那边的食客,啧,无亲无故的,来蹭饭呢。”

  “这么多人来蹭饭,老刘不得亏死。”

  “亏啥呀,大部分人还是给了份子钱的,这波老刘不亏。亏的是咱们,这么多人来抢饭吃!哎呀天哪,豪车!快看,豪车!”

  “有钱人也来吃饭啊!”

  礼房里,记账先生瞪着面前西装革履的男人,说:“随、随一万?”

  西装革履的男人笑道:“是的。”

  在旁边发喜糖的二婶子连忙跑到老刘妻子面前,“我滴妈呀,那人随了一万!”

  老刘妻子也懵懵的,“咋随了这么多!”

  “有钱人呗!”

  不认识的有钱人来随了这么多礼金,老刘妻子吓到了,她连忙去礼房,“使不得使不得,不能收这钱!”

  西装革履的男人满脸歉意,说他不好意思来白蹭饭,请他们收下这礼金。说完便走出礼了房。

  陆陆续续的,又有很多陌生人来随礼,有随一两百的,五六百的,七八百的,也有随上千几千的。

  记账先生连连咂嘴,他算了一下总账,老刘家收了一笔巨款礼金哪。

  锅灶边上,吴桂芳说道:“珠珠,你快看,高总!给咱们村捐钱修路的高总!”

  袁如珠侧过头,目光扫过坐在人群里的高总,“他也来了啊。”

  “今天来了不少咱们店的老顾客呢,对了,听说高总给老刘挂了8888的礼金。”

  “这么多。”

  “还有比他挂的更多的呢,老刘这次办喜酒可算是赚了一大笔钱。”

  袁如珠挑挑眉,她把切成细小长条的五花肉端过来。

  切碎的干花椒放进肉条里,再加盐,料酒、姜末、胡椒粉等调味料抓匀腌制。

  腌制肉条期间,袁如珠把红薯淀粉、面粉、盐、胡椒粉以及鸡蛋搅拌均匀,再将适量花椒碎搅拌进去,面糊倒进肉条里一起搅拌。

  其他帮工们一起搅拌着面糊,面糊搅拌好,肉条也腌制好了,袁如珠擦擦手,锅里放油烧热。

  油温大概烧到五成热的时候,腌制好的五花肉条放进锅里炸。五花肉一下锅,就迅速地浮起来,在油面上滋滋啦啦地冒着油泡。

  肉条在热油的烧炸下,渐渐漂浮起来,油脂从肉里溢出来,慢慢融进热油里。肉条上包裹着的面糊变得焦黄时,酥脆的肉香浓郁霸道地冒出来,一股一股往外冲。

  围在锅灶边上的孩子们吸着气,恨不能把脸凑到锅里。

  当肉的酥香飘出油锅,飘到坝坝里时,坐在坝坝里的食客们纷纷转过视线,望向锅灶那边。

  “这是在做啥,咋这么香?”


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